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의 해상도를 위한 2020 년을 더 잘 할 때 그것을 음식을 낭비입니다. 내가 당신에 대해 잘 모르겠지만 자주 구입하는 경우에는 가방의 레몬 또는 라임,나는 끝까지 사용하지 않는 모든기 전에 그들을 차례입니다. 오늘 저는 칵테일,향료 물,요리 및 베이킹에 사용하기 위해 레몬과 라임을 얼리는 방법을 보여주고 싶었습니다.
과는 달리 대부분의 과일,레몬과 라임하지 않을 계속하여 성숙하다면 선택됩니다., 그래서 당신의 목표에 한 번,당신이 그들을 가지고 집을 유지하는 것을 촉촉하고 육즙 또는 동결이 그들을 밀봉하에 신선도입니다. 얼 레몬 또는 라임 첫 번째는 방법을 결정한 당신이 그들을 준비하는 선택을 절단하는 쐐기 또는 조각으로 하거나 내가 그들을 준비합니다.
를 동결하는 방법 레몬/라
을 사용하는 것처럼 진공 봉인자(가 FoodSaver)동결하는 레몬,라임,오렌지는 문제입니다. 나는 Foodsaver 를 가지고 고기,채소,과일 등을 위해 사용합니다. 그것은 심각하게 자신을 빨리 지불합니다.,
동결을 사용하여 진공 봉인을 선택:절단하는 당신의 감귤류의 웨지로 또는 슬라이스,장소들을 평로 진공 가방 및 단추를 누르는 말 vac/밀봉합니다. 가방을보고,공기는 주스가 과일의 조각을 떠나 시작 볼 것처럼 빨려 얻을 시작,신속하게 밀봉 버튼을 누르십시오. 당신은 조각 또는 웨지가 너무 단단히 당신은 그들이 자신의 주스를 유지하려는 밀봉 싶지 않아요. 당신이하려고하는 것은 냉동실 화상을 방지하기 위해 대부분의 공기를 제거하는 것입니다.,
최선의 방법으로 저장하는 레몬/라
- 많은 사람들이 레몬에 카운터 또는 과일을 그릇입니다. 그 방법은 전형적으로 당신의 레몬과 라임이 부드럽고 흐늘 흐늘 해지기 전에 약 일주일 동안 지속될 수있게합니다.리><리>많은 사람들이 자신의 수명을 연장하기 위해 자신의 냉장고에 자신의 레몬과 라임을 저장합니다. 종종 말라 버립니다.
- 몇 가지원 내가 읽은 수년에 걸쳐 다양한 테스트 방법 및 전반적인 결과를 저장하는 경우 레몬과 라임에 의하여 밀봉되는 플라스틱 가방 냉장고에 그들은 지난 3~4weeks., 바로 거기에서 나를 팔았고 그것이 내가하는 일입니다. Cooks Illustrated 는 레몬과 라임의 수명과 품질을 연장 할 수있는 다양한 방법을 테스트했으며 최선을 다한 사람입니다.
- 냉동 조각 또는 쐐기의 레몬 및 라는 또 다른 좋은 방법은 자신의 수명을 연장 할 수 있고 당신이 보장 필요로 할 때 당신의 히트산을 할 때 접시 또는 짜기의 석회로 만든 스프,포,팬 소스,구워진 상품,좋아하는 맥주,칵테일 또는 맛을 낸다.리><리>당신은 또한 그 문제에 대한 레몬,석회 또는 오렌지에서 아이스 큐브 트레이 단지 주스에 동결 할 수 있습니다.,
- 을 선택할 경우를 동결하는 단지 주스에서는 감귤류,열정이 그들을 먼저 얼 향 추가 할 수 있습니다. 단순히 비닐 봉지에 감귤 향을 얼리고 필요할 때마다 핀치 또는 TBS 를 잡으십시오. 완벽한!
를 동결하는 방법 레몬 또는 라임없이 진공 봉인자:
아무 걱정 없는 경우에 진공 봉인자. 간단한 냉동고 baggies 에 레몬이나 라임을 동결,가능한 한 많은 공기를 눌러. 3 개월 이내에 사용하십시오.,
에 대한 아이디어를 사용하여 냉동 레몬 또는 라임:
- 맛 물
- 칵테일
- Make a 감귤류의 간단한 시럽
- 팬 소스 그리고 일반 요리,아티 초크,닭 Franchaise,스프와 더 있습니다.
- 베이킹과 같은 레몬 또는 바,레몬 쿠키,레몬 또는 케이크 파운드 또는 덩어리,케이크,머핀,치즈케이크,파이,케익,도넛,타르트와 더
- 만든 물 Ice
- 만든 레모네이드 또는 석회조
- 장식한
나는 또 이렇게 오렌지입니다. 동일한 기술,쐐기 또는 조각으로 동결하도록 선택하십시오.,
팁:패키지 마찬가지로 컷 과일 함께. 쐐기가있는 쐐기,슬라이스가있는 조각. 레몬과 라임의 혼합 패키지를 만듭니다. 진공 실러를 사용하는 경우 가방을 반으로 자르고 실러 버튼을 사용하여 미니 가방을 만듭니다.
추가 옵션:아이스 큐브 트레이에 주스 만 고정하십시오. 작은 냉동실 가방에 풍미를 얼리고 필요할 때 필요한 것을 꺼내십시오. 색상은 퇴색 할 수 있지만 맛은 온 포인트입니다.냉동 또는 봉인 된 가방에 냉장고에 보관하는 기술 중 하나를 시도 할 때 어떻게 생각하는지 알려주십시오.,
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를 동결하는 방법 레몬 및 라
Ingredients
- 3 lemons
- 2 limes
Instructions
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Wash lemons and or limes in warm soapy water and then pat dry.,
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Cut fruit into wedges, slices or both.
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Vacuum seal in small batches, placing similar cut fruits together. Do a batch of lemons, limes, and/or combination batch. Smaller bags are better for less waste.