아,부리 토스. 우리는 그들을 사랑합니다. 당신은 그들을 사랑합니다. 엘 카미온 부리 토를 시도한 모든 사람들은 너무 맛있기 때문에 그들을 좋아합니다. 는지 여부를 부드러운 유카탄 쇠고기,돼지고기 육즙 Carnitas,몇 가지 건강하고 신선한 구운 생선이나 이제까지 인기있는 닭 Tinga,그들은 하나의 가장 인기있는 항목입니다. 그들을 젖게 할 기회조차 있습니다…
그래서 포장 된 천국의이 웅장한 소포의 역사는 무엇입니까? 글쎄,엘 카미온이 너에게 말하려고 왔어.,
우리는 미국에 더 가까운 지역에서 온 바하 캘리포니아 요리의 훌륭한 purveyors 입니다. 그러나 사람들을 위해서 더 남쪽 부분의 국가,또는 스페인어,이름을 가지고 있습의 혼란이 있습니다. 스페인어로’버로’는 당나귀를 의미하고’부리 토’는 작은 당나귀를 의미하기 때문입니다.
왜? 첫 번째 부리 토에는 당나귀 고기가 들어 있었기 때문에…*농담!*아니,그건 전혀 아니야. 그러나 진짜 이유는 신비에 싸여 있습니다., 가장 인기있는 이야기입니다 아마 전적으로 사실,그 후안 멘데스,사람에서 치와와 멕시코에서,을 것입 장바구 주위에 자신의 식량을 사용하여 당나귀입니다. 홍합을 따뜻하게 유지하기 위해 그는 밀가루 토틸라로 그들을 감쌀 것입니다. 그래서 그 이름은 분명히 음식이 당나귀 카트의 도움으로 배달되고 판매 된 사실에서 비롯된 것입니다.
그러나 여전히 Juan Mendez 가 실제로 부리 토를 만들었을 가능성은 거의 없습니다., 이 요리는 멕시코 혁명 당시 20 세기 초반에 인기를 얻었지만 Diccionario de Mexicanismos 는 1895 년 초에 부리 토에 입장했습니다. 그 설명 부리토로”압연 옥수수와 함께 고기 또는 다른 재료로 내부 라는’coçito 에서’유카탄 및’타코’의 도시에서 꾸며 멕시코에서 도시입니다.”
또 다른 이론은 부리의 이름을 따서 명명되는 작은 엉덩이기 때문에 싸여 goodies 보 같은 작은 나귀의 귀를,또는 bedrolls 는 것이었을 것입에 의해 수행되는 당나귀., 그러나 한 가지는 확실합니다–엘 카미온은 비열한 것을 만들고,그들은 확실히 경험할 수있는 여행의 가치가 있습니다!