고전적인 설탕 쿠키 요리법|구하여 내

슈퍼 소프트는 쿠키 설탕으로 전이되지 않은 완벽한 장식과 장식입니다. 이 쉬운 조리법은 빨리 함께 제공되며 소수의 재료 만 필요합니다.

그것은 요리 장식 시즌고 나와 함께 축하하는 노력이 필요한 고전적인 설탕 쿠키 레시피! 그것은 채찍질하는 데 전혀 시간이 걸리지 않는 간단한 조리법입니다. 그리고 롤링 모양으로 절단하기 전에 진정 최소한의 시간이 필요합니다.,

이 쿠키는 너무 부드럽고 부드러워서 입안에서 실제로 녹습니다. 나는 당신에 대해 모르지만 나는 단지 부드러운 설탕 쿠키를 좋아합니다.

내 컷 아웃 쿠키가 더 얇은면에있는 것을 좋아하지만 원하는 경우 더 두껍게 만들 수 있습니다. 그들이 두꺼울수록 레시피가 산출 할 쿠키가 적다는 것을 명심하십시오.반죽은 또한 쿠키가 베이킹하는 동안 너무 많이 퍼지지 않을 정도로 튼튼합니다. 그것은 최악의 느낌 시간을 절단하는 쿠키를 가진 복잡한 패턴만 그들을 가지 빵으로 인식할 수 없는 해당합니다. 그건 내 조리법으로 일어나지 않을거야!,

내 최고의 맛 설탕 쿠키 장식으로 쿠키를 장식하고 당신은 어떤 휴일 축하를위한 축제 치료를해야합니다.

왜 이 레시피는 작품

설탕과 함께 사용 설탕을 유지하는 데 도움이 쿠키 소프트입니다. 가루 설탕의 사용은 내 쇼트 빵 쿠키에서 나옵니다.
버터와 계란은 쿠키에 풍부한 버터 같은 맛을주기 위해 사용되는 지방입니다.
버터와 설탕에 대한 밀가루의 비율은 쿠키에 부드러운 질감을주는 것입니다. 그들은 또한 그들의 모양을 잡고 건조한 맛이 없습니다.,

Sugar cookie recipe

좋아해요 수 있습니다. 그들은 단순하고 달콤하며 바닐라의 미묘한 힌트가 있습니다. 제일 풍미를 위해 순수한 바닐라 또는 나의 집에서 만드는 바닐라를 사용하십시오.

조리법의 단순함 또한 유혹입니다. 반죽은 단 몇 분 만에 채찍질하고 컷 아웃 쿠키를 만들기 위해 압연하기 전에 약 1 시간의 냉장 만 필요합니다.

이 쿠키는 독자적으로 너무 완벽합니다. 그들은 설탕 프로 스팅이 필요하지 않습니다., 그러나,그들은 꾸미기를 위해 평평한 표면으로 튼튼하게 굽습니다. 그들은 또한 며칠 동안 부드러운 상태를 유지하고 얼어 붙을 때 잘 잡을 것입니다.

재료

최고의 수제 설탕 쿠키를 만들기 위해 어떤 재료가 필요한지 살펴 보겠습니다.

밀가루:표준 다목적 밀가루가 가장 좋으며 베이킹 파우더가 필요한 발효제입니다.
설탕:가루 설탕과 과립 설탕은 쿠키를 부드럽고 촉촉하게 유지하기 위해 함께 작용합니다.
지방:무염 버터 반죽에게 풍부한 버터의 맛과 달걀 묶는 모든 것을 함께합니다.,
Flavoring:바닐라 추출물은 소금이 전반적인 풍미 단면도를 균형을 잡는 동안 여분 풍미를 추가합니다.

설탕 쿠키를 만드는 방법

나는이 조리법으로 멋진 결과를 얻기 전에 꽤 실험했다.

참고:이것은 잘라낸 설탕 쿠키 제조법입니다! 그러나 쿠키 커터를 사용하는 대신 반죽을 공으로 굴릴 수 있습니다. 과립 설탕에 쿠키 반죽 공을 굴려 마시는 유리의 바닥과¼~½인치 두께로 평평하게하십시오.,

1 단계:반죽

반죽에서의 문제 분입니다. 당신이 시작하기 전에 그냥 버터와 계란이 상온에 있는지 확인하십시오. 시간보다 약 1 시간 앞서 그들을 밖으로 설정합니다.

작은 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 합친다. 잘 통합 될 때까지 털로 약동하십시오.

