겸손한 양파이 필수적인 요리 예술로 버터 또는 계란을 위해 또는 그 문제,나이프 또는 플레이트입니다.
희소식할 수 있는 달콤한,맛있는,매운 방향족 모두 같은 시간에,하지만 그는 양파는 않습니다. 진정한 의미에서 양파는 단순한 생계를 넘어서서 즐겁게 만드는 음식을 만드는 것입니다. 만드는 맛이 좋다.
양파는 영양의 방식에별로 기여하지 않습니다., 이상한 비타민과 미네랄,하지만 아무것도 없는 훨씬 더 풍부에서 일반적으로 사용하는 다른 음식을 같은 쌀이나 브로콜리입니다. 양파는 어떤 조리법에도 기능적으로 필요하지 않습니다. 당신이 그들을 빼앗아 간다면,모든 것이 여전히 작동 할 것이고,그것은 단지 맛이 좋지 않을 것입니다.
요리 호
이에 따라,양파는 럭셔리 아직 이러한 작은,갈색,오브 유황은 저렴하고 풍부한 성장할 것입니다 어디서나 입증으로는 사실에 의해 모든 스타일 요리의 지구상에서 특징이다.,
양파될 수 있습 볶은,구이,pickled,캐러멜,폭행하고 튀김,얇게 썬 또는 다과 제공됩 원 샐러드,샌드위치,딥하거나,또는 장식을 위한 타코 만들고,그들 사이에서 가장 다양하고 유비쿼터스 재료에서이 요리 예술이다.,
양파를 만들의 세 번째는 고전적인 미르포아본의 혼합물 양파,당근,셀러리를 사용하의 맛을 향상시킬 수프,주식,그리고 소스나 다른 이름 아래에 있는 다른 요리와 같은 이탈리아 soffritto,또는 소위”성령”삼위 일체의 케이준 요리(는 대체 피망을 위해 당근).
양파는 Allium 속의 일부이며 마늘,향신료,샬롯 및 파와 관련이 있습니다. 전구와 싹은 모두 식용입니다. 슬라이스 양파는 눈을 자극하는 황 기반 증기를 방출합니다.,
중국 생산하는 가장 양파의 모든 국가 지구에 살고 있지만,그가 13 억 명을 먹이,그래서 그들이 가장 많이 사용하는 것의 그들은 성장합니다. 흥미롭게도 세계 최고의 양파 수출국은 네덜란드가 될 것입니다.
노란색의 양파
주력하고,스테이플,일상의 브라운 아름다움,노란색 양파를 위해 적당한 어떤 생각할 수 있는 사용,다른 보다 아마도로 장식을 위해 당신의 마티니(이용 진주 양파는). 이것이 당신이 맛본 유일한 양파 일지라도 당신은 쉽게 풍부하고 성취감있는 삶을 살 수있었습니다.,
그 무거운 브라운 양피지 피부를 둘러싼 상아빛 백색이 육신으로는 강하고,sulphury,매운 맛과 향기가 있습니다. 레시피가 어떤 유형을 지정하지 않고 양파를 말하면 노란 양파라고 가정합니다. 프랑스 양파 수프를 만드는 데 사용하십시오.
달콤한 양파
크고 약간보다 기뻐하는 노란색의 양파로,더 가벼운 착색,적은 불투명한 피부,달콤한 양파를 포함 여분의 설탕을 만들고,그들을 위해 좋은 caramelizing. 그들의 더 큰 크기와 더 달콤한 풍미는 양파 링을 만들기에 이상적입니다., 달콤한 양파 품종에는 Walla Walla,Maui,Vidalia 뿐만 아니라 이름에”달콤한”이라는 단어가있는 다른 품종이 포함됩니다.
백색의 양파
백색의 양파 종이 하얀 피부,그리고 그 맛이 더 온화하고 달콤보다는 노란색의 양파들을 만들고,좋은 제공을 위해 원시에 신선한 살사 또는 집에서 만든 아보카도.,
붉은 양파
달콤하고 충분히 가벼운 것을 먹을 수는 모두 외부 피부에 육체의 붉은 양파는 깊은 자홍색,그들에게 특히 좋은 추가로 샐러드나 다른 곳에서는 스플래시의 색깔을 향상시킬 것이 모양의 요리입니다. 나는 샐러드와 샌드위치와 햄버거에 붉은 양파를 사용하는 것을 좋아합니다.
샬롯
샬롯 작은,브라운-피부 양파와 보라 육체와 그들의 전구는 여러엽,조금과 같은 방법으로 마늘 전구로 나누어 개인 정 향.,
매운 등 마늘 냄새하지와,샬롯은 이상하게 진가 미국—적어도하는 방법에 따라 자주 나타나는 조리법에,그 종류의 부주의 혼란과 함께하는 경향이 표시되도록 슈퍼마켓이 있습니다.샬롯은 아마도 가장 숭고한 양파이기 때문에 부끄러운 일입니다. 그들은 나누어주는 강렬한 맛 때문에 그들은 작고,구성된 얇은 레이어,그들은 다진 할 수 있습니다 아주 미세하게 및에서 사용되는 샐러드 드레싱 및 소스., 그들은 사랑스러운 로스트 그러나,껍질을 반으로 줄이고,그들을에서 그들을 던져 팬의 바닥면 구이 치킨입니다.
녹색의 양파
녹색의 양파 양파 성숙하지 않을 형성,전구 또는 부분적으로 있습니다. 전체 식물은 일반적으로 사용되는 포함,높이 녹색 촬영,그리고 그들은 멋진 장식을 위한 스프,오믈렛,타코,뿐만 아니라 색상이 나타납니다. 그들은 scallions,봄 양파,cebollitas(스페인어),샐러드 양파,심지어 샬롯을 포함한 다른 이름으로 간다!,영어가 표면적으로 사용되는 일부 국가에서는 파를 샬롯이라고합니다. 일반적으로,이들은 동 국가는 다음과 같이 트롤리를 사용하여 단식을 참조하는 과정을 제공하기 전에 주요 물론입니다.
그들은 주위에 얻을 혼란에 의해 호출 샬롯”프랑스 샬롯,”이는 해결 방법입니다 그럼에도 불구하고 전체적으로 불필요한 이후 샬롯과 scallions 이미 완벽하게 좋은 이름입니다.
부추
부추는 정말 놀라운 야채이며 슬프게도 인정받지 못합니다., 모양의 자란 scallions,파는 사랑스러운 수프와 소스 및 중 하나는 우리의 좋아하는 방법들을 준비하는 à la gratinée—를 얹어 구워진 빵 부스러기와 그뤼에르 치즈입니다. 부추를 굽는 것은 그들의 풍미를 부드럽게하고 부드럽게합니다.,