초보자 가이드하려고 무글루텐

기본 사항 이해:글루텐이란 무엇입니까?,

에 들어가기 전에는 핵심 내용의 글루텐 다이어트,야 할 기본적인 이해가 있는 것의 글루텐이며 그것을 찾을 수 있습니다. 글루텐은 밀,보리 및 호밀에서 발견되는 단백질 군입니다. 글루테닌과 글리아딘은 두 개의 기본 단백질을 발견에서 이러한 곡물과 그들의 역할을 주는 글루텐을 포함하는 음식 반죽에 신축성고 빵의 해면질감.그 자체로 글루텐은 유해한 물질이 아닙니다. 사실,대부분의 사람들은 글루텐을 완벽하게 잘 견뎌냅니다., 이 문제는 신체가 실수로 글루텐을 이물질로 인식하고 이에 대한 전신 공격을 시작할 때 발생합니다. 예를 들어 체강 질병은 신체가 글루텐을 외래 침입자로 인식하고 그것에 대항하여 행동하는자가 면역 상태입니다. 이 과정에서,그러나 건강한 세포를 안감의 벽은 소장이 손상을 입을 억제하는 신체의 능력을 제대로 영양분을 흡수에서 음식입니다.

밀 알레르기는 글루텐 이외의 단백질에 의해 유발 될 수 있기 때문에 다소 다릅니다., 몸의 반응은,그러나,매우 유사하다–그것은 시작되는 공격에 대한 외국의 물질을 생산하여 면역 글로불린 E(IgE)항체하는 동안 다른 조직에 몸을 보내 화학자들에게 경고 몸을 위협. 결과 반응은 부작용을 일으키는 원인이 됩니다 가려운 발진,구토,복통,부 혀 또는 입술로,호흡곤란과 알레르기입니다.

체강 질병과 글루텐 알레르기 사이의 스펙트럼을 따라 어딘가에 비 체강 글루텐 감도가 놓여 있습니다., 이 용어는 의료계에 의해 명확하게 정의되지 않았으며 명확한 진단이나 증상 세트가 없습니다. 글루텐견을 생각하는 것이 더 심한 형태의 감성과될 수 있습 면역 시스템의 활동 및 결과 부작용하지 않지만,같은 정도의 정도는 알레르기가 있거나 자가면역 질환입니다. 누군가와 함께 체강 질병,글루텐/밀 알레르기,또는 글루텐 감도/편견에서 혜택을 누릴 수 있 전환 gluten free diet.

글루텐 프리 다이어트는 어떻게 생겼습니까?

글루텐 프리 다이어트는 단순히 글루텐 프리 식품으로 구성된 다이어트입니다., 그것은 간단 소 때 당신이 그것을 좋아하는,그러나 진실은 글루텐이에 숨겨져 많은 음식이 어디에 당신이 기대하지 않을 수 있습니다면 그것을 참조하십시오. 예를 들어,간장은 밀로 만들어지고 일부 감자 칩은 조미료에 글루텐이 있습니다. 일부 음식에서 글루텐을 찾는 것은 건초 더미에서 바늘을 찾으려고하는 것과 같을 수 있습니다. 하기 위해서는 성공적으로는 무글루텐 다이어트,알아야 할 음식이 포함 글루텐(수 있는 포함)글루텐,그리고 당신이 그들을 피하기 위해 필요한.

그렇다면 글루텐을 함유 할 가능성이 가장 높은 식품은 무엇입니까?, 여기에는 기본적인 개관:

• 밀
• 철자
• 카뮤
• 라
• 듀럼
• Einkorn
• Farina
• 밀가루
• 케이크 밀가루
• 그리츠
• 쿠
• 보
• 맥아
• 호밀
• 시리얼
• 케이크
• 쿠키
• 크래커
• 프레즐
• 파스타
• 피자 크러스트

