지,나는 추천 결혼으로 이탈리아의 가족 특히 경우 이탈리아어 가족 질문에 일어나는 파티를 던져 중심으로 수백 개의 논의 집에서 만든 라비올리.
나는 결혼한 벤기 때문에(중유)제가 그를 사랑하지만,진실입니다—내가 사랑에 빠진 그의 가족이 너무입니다., 그들은 그들의 일부는,가장 따뜻한 가장 환영하는,재미있는 개인을 만났던,그리고 그는 당신을 말할 것입니다,벤 엄마 측면 그들이 100%이탈리아입니다.
매년 11 월,Ben 의 숙모,몇 명의 삼촌,가족 친구들이 연례”Ravioli Day”를 위해 Nonna(할머니)와 Nono(할아버지)의 집에 모입니다.”함께,그들이 만들어 동결의 수백 만든 라비올리,보관을 위한 크리스마스 저녁 식사를합니다. Instagram 에서 나를 따라 간다면 지난 주말에 행동의 일부를 잡았을 것입니다.,
이야기 뒤에 이 집에서 만든 라비올리법
지만 이것은 첫 해 먹는 걸출한 라비올리—가족은 그 종류를 저장하려면 몇 가지 나를 위해 매년 이후,우리는 일반적으로 크리스마스를 보내고 캔자스에서 가족과 함께 그 첫 번째년도 할 수 있었습 참여를 위한 라비올리는 날입니다. 뿐만 아니라 나는 배우 한 두 가지에 대해 수제 파스타(는 것보다 더 어려워 보이는,그리고 나는 다 위대한 교사)지만,또한,믿을 수 없을만큼 축복의 일부가 될 수 있는 특별한 가족의 전통입니다.,
이지 않는 게시물을 만드는 방법에 대해 만든 라비올리—요 몇 가지 더 라비올리는 일과 잔의 세코 전에 내가 준비하지만 Nonna 었는 충분히 관대하게 공유 그녀의 가족 놀라운 레시피로 할 수 있습니다 당신의 끝에서 발견이다.
오히려 내가 원하이에 반영 할 수있는 기회를 가족 전통이 있다. 으로 휴일 배럴을 아래로 우리에,그것은 쉽게 잊지 정말 무엇이 그들에게”가장 훌륭한 시간입니다.,”그것은 단지의 두 번째 주 일,그리고 나는 이미 스트레스를 느낄에 대한 쇼핑,치솟는 가격 비행기 티켓의,압박에서의 휴일의 베이킹,내 쇼핑?
전통과 같은 라비올리는 아름다운 것은 실제로 휴가 훌륭한 가족 모임을 함께 축하하는 방법 중에서 가장 중요하다.,
에 대한 벤 가족,누가 축복받은 느낌을 내는 너무 가족 전통이 수단에 시간을 소비하는 토요일을 만드는 신선한 홈메이드 파스타,그 참을성 기다리고 거의 두 달 동안을 모시고 즐길 수 있는 파스타에 함께 크리스마스입니다. 그것은 특별하고,재연하고,그것은 많은 재미입니다.,
기타 맛있는 파스타 요리법
관심이 없는 경우에 당신의 자신의 파스타 처음부터 그러나 원하는 맛있는 파스타 요리를,여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다:
- 치킨 브로콜리 지티
- 치킨 파스타 파스타
- 펜 네 Alla Vodka 닭고기와 함께
- 터키 볼로냐
- 시금치 리코타 라비올리와 새우
의 정신에서 공유 가족 전통,라비의 날 2014. 우리의 마지막 카운트:690ravs,가족 기록!,
How to Freeze Homemade Ravioli
- To Freeze. Lay your homemade ravioli in a single layer on a parchment-lined baking sheet, and place in the freezer until they’re frozen solid., 그런 다음 냉동 라비올리를 냉동실의 밀폐 된 냉동고 안전 보관 용기에 최대 6 개월 동안 보관하십시오. 냉동에서 요리하십시오.
이 특별한 가족 전통을 당신과 공유하게 해주셔서 감사합니다. 가족의 전통은 무엇입니까? 나는 그들에 대해 듣고 싶습니다!
그리고 Nonna 에서:수제 라비올리.
논의 집에서 만든 라비
에 대한 라비올리 반죽(Single Batch—야 합니다 4 일괄):
- 계란 3
- 3 컵 모든 밀가루
- 1/2 컵에 물이나 혼합물의 물과 우유
- 1 큰술,식물성 기름
지침
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을 위해 충전물:열 올리브 기름에서 큰 프라이팬 및 브라는 세 가지 고기,양파,셀러리,그리고 마늘 함께할 때까지 조리합니다., 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 쿨하게,그 약동에 시금치,리코타,계란,빵,밀가루,치즈,육두구,그리고 추가적인 소금과 후추로 간을 한다. 파스타를 채우기 전에 실온에 오게하십시오.
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에 대한 라비올리 반죽:밀가루,계란,물 및 오일을 서 믹서 및 비트와 패 첨부 파일 저속에 1~2 분간 혼합한다. 반죽 후크로 전환 한 다음 실키 할 때까지 5 분에서 10 분 동안 반죽하십시오., 반죽을 옮기판으로 문질러 몇 방울의 식물성 오일,가볍게 문질러 최고로 추가적인 오일,다음에 덮개를 가진 큰복은 그릇과도 10 분 내지 20 분 가량 휴지시킵니다.
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반죽을 8 개로 자른 다음 14~16 개로 자릅니다. 파스타 메이커를 통해 반죽을 실행하고 양식에 놓고 라비올리를 채워 반죽의 두 번째 시트를 맨 위에 놓습니다. 일단 만들어지면 라비올리를 왁스 종이에 줄 지어 가볍게 가루로 빻은 베이킹 시트에 단층으로 놓습니다. 먼지는 가루로 가볍게 꼭대기에 오릅니다. 즉시 요리하거나 크리스마스 저녁 식사를 위해 동결하고 저장하십시오.,
메모
- 이 레시피 수익률은 무려 400 450 라비올리!
- 당신이 그것을 확장하고 싶다면,반죽의 고기/배치 1 파운드 당 100 개의 라비올리를 계획하십시오.
- 당신의 수확량은 그들이 얼마나 많이 채워지는지에 따라 달라질 것입니다. 가벼운 터치를 사용하고 너무 많은 충전물을 추가하려는 충동에 저항하십시오. 소량이 가장 좋습니다.
가 오늘 저장 좋아하는 요리법
계정 만들기를 쉽게 저장 좋아하는 프로젝트 및 있습니다.나는 이것을 할 수 없다.