치킨 튀김 스테이크입 준비를 복용하여 얇은 컷의 비프스테이크하고 연하게 하여 두근 두근,큐브,또는 분기. 그것은 계란 배터에서 그 때 가라앉히고 소금,후추,및 수시로 다른 조미료가 추가 된 가루에서 준설된다. 치킨 튀김 스테이크는 일반적으로 튀김으로 제공됩 크림 국물,동 국가는 튀김 스테이크는 일반적으로 튀김에서 프라이팬 제공으로 브라운 육즙. 튀김 매체는 전통적으로 단축되었지만 버터와 라드가 때때로 대신 사용되었습니다., 건강 문제로 인해 많은 요리사가 쇼트닝을 식물성 기름으로 대체하게되었습니다.
경우 문제가 있으로 빵을 분리에서 고기 요리를하는 동안,그것은 매우 유용할 수 있습니다 먼저 준설기에서 밀가루 혼합물,그리고 계란,그리고 그런 다음 밀가루 혼합물을 다시 가고,그 후에 그것이 앉아서 반 시간이나 더 많은 요리하기 전에.
컷 스테이크의 사용을 위해 치킨 튀김 스테이크는 일반적으로 적은 비싸고,더 적은 바람직한 것 같은 스테이크 큐브,척,라운드 스테이크,가끔 측면 스테이크입니다., 이 방법은 다진 또는 갈은 소고기에 사용할 수 있지만 닭고기 튀김 스테이크라고하지는 않습니다. 치킨 튀김 스테이크로 일반적으로 점심 또는 저녁 식사를 얹은 크림물과 으깬 감자 야채,그리고 비스킷 또는 텍사스 토스트에서 제공됩니다. 중서부 지역에서는 토스트와 해시 브라운과 함께 닭고기 튀김 스테이크를 아침 식사로 제공하는 것이 일반적입니다.
스테이크는 햄버거 롤빵에 크림 그레이비를”치킨 프라이드 스테이크 샌드위치”로 제공 할 수 있습니다. 그것은 또한 육즙과 치즈와 함께 구운 감자에 입방체로 채워질 수 있습니다.,
또는 연하게 스테이크를 절단할 수 있 스트립으로,빵,튀김,그리고 아침 식사 제공 계란과 토스트 또는 다른 요리를 바구니와 함께 감자 튀김,크림 국물. 으로 알려진”손가락 스테이크”또는”스테이크 손가락”이 인기있는 요리에서의 상태 아이다호.