음식의 많은에 위 목록처럼 보일 수 있는 명백한 소스의 글루텐을 함유하지 않았다. 당신이 그렇게 생각한다면,좋아요!, 그것은 당신이 이미 글루텐이 일상 음식 품목에서 발견 될 수있는 곳을 꽤 잘 이해하고 있음을 의미합니다. 그러나”숨겨진”글루텐이 포함되어 있거나 교차 오염 될 수있는 다른 식품 목록이 있다는 것을 명심하십시오.,호스 음식:

• 입힌 고기
• 가공 치즈
• 튀김
• 베이킹 믹스
• 치즈 케이크를 작성
• 닭고기
• 그라놀라
• 단백질 바
• 잡곡 칩
• 간장
• 모방 게
• 인공적인 맛
• 감초 및 사탕
• 크림 스프
• 드레싱
• 양념
• 맥주
• 맥아 술

지금 당신의 아이디어가는 음식이 글루텐을 포함하거나 가능성이 높은 글루텐이 포함되어 있의 기초 지식을 구축 할 수있는 당신의 gluten free diet., 그러나 건강한 글루텐 프리 다이어트는 정확히 어떻게 생겼습니까?

건강한 무료 글루텐 다이어트 다르지 않는 그렇지 않으면 건강한 규정을 제외하고는 사실에 포함되지 않은 글. 당신은 여전히 소모하는 것의 균형 린 단백질,건강한 지방,신선한 과일,그리고 영양가 있는 채소 하지만 당신은 신중해야에 대해 곡물을 소비합니다. 당신은 아직도 즐길 수 있습니다 옥수수,쌀,노아,메밀,칡,및 다른 고대 곡물뿐만 아니라 밀가루로 만든 견과류 및 씨앗이 좋아하는 아몬드 가루와 코코넛 가루입니다.,

여기에는 일부의 목록의 글루텐을 무료로 음식을 포함할 수 있습에서 당신의 다이어트:

• 고기,가금류,계란
• 생선 및 해산물
• 콩고 콩
• 과일 및 야채
• 옥수수(옥수수가루 옥수수 가루,밀가루,폴렌타)
• 쌀(흰 쌀,밥,인도,etc.,)
• 아마란스
• 칡 분말
• 메밀(kasha)
• 아마
• 기장
• 노아
• 사탕수수
• 타피오카
• 귀리,오트밀(non-오염된,순수한 귀리)
• 병아리 콩가루
• 코코넛(코코넛 가루,기름,우유,등등.,)
• 아몬드(밀가루,우유,씨앗)
• 우유,버터,치즈
• 감자
• 식초 및 오일
• 허브와 향신료
• 베이킹 파우더 베이킹소다

도의 대부분은 이러한 항목은 자연스럽게 무글루텐 당신은 여전히 확인 패키지를 확인에 대 한 우려로 인해 교차 오염. 예를 들어,귀리는 때때로 글루텐 함유 곡물과 동일한 장비에서 가공됩니다. 하지 않는 경우 체강 질병이 있거나 글루텐 감도,이 문제가 될 수 있지 않습을 위해 당신기 때문에 귀리 자신은 여전히 글루텐을 포함하지 않습니다., 그것은 항상 지불하는 라벨을 읽고 당신이 해야 할지 확인 이상의 알레르기 항원이 문을 통해 보는 재료 목록뿐만 아니라 그냥 있는지 확인합니다.

글루텐 프리 포장 식품은 건강합니까?

것을 기억해야에 대해 공인 글루텐을 무료로 포장한 음식은 그들이 크게 같은 자신의 글루텐을 포함하는 대응을 뺀다. 의 상자 글루텐을 무료로 쿠키를 포함하는 많은 열량으로 많은 지방으로 정기 상자의 쿠키 유일한 차이점은 재료의 일부., “글루텐 프리”가”건강한”것을 의미한다고 가정하는 실수를하지 마십시오.”는 동안에 두 가지 확실히 할 수 있고 겹치 때문에 뭔가의 글루텐 무료 자동으로 만들지 않는다 그것은 더 건강한 선택입니다.

