난 그렇게 흥분하는 이에 대해 하나입니다! 마지막으로 글루텐이없는 밀가루 똘 띠야!
정말로,나는 왜 밀가루 똘 띠야가 굉장한지를 말할 필요가 없다. 너는 그들을 사랑하든 그렇지 않든. 나는 사랑 캠프에있다. 그래서이 조리법이 마침내 함께 나왔을 때(흥분,흥분,흥분)나를 흥분 시켰습니다.
이 레시피는 쫄깃하고 유연한 랩을 만듭니다. 시작할 준비가 되셨습니까?,
중간 그릇에,함께 터 건조한 성분이다. 에 도달하기에 충분히 큰 개구부가있는 그릇을 선택해야합니다. 이것은 중요합니다.
단축 또는 라드를 추가하십시오. 이 조리법은 글루텐이없고 유제품이없고 달걀이없고 견과류가 없지만 지방이 없습니다. 그리고 그것은 좋은 일입니다! 지방은 랩에 즐거운 풍미와 질감을 더합니다. 그것을 건너 뛰지 마십시오!이 레시피를 손으로 수행하는 것이 가장 좋습니다. 그릇에 바로 도달하고 손으로 밀가루에 단축을 작동합니다., 손가락의 스냅 동작이 작업을 빠르게 수행합니다. 당신은 남은 단축의 큰 조각을 원하지 않습니다.
추가 물. 처음에는 차가운 물 반 컵에 불과합니다. 그것을 가루 혼합물로 약동하십시오.밀가루 혼합물은 건조 될 것입니다. 매우 건조합니다. 이것은 정상입니다.
추가 물 1/4 컵 추가. 저어. 반죽이 방금 함께 붙들기 시작하면 물 추가를 중단하십시오! 반죽이 건조한 상태로 유지되면 물 한 스푼 또는 두 개를 더 넣으십시오.천천히 물기를 넣고 싶습니다., 이 반죽이 너무 젖 으면 작업하기가 불가능합니다. 그게 너를 놀라게하지 마라! 그냥 물 추가 할 때주의하고 반죽은 괜찮을 것입니다.
넉넉한 흰 쌀가루 당신의 카운터. 반죽과 그릇의 바닥에 달라 붙는 모든 건조한 재료를 카운터 위로 돌립니다. 밀가루로 손을 닦고 반죽을 반죽하기 시작하십시오.반죽이 부드러워지기를 원합니다. 반죽 중 어느 시점에서 반죽이 젖 으면 더 많은 밀가루로 반죽하십시오. 반죽이 함께 오지 않으면 물 튀김을 더 추가하십시오., 이 단계 동안 당신은 정말로 반죽을 느끼고 싶습니다. 당신이 찾고있는 질감은 play-doh 와 비슷합니다:습기가 있지만 젖지는 않습니다.
일단 당신이 그것을 가지고 있다고 생각하면,반죽 조각을 꼬집어 라. 손바닥 사이를 굴립니다. 다루기 쉬워야합니다. 반죽이 손에 달라 붙거나 떨어져 나가는 것을 원하지 않습니다. 다시 말하지만,클레이 또는 플레이 도를 생각하십시오.반죽을 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 이것은 피부가 형성되는 것을 방지합니다.비닐 봉지를 열어 토틸라 프레스에 올려 놓으십시오. 밀가루로 가방에 먼지를 뿌리십시오., 이것을 건너 뛰지 않거나 토틸라가 플라스틱에 달라 붙을 것입니다.
꼬집음 반죽,당신은 대략 2 개 큰 스푼을 원하고 공으로 구르십시오. 반죽은 손에 달라 붙지 않아야합니다. 반죽을 토틸라 프레스에 넣으십시오. 반죽 공을 중앙의 오른쪽보다 힌지에 더 가깝게 배치하는 것이 좋습니다. 그런 다음 언론을 닫기 만하면됩니다. 반죽은 압력 하에서 평평 해집니다.