푹신 할 때까지 중간 정도의 고속으로 전기 믹서로 버터,과립 설탕 및 가루 설탕을 크림합니다. 잘 결합 될 때까지 소금,계란 및 바닐라에서 치십시오.,

추가한 모든 밀가루 혼합물에 혼합하는 저속 다할 때까지 통합됩니다. 이 쿠키가 힘든 원인이됩니다 반죽을 overmix 하지 마십시오.

반죽을 플라스틱 랩으로 감싸고 단단해질 때까지 냉장 보관하십시오. 이것은 약 1 시간 밖에 걸리지 않아야합니다.

2 단계:롤 모양

면 반죽에는 냉장 긴분 회사,그것은 시간습니다.,

아주 가볍게 밀가루의 작업면을하고 반죽을 약&frac16;-½인치 두께입니다. 그림 쿠키는&frac16;-인치 두께. 나는 쿠키 반죽을 굴리기 위해이 롤링 핀을 사용하는 것을 좋아합니다. 반죽을 원하는 두께로 얻는 데 도움이되는 가이드가 있습니다.더 두꺼운 쿠키를 만들면 쿠키가 줄어 듭니다. 또한 두꺼운 쿠키는 굽는 데 몇 분이 더 걸릴 수 있습니다.

3 인치 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원하는 모양을 잘라냅니다.

스크랩을 모아서 다시 롤하고 절단을 계속하십시오., 반죽이 너무 따뜻해지면 다루기가 어려워 질 수 있습니다. 그냥 회사 백업 때까지 몇 분 동안 냉장고에 팝업.

ⓘ한 번에 반죽의 작은 부분으로 작업하는 것이 좋습니다. 이것은 반죽을 시원하게 유지하는 데 도움이되며 다루기에는 너무 부드러워지기 전에 신속하게 작업 할 수 있습니다.

3 단계:를 굽고 쿠키

에 쿠키를 배치 베이킹 시트감과 양피지와 그들을 굽 10~12 분에서 325°F, 더 낮은 온도 방지합 쿠키에서 브라운지만 그것은 몇 가지 여분의 분들이 빵을 통해.쿠키가 더 두꺼운 경우 조금 더 오래 구워야한다는 것을 기억하십시오.

쿠키가 약 5 분 동안 팬에서 식도록 한 다음 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.

을 장식하는 방법을 설탕 쿠키

이러한 쿠키는 놀라운 맛에서 자신의할 수도 있습을 장식하는 그들이 휴가를위한 또는 재미있는 행사. 여기에 당신을 시작하게하는 몇 가지 아이디어가 있습니다.,

착색 한 설탕 또는 뿌리를 첨가하십시오. 베이킹 직전에 착색 된 설탕이나 뿌리로 베이킹되지 않은 쿠키를 뿌릴 수 있습니다.

그들을 서리. 내가 좋아하는 설탕 쿠키 착빙,크림 치즈 설탕 프로스팅 또는 버터 크림 프로스팅을 사용하십시오.

성공을위한 팁

밀가루를 올바르게 측정하십시오. 이것은 종종 조리법이 의도 한대로 밝혀지지 않는 이유입니다. 정확한 측정을 위해서는 눈금을 사용하십시오. 그램 측정은 쉽게하기 위해 레시피에 포함되어 있습니다.
품질 버터와 바닐라를 사용하십시오., 이들은 쿠키의 두 가지 주요 맛이며 품질은 모든 차이를 만들 것입니다.
베이킹 팬을 일렬로 세우기 위해 실리콘 매트 대신 양피지를 사용하십시오. 때로는 그 매트가 씻어내는 것을 거부하는 그리스로 쌓일 수 있습니다. 이렇게하면 쿠키가 퍼집니다.
쿠키를 과도하게 만들지 마십시오. 이렇게하면 쿠키가 말라서 부드럽 지 않을 것입니다. 설정 될 때까지 그냥 굽고 가장자리는 창백한 황금색입니다.,

저장을&어는 쿠키 설탕

을 저장소:쿠키를 배치 밀폐용기에 보관하고 저온에서 최대 5 일입니다. 또는 최대 10 일 동안 냉장고에서.

동결:일반 또는 장식 된 쿠키는 냉동실에서 최대 3 개월 동안 보관됩니다. 착빙이 건조되면 냉동고 안전 용기에 양피지 시트로 층을 이루십시오. 냉장고에서 밤새 해동하거나 쿠키를 실온에서 해동하도록 설정하십시오.,

이 쉬운 설탕 쿠키 제조법도 미리 만들 수 있습니다! 반죽을 준비하고 플라스틱 랩으로 단단히 포장하십시오. 굽기 전에 최대 3 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 반죽을 굴릴 준비가되면 미리 약간 부드럽게하십시오. 이것은 상온에서 약 20 분이 걸릴 것입니다. 반죽이 너무 차갑고 뻣뻣하다면,그것을 굴리려고 할 때 균열이 생기고 부서 질 것입니다.