그래서,당신은 여전히 글루텐 프리 포장 식품을 먹을 수 있습니까? 물론! Schar 와 같은 글루텐 프리 브랜드는 빵과 파스타에서부터 크래커,쿠키 등에 이르기까지 맛있는 음식을 만듭니다. 어떤 종류의 파스타,빵 또는 포장 식품을 요구하는 조리법을 준비하고 있다면., 해야 더 나머지 재료의 안전을,하지만 그것이 될 수 있는 간단한 솔루션을 사용할 수 있는 계기 좋아하는 요리법입니다.

팁을 피하기위한 교차 오염

If you’re going to commit to a gluten free diet,당신이해야 할 이상을 포함하는 식품 글루텐 당신은 또한 주의할 필요가 크로스 오염. 교차 오염은 먹는 음식이나 사용하는기구가 글루텐과 접촉했을 때입니다. 교차 오염에 대한 위험은 식당에서 매우 높지만 자신의 부엌에서도 발생할 수 있습니다.,>

• 새로운 호텔은 그것을 사용만을 위한 무료 글루텐 빵
• 사용 스테인리스 취사도구기 때문에 붙지 팬을 흡수할 수 있는 글루텐
• 새로운 구매 bakeware 또는 라인은 그것과 양피지 또는 포일을하기 전에 사용하여
• 새로운 구매 주방용품 및 그들을 사용하지 않기에 아무거나가있는 감동의 글루텐
• 유지 별도의 찬 또는 서랍을 위한 무료 글루텐 식품 라벨 그 필요한 경우
• 사 non-porous 절단 보드에 사용만을 위한 글루텐을 무료로 음식을 준비

외에도 다음과 같은 이러한 간단한 끝에,당신은 또한 안전한 식품 취급습니다., 항상 세척의 취급 후에는 손을 원 고기 나 해산물과 철저하게 깨끗한 모든 기구를 포함하여 절단판,칼,조리 도구 후의 접촉으로 오는 원시 음식입니다. 당신이 먹을 계획 인 음식에 더주의 깊을수록 좋다는 것을 알기 만하면됩니다.

글루텐에는 레스토랑

일단 당신이 당신의 다음의 글루텐 다 집에서 느낄 수 있습니다 편안하기에는 충분히 먹는다. 비록 그것이 여전히 더 오해 된식이 제한 중 하나이지만,글루텐 프리 다이어트는 점점 더 평범 해지고 있습니다., 즉,당신은 당신을 찾을 수 있습 건강하고 만족스러운 옵션에 대부분의 레스토랑하면 당신은 어디 있는지 알고 무엇을 대체를 확인합니다.식당에서 글루텐을 무료로 먹는 열쇠는 미리 계획하는 것입니다. 어디로 갈지 이미 알고 있다면 온라인으로 메뉴를 확인하거나 레스토랑에 전화하여 글루텐 프리 옵션을 제공하는지 확인하십시오. 두려워하지 않는 요청하는 레스토랑에 대한 그들의 글루텐 절차를 처리하고 있는지 확인할 수 있는 요구 사항을 해결합니다.,또:

• 샌드위치 또는 햄버거 하나 글루텐 무료 bun,또는하지만 전혀(는 것을 요구하지 햄버거가 만들어지지 않은 빵가루 또는 기타 글루텐 fillers)
• 스프 및 스튜 준비를 밀가루없이 사용으로 농축기
• 코 또는 훈제한 것은 제외한 고기와 해산물을 만들지 않는 무료 소스 또는 양념
• 찐,볶음, 나 구운 야채 그리고 무글루텐곡
• 샐러드를 구운 고기,no croutons,그리고 무글루텐 드레싱