토틸라 프레스가 없습니까? 그들은 투자 가치가 있습니다. 그러나,당신이 하나를 얻을 때까지,당신은이 조리법을 만들 수있다. 가루로 빻은 양피지 두 조각 사이에 반죽 공을 미끄러 뜨리기 만하면됩니다., 그런 다음 무거운 프라이팬을 사용하여 반죽 공을”뭉개 버리십시오”.
토틸라를 밀어–여전히 가방에–언론에서. 부드럽게 토틸라에서 비닐 봉지를 잡아 당깁니다. 천천히 가라. 반죽이 찢어지면 걱정하지 마십시오. 반죽을 다시 굴릴 수 있습니다.토틸라를 손에 쥐고 있습니다. 가방을 멀리 당겨. 당신은 토틸라를 당기고 싶지 않거나 찢어 질 수 있습니다.토틸라를 손에 쥐고 있습니다. 가방을 멀리 당겨. 당신은 토틸라를 당기고 싶지 않거나 찢어 질 수 있습니다.,토틸라가 원하는만큼 얇지 않은 경우 가방을 다시 가루로 만들고 토틸라를 가방에 돌려 놓으십시오. 부드럽게 토틸라를 굴립니다.
열쇠 프라이팬을 때까지 담배를 가볍게 바릅니다. 토틸라를 추가하십시오. 약 3 분 동안 첫 번째면을 요리하십시오.나는 이것을 할 수 없다. 두 번째면은 오랫동안 요리하지 않으며 어두워 질 것입니다.토틸라가 팬에서 나오자 마자 깨끗하고 마른 수건 아래 접시에 올려 놓으십시오. 커버., 증기는 토틸라를 부드럽게 할 것입니다. 이것은 좋은 일입니다.위의 팬에 표시된 토틸라는 약간 어둡습니다. 그건 괜찮아! 열을 조절하는 데는 약간의 연습이 필요합니다. 그러나 위의 토틸라는 꽤 완벽합니다.
같은 토틸라. 다른 측면. 보시다시피,두 번째면은 어둡지 않습니다. 우리가 두 번째면을 너무 많이 요리하면 토틸라가”너무 파삭 파삭 한”단계로 팁을 줄 수 있습니다. 그 시점에서,1 분 동안 찌기 위해 수건 아래에 토틸라를 놓아도 부드럽게되지 않습니다.,
여기에 사용하고 싶지 않을 수도 있습니다. 내 실수에서 배우십시오! 내가 토틸라를 넣었을 때 팬이 너무 뜨거웠다. 그 결과 토틸라는 거의 타 버렸다. 이 같은 토틸라 또는 두 개를 얻는다면 팬 아래의 열과 요리 시간을 모두 줄이십시오.이 경우 팬이 너무 추웠습니다. 토틸라는 요리를했지만 빈혈입니다. 당신의 토틸라가 이렇게 보이는 경우에,팬의 밑에 열을 증가하십시오.
당신이 토틸라를 만드는 것을 처음 사용하는 경우,당신은”그냥 옳지 않은 몇 가지가있을 수 있습니다.”괜찮습니다. (글쎄,그것은 순간에 안됐다.,)연습으로,당신은 그것의 묘리를 얻을 것이다. 사실,”놀이”배치를 먼저 만들어보십시오. 당신은 수제 밀가루 똘 띠야의 첫 번째 배치를 기다리는 멋진 식사를 원하지 않습니다.
경우에 당신이 플레이를 일괄 처리할 수 있었 던,말에 어떤 양상추,터키,그리고 상추. 그리고 당신은 그것을 좋아할 것입니다. 나는 약속한다.또는 당신이 만든 똘 띠야 판을 쳐다 보며 자부심을 가지고 빔을 낼 수도 있습니다. 그것도 좋은 옵션입니다!나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 싶다.,8 에서 15 투표를