BHT(Butylated hydroxytoluene)는 무엇입니까?

02/06/2015

지난해 말 환경 실무 그룹은 그것의 더러운 십 식품 첨가물입니다. 가이드를 강조하는 것을 목표로 몇몇을의 그것이 무엇을 주장하는 최악의 실패의 규정에 의해 시스템을 덮는 재료와 관련된 심각한 건강 문제,첨가제 금지 또는 제한된 다른 국가에서와는 다른 물질을 느끼지 않아야에서 음식입니다.,

목록에있는 첨가제 중 두 가지는 butylated hydroxytoluene(BHT)과 그 화학 사촌 butylated hydroxyanisole(BHA)입니다. 모두의 이러한 첨가제는 일반적으로 안전한 것으로 간주된다(그라)FDA 에 의해,그러나 BHT 최근 헤드 라인을 만든 것에 대한 잠재적으로 유해한 첨가제에서 발견 된 많은 인기는 아침 식사 곡물입니다. 대한 더 많은 정보 BHT 및 BHA,우리에게 도달하는 전문가 Sean O’Keefe,박사,교수 부서에서는 음식의 과학 기술에는 버지니아 대학 농업생명 과학.

박사., O’keefe 설명을 우리가 정확히 무엇 BHT 및 BHA 은 왜 그들은 추가하여 우리의 음식:

“BHA 및 BHT 페놀이 체인-깨는 산화 방지제를 방지하는 산화 악취 수 있습니다. 산화 악취 결과 파괴의 비타민과 필수 지방산,강직의 맛,그리고 생산을 무료로 활성산소의 원인 스트레스와 손상을 우리의 몸입니다. 노화 효과가 우리 몸에 산화가 축적 된 결과라는 증거가 있습니다. 페놀 계 산화 방지제는 산화를 방지하기 위해 산화에 민감한 식품에 첨가되므로 많은 곳에서 발견됩니다.,”

에 따르면 EWG,연구 발표에 의해 보는 먹인 쥐 BHT 개발했 폐와 간을 종양과는 BHT 도 일으키는 원인이 되기 위하여 보이 발달 효력과 변경 사항 갑상선에서 동물을 제안할 수 있습을 방해하는 내분비선 신호 수 있습니다. 그러나 이것이 인간의 발암 물질이라는 것을 의미합니까? O’Keefe 박사는 쥐와 생쥐에게 bht 를 3000 및 6000ppm 수준으로 공급 한 theNational Toxicology Program 에 의해 수행 된 연구에 대해 언급했습니다. 참고로,식품의 지방에서 bht 에 대한 법적 한도는 200ppm 입니다., 3000 및 6000ppm 의 훨씬 높은 수준에서 bht 가 쥐 또는 쥐에게 발암 성이 아님을 발견했습니다.

Bht 에서 수행 된 연구를 조사한 결과,오키프 박사는 첨가제에 대해 걱정하지 않고 FDA 의 GRAS 지정에 동의합니다.

“포도씨,녹차,구기,적포도주,과일 및 채소 등에 관한 대부분의 정보.,화학 성분의 항산화 효과 때문에 긍정적 인 건강 효과가 있음을 시사합니다. Bha 와 BHT 의 사용은 산화의 관점에서 우리 식품의 품질을 향상시키고 안전성을 향상시킵니다.,Purple Sherbet Photography 의”

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