줄리아 아,트리아 캐롤린 맥 윌리엄스,(태어난 월 15 일 1912 년,로스앤젤레스,캘리포니아,미국 사망 월 13,2004,산타 바바라),미국 요리 전문가,저자,그리고 텔레비전 성격에 대한 그녀의 승진의 전통적인 프랑스 요리,특히 그녀를 통해서 프로그램에서 공공 TV.,
번영하는 금융가이자 컨설턴트의 딸인 McWilliams 는 Smith College(B.A.)를 졸업했습니다.,,1934)및 광고에서 때때로 일했습니다. 차 세계 대전 동안,1941 년부터 1945 년 그녀는 수무론(Sri Lanka),중국 Office of Strategic Services(OSS,전신의 Central Intelligence Agency),는 그녀가 만난 바울은 처녀,그녀는 누구와 결혼에서 1945. Childs 의 6 년 전후 파리 체류 기간 동안 그녀는 6 개월 동안 Cordon Bleu cooking school 에 다녔으며 마스터 요리사 Max Bugnard 와 개인적으로 공부했습니다., 그녀와 두 프랑스 친구,시몬 벡과 Louisette Bertholle,1951 년에 설립 L’École des Trois Gourmandes(“학교는 세 개의 미식가”)이상 썼 베스트 셀러 요리책의 예술을 마스터 프랑스 요리,2vol. (1961,1970),그 명확성과 이해력으로 칭찬 받았다., 그녀의 요리의 십자군을 언급했던 노골적으로 그녀의 소개:
이 책에 대한 servantless 미국 요리할 수 있는 관심을 가지지 않는 경우에는 예산,허리,시간표,어린이의 식사,부모-운전사부터 어머니 증후군 또는 다른 것을 방해할 수 있는 즐거움의 무언가를 생산하는 멋진을 먹는다.
차일에 정착한 캠브리지,매사추세츠,1961 년에,하지만 그들은 계속해서 유럽은 정기적으로 유지하우스에 프랑스의 남쪽., 프로모션 외관 텔레비전에서 주도하는 제공하는 호스트에 요리하는 시리즈에 보스턴의 공 텔레비전 방송국,그리고 프랑스 요리사에 초연 1962. 대단히 인기있는 쇼는 206 개의 에피소드를 위해 방송되었습니다. 그것은 미국 대중을 설득하여 집에서 프랑스 음식을 요리하려고 시도한 것으로 인정됩니다. 그녀의 유머,풍성함,그리고 소박함으로 아이는 가능성이없는 별이되었습니다. 하지만 그녀는 자주 실수를 만든 요리를 하면서,그녀는 남 침착 한 장려하고,시청자들을 받아들이 사고와 요리를 계속합니다. 아이,누가 우뚝 솟은 6 피트 2 인치(1.,9 미터)프레임과 뚜렷한 워블링 보이스로”본 아페티트!”
Julia Child and Company,Julia’s 에서의 저녁 식사,Julia with Baking,Julia’s Kitchen With Master Chefs 를 포함한 수많은 tv 시리즈가 이어졌습니다. 그녀는 각 쇼의 이름으로 책을 제작했으며 또한 The Way to Cook(1989)과 Cooking with Master Chefs(1993)를 썼습니다., Julia 와 Jacques Cooking at Home(1999)은 요리사 Jacques Pépin 과 함께 tv 쇼에서도 공동 작업 한 친구였습니다. 그녀의 자서전 인 My Life in France(cowritten with a grandnephew,Alex Prud’homme)는 2006 년에 출판되었습니다. 2009 년 Nora Ephron 은 영화 Julie&Julia 에서 meryl Streep 이 인기있는 요리사로 등장한 이야기의 절반으로 그 볼륨을 사용했습니다.
Child 는 Peabody Award(1964)와 emmy Award(1966)와 tv 작품 및 national Book Award(1980)를 포함하여 경력을 쌓는 동안 수많은 영예를 안았습니다., 그녀는 프랑스 명예 군단(2000)에 임명되어 대통령 자유 훈장(2003)을 받았다. 의 부분을 그녀 부엌과의 일부는 그녀의 부엌이 구현되었 디스플레이에 넣어서 스미소니언 박물관에서 워싱턴 DC