미국에서 70 개 이상의 인정 된 가축 품종으로 각각을 식별하기가 어려울 수 있습니다. 그러나,작은 가축의 수 품종(20)대부분의 유전학에서 활용을 위해 미국 상업적인 쇠고기 생산입니다.
여기에는 다섯 가장 인기 있는 미국산 쇠고기 소 품종에 따라 미국은 목축업자의 쇠고기 보드,플러스 다섯이 더 많은 것은 매우 잘 알려진 미국이다.,
블랙 앵거스
블랙 앵거스는 가장 일반적인 유형의 쇠고기는 가축에서 미국으로 더 이상 330,000 동물을 등록합니다. 품종이 너무 인기있는 이유 중 하나는 잘 대리석,맛 쇠고기를 산출으로 판매 그들의 시체 특성이다. 또한,앵거스 소 필요 작은 정비 중에 분만 시즌에는 좋은 엄마,아주 먹이 효율적입니다. 블랙 앵거스 가축 품종이 미국에 왔습니다., 19 세기와 캔자스에서 발판을 얻었다.
Charolais
다는 말이 없이 다른 유형은 영향을 받는 북 미국산 쇠고기 산업에서 크게 소개 Charolais. 이 Charolais 왔으로 광범위하게 사용이 미국에서 축산업 때 시간에 생산자들을 찾는 큰 프레임,무거운 가축보다는 전통적인 영국의 가축 사육한다., Charolais 는 흰색 또는 크림색의 흰색이며 헤어 코트는 일반적으로 여름에는 짧지 만 추운 날씨에는 두꺼워지고 길어집니다.
헤리포드
에서 발생하는 영국,Herefords 매우 인기가 미국에서 그들의 이른 성숙하고 살찌는 능력이 있습니다. 어두운 빨간색 빨간색 노란색 백색 얼굴,Herefords 에 대한 알려져 있는 그들의 장수,그리고 다루기 쉬운 calvers,좋은 milkers,그리고 좋은 어머니입니다.,
멘탈
멘탈은 중에서 가장 오래되고 가장 널리 분산의 모든 유형의 가축에서 세계입니다. 빨간색과 흰색 동물은 19 세기 후반에 미국에 처음 소개되었으며 그 이후로 쇠고기 공동체에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 그들은 큰 몸체 프레임을 가지고 있지만,송아지 시즌에는 약간의 도움이 필요하며 체중 증가 잠재력이 뛰어납니다.,
빨간색 Angus
지 않을 만큼 인기가 있 블랙 앵거스,레드 앵거스 제공의 같은 가치있는 시체는 특성을 증가시키는 결과가 망과 맛이 있습니다. 레드 앵거스(Red Angus)는 또한 유순 한 가축 품종이며 좋은 어머니(mothering)특성을 가지고 있습니다. 그들은 블랙 앵거스보다 더운 온도에 더 관대합니다.,
텍사스 Longhorn
텍사스 Longhorn 은 최종 제품의”생존의 적자”. 데 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 스페인 식민지,가축 사육이라는 특성 뿔을 확장할 수 있는 이상 1.8m 팁 팁에 대한 불스 및 2.1m 팁을 위해 끝 조종과 뛰어난 수 있습니다. 텍사스 롱혼에 대한 알려져 있 다양한 색상과될 수 있는 모든 색상을 혼합하거나의 색상이지만,어두운 빨간색과 흰색이 가장 지배적입니다.,
Gelbvieh
유럽 품종의 도입을 통해 미국 인공 수정에 Gelbvieh 품종에 빨간색 컬러와 강한 피부 색소 침착,그리고 뿔. 폴링 된 소는 자연적으로 뿔이없는 기초 암컷의 사용으로 미국에서 발전했습니다. 품종의 팬들은 품종이 출산율,송아지 용이성,어머니 능력 및 송아지의 성장률이 우수하다고 주장합니다.,
Holstein
동안 흑인과 백인 소는 가장 인기 있는 유형에 대한 유제품,홀스타인 사용하지 않 번식 주식이나 우유를 생산에 대해 제기되는 값으로 육. 완성 된 홀스타인 완성 된 스티어의 쇠고기는 많은 바람직한 특성을 가지고 있으며 일관된 제품을 제공합니다. 유전 적 유사성은 홀슈타인이 제공하는 쇠고기의 품질의 일관성에 크게 기여합니다.,
Limousin
황금빛 붉은 번식의 기본은 남쪽의 중앙 부분을 프랑스의 지역에서 Limousin 및 Marche. 오클라호마,텍사스 및 사우스 다코타의 초기 미국 농도에서 리무 신 품종은 북미 전역으로 확대되었습니다. 오늘날 여기에는 백만 명 이상의 등록 된 머리가 있습니다. 품종의 엄청난 시체 특성은 전체 쇠고기 산업의 전체 관심을 끌었습니다.,
원
긴 뿔과 더블 코트,하이랜드가 필요의 방법으로 작은 쉼터,먹이 보충교재,또는 비싼 곡물을 달성하고 유지하기 위해 좋은 조건 및 피트니스습니다. 추운 날씨와 눈은 그들에게 거의 영향을 미치지 않습니다. 그들은 알래스카와 스칸디나비아 국가만큼 멀리 북쪽으로 자랐습니다. 그들은 또한 텍사스와 조지아만큼 남쪽으로 성공한 무리를 가진 더 남쪽의 기후에 잘 적응합니다., 긴 속눈썹과 앞다리는 날아 다니는 곤충으로부터 눈을 보호하며,결과적으로 핀케 아이와 암 눈은 흔하지 않습니다. 하이랜드 쇠고기는 외부 폐기물 지방이 거의없는 희박하고 잘 대리석 처리되고 맛이 좋은 고기입니다.