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성분

2cups(260g)밀가루
½티스푼 베이킹 파우더
¾(170g)unsalted butter,부드럽게
½cup(100g) 설탕
½cup(60g)confectioners’설탕,체질
½티스푼 소금
1 큰 달걀, 온
1 작은 술,순수한 바닐라 추출물

지침

밀가루,베이킹 파우더를 매 그릇으로 저어 휘젓을 결합합니다. 따로 보관하십시오.,
에서 그릇의 믹서 장착 패 첨부 또는 소형 전기 믹서,치 버터,설탕,그리고 설탕에 중-고속 무성까지 약 2 분 거리에 있습니다.
잘 결합 될 때까지 소금,계란 및 바닐라에서 치십시오.
밀가루 혼합물을 모두 첨가하고 통합 될 때까지 저속에 다만 치십시오. 지나치게 혼합하지 않도록주의하십시오.
반죽을 반으로 나누고 각 반을 플라스틱 랩의 사각형에 스쿠프하십시오. 단단히 감싸고 평평하게하기 위해 부드럽게 부순다. 반죽을 1 시간 동안 또는 회사까지 냉장하십시오.,
오븐을 325°F 로 예열하십시오.line4 양피지로 베이킹 시트를 만들고 따로 보관하십시오.
업체와 함께 하는 것은 디스크의 반죽은 시간에,반죽을 밖에서 가볍게 가루로 표면을&frac16;-½인치 두께입니다. 3 인치 쿠키 커터를 사용하여 원하는 모양을 잘라냅니다. 모든 반죽이 사용될 때까지 스크랩을 모으고 다시 롤하십시오. 취급하기에 너무 부드러워지면 반죽을 주기적으로 냉장 보관해야 할 수도 있습니다. 건조하지 않도록 플라스틱 랩으로 포장하십시오.
준비된 베이킹 시트에 쿠키 반죽 컷 아웃을 1 인치 간격으로 놓습니다.,
10-12 분 동안 또는 쿠키가 설정되고 가장자리가 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5 분 동안 팬에 쿠키를 식힌 다음 완전히 식히기 위해 와이어 랙으로 옮깁니다. 일단 냉각되면 원하는대로 장식됩니다.

노트

밀가루를 올바르게 측정하십시오. 이것은 종종 조리법이 의도 한대로 밝혀지지 않는 이유입니다. 정확한 측정을 위해서는 눈금을 사용하십시오. 그램 측정은 쉽게하기 위해 레시피에 포함되어 있습니다.
품질 버터와 바닐라를 사용하십시오., 이들은 쿠키의 두 가지 주요 맛이며 품질은 모든 차이를 만들 것입니다.
베이킹 팬을 일렬로 세우기 위해 실리콘 매트 대신 양피지를 사용하십시오. 때로는 그 매트가 씻어내는 것을 거부하는 그리스로 쌓일 수 있습니다. 이렇게하면 쿠키가 퍼집니다.
쿠키를 과도하게 만들지 마십시오. 이렇게하면 쿠키가 말라서 부드럽 지 않을 것입니다. 설정 될 때까지 그냥 굽고 가장자리는 창백한 황금색입니다.,

만들기-전방 팁

을 앞:후에서 반죽,플라스틱 포장 유지 될 수 있는 냉장한 3 일전에 회전,절단,베이킹. 반죽이 그것을 밖으로 구르기 전에 실내 온도에 경미하게 연화하는 것을 허용하십시오 또는 너무 뻣뻣 할 것이다.
보관:쿠키를 밀폐 용기에 넣고 최대 5 일 동안 실온에서 보관하십시오. 또는 최대 10 일 동안 냉장고에서. (착빙이 건조한 지 확인하고 양피지로 층을 이루십시오.,)
어는 반죽:두 배에 반죽을 감싸는 플라스틱 포장 및 냉동고 안전한 컨테이너 또는 상단에 지퍼 부대결을 위해 최대 2 개월입니다. 냉장고에서 밤새도록 해동 한 다음 반죽이 그것을 밖으로 굴리기 전에 실온에서 약간 부드러워 지도록하십시오.
냉동:일반 또는 장식 된 쿠키는 냉동실에서 최대 3 개월 동안 보관됩니다. 착빙이 건조되면 냉동고 안전 용기에 양피지 시트로 층을 이루십시오. 냉장고에서 밤새 해동하거나 쿠키를 실온에서 해동하도록 설정하십시오.,

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고전적인 설탕 쿠키