사용할 수 있는 옵션을 유형에 따라 달라집니다 레스토랑의 가을,하지만 이들은 일부의 안전한 선택이다., 민족 음식에 관해서,특정 유형의 요리는 다른 사람들보다 글루텐 프리 친화적입니다. 예를 들어,멕시코 음식은 밀가루 똘 띠야보다 옥수수를 선택하는 한 다른 많은 옵션보다 안전합니다. 인도 음식을 다양한 옵션을 제공 한 당신은 건너뛰 naan 와 그리스어와 중동지방식이 크게 기능을 구운 고기 또는 물고기와 야채,샐러드,또는 쌀이다. 수도 있습을 즐길 수있는 아시아 요리와 함께 제공 쌀국수 또는 밥,단지 주의 간장 기반 소스는 글루텐을 포함할 수 있습니다., 음식의 종류에 상관없이 항상 두 번 확인하여 진정으로 글루텐이없고 교차 오염의 위험이 없는지 확인하십시오. 적어도,당신은 항상 글루텐 자유로운 식사 납품을 주문할 수있다.

여전히 외식을 원하지만 옵션에 대해 걱정한다면 준비된 상태로 오는 것이 아프지 않습니다. 함께 가지고 소수의 Schar 글루텐 무료 테이블 크래커 그래서 당신은 여전히 즐길 수 있는 집-몰영 또는 가지고 Schar 글루텐 무료 햄버거 빵과 햄버거 bunless., 이 걸릴 수 있습니다 창의력,하지만 당신은 여전히 즐길 수 있는 식사 친구들과 가족 고집하면서 특정.

피하기 위해 이러한 정상 3 는 실수를 하려고 무글루텐

더 많은 당신에 대해 알고 무글루텐 다이어트,더 쉽게 하는 것이다. 가장 중요한 것은 당신이해야 할 리뷰는 무글루텐 식품 목록,그래서 당신이 어디 있는지 알고 숨겨진 글루텐 무엇 식품 안전을 위해 당신을 먹는다. 그 후,그것은 균형의 게임입니다-당신은 건강한 식습관을 만들고 글루텐이없는 음식을 중심으로 식단을 구조화해야합니다., 그것은 처음에는 도전일지도 모르지만,연습으로 당신은 시간에 그것의 묘리를 얻을 것이다.

으로 시작하는 글루텐 다이어트,거기에 몇 가지 도전에 당신은 발생할 가능성이고 당신은 몇 가지 실수를 할 수 있습니다. 을 줄 당신은 당신의 최선의 결과를 낼 수 있도록 합니다,여기에 빠른 목록의 상단 두 가지 실수를 하는 사람들에 갈 때 무글루텐,피할 수 있도록 그들에게 자신을 만들기:

지 않을 읽는 방법을 학습 식품 레이블이 있습니다.
기 전에 당신은 아무것도 먹고,당신이 있는지 확인해야가 포함되어 있지는 않 글루텐 그리고 그 의미를 읽는 레이블이 있습니다., 체크인 알레르기 문이 있는지 확인하기 위해 먼저 그렇지 않 목록 밀고 다음 목록을 검토하의 성분 확인 모두에 대한 분명하고 숨겨진 소스의 글루텐을 함유하지 않았다. 인증 된 글루텐 프리 라벨을 찾을 수도 있습니다.식이 요법을 진지하게 받아들이지 않는 것이 좋습니다.
이 있는 경우 체강 질병 또는 글루텐 감도,정은 더 이상 선택–의료 필요합니다. 이러한 조건에 대한 치료법은 없으며식이 요법에서 글루텐을 제거하는 것이 유일한 치료법입니다., 이 말에 자신의 글루텐 다 심각하게하지 않는 모서리를 잘라 또는 자신에”속이”하루는 당신이 먹는 글루텐을 포함하는 식품입니다. 체강 질병이있는 경우 가장 작은 양의 글루텐조차도 심각한 장 손상을 일으킬 수 있습니다.

우리는 당신 지금 대한 철저한 이해의 글루텐 다이어트 무엇을 보고 어떻게 그것을 따르십시오. 그래서,당신이 여기서 배운 것을 가지고 그것을 행동에 옮기십시오. 행운을 빌어 요