옥수수 녹말은 무엇이며 어떻게 사용합니까?

식료품 저장실 스테이플에 대해 알아야 할 모든 것.

여기에 포괄적인 옥수수 전분 가 필요한 모:

것은 옥수수 전분?,

Akepong Srichaichana/EyeEm/Getty Images

옥수수전분, 는 전분 파생된 에서 옥수수로 만든 백 endosperms 찾을의 중심에는 옥수수 있습니다. 이러한 배유는 증점제로 일반적으로 사용되는 미세하고 백색 분말로 분쇄됩니다.

당신이 잘 알고 있을지도 모르는 옥수수 전분 브랜드는 Argo 와 Clabber Girl 입니다.

전분은 무엇입니까?,

전분은 인간의 식단에서 가장 흔한 탄수화물입니다. 밀,옥수수,감자 및 쌀에서 대량으로 발견됩니다.

유행어에서 지난 몇 년 동안 주 탄수화물 나쁜 이름이지만 실수:사람들은 탄수화물을 필요로 살아남을 수 있습니다.

적절한 양의 탄수화물을 섭취하면 에너지가 공급되며 중추 신경계가 원활하게 작동하도록 유지하는 데 필수적입니다.,

관련의 튀긴 음식 대부분의 재료는(그것은 옥수수)

옥수수 전분 기록

eBay

토마스 킹스포드 발명한 옥수수 1842 년에 발견했을 때을 격리시키기 위한 방법 endosperms 옥수수에서 커널에서 작업하는 동안 밀 전분 공장에서 뉴저지에 등록되어 있습니다. 그러나,정원 등이 있지 않았—마음에 음식을 처음 몇 년 동안,그것의 존재의 옥수수 전분을 사용하여 전분 있습니다.,

되었을 때에 결국으로 인정 받는 유용 성분에서 요리,옥수수 브랜드 사이에 있었다 많은 회사의 빅토리아 시대를 사용하여 광고 소장 카드.

드는 보통보에 그림을 한 쪽에는 광고 또는 조리법에,종종 있었 붙여넣 스크랩북에 전념하고 저장합니다. 이 카드들은 이제 중고품 가게와 온라인에서 수집가의 물건으로 판매됩니다. $1 에서$60 의 가격에 이르기까지 수백 가지가 현재 eBay

에 나와 있습니다 관련:옥수수 녹말 또는 밀가루?, 여기의 모든 것에 대해 알아야 할 두껍게 소스

옥수수 전분을 사용하여

켈시 Hansen

옥수수가 가장 일반적으로 사용되는 두껍게 액체 기반의 같은 음식을 수프,스튜,소스,또는 커스타드. 정확하고 적절한 양으로 사용하면 옥수수 녹말은 반투명하고 맛이 없습니다.,

옥수수 전분도 많이 사용하여 외부로 부엌에 더 읽 사용하는 독창적인 방법으로 옥수수 전분 집 주위에 여기에.

관련:수프와 스튜의 차이점은 무엇입니까?

옥수수 전분을 사용하는 방법을 진하게 수프 또는 소스

시계:는 방법을 진하게 육즙

그것은 사용하기 쉽고 옥수수 전분으로 두껍게 하는 대리인,하지만 하는 것이 중요하게 됩니다.두껍게하고 싶은 혼합물에 직접 넣으면 뭉툭한 엉망으로 끝날 것입니다.,

대신 슬러리(증점제와 액체의 혼합물)를 만들어야합니다.

하는 슬러리를 만들 수프 또는 소스를 넣어 휘젓 동일한 부분 옥수수와 차가운 물,와인,증권,또는 국물. 그 과립이 쉽게 분산 될 수 있도록 전분을 첨가하기 전에 액체가 차가운 지 확인하는 것이 중요합니다.

할 수 있습니다 다음을 천천히 부끄러운 슬러리로 끓인 소스,수프,스튜,또는 육즙.

관련:수프 또는 소스를 두껍게하는 가장 쉬운 방법

옥수수 전분 대 옥수수 가루 대, 옥수수 가루

MyRecipes

옥수수,옥수수 가루 옥수수 가루 모두에서 파생됩—당신은 그것을 짐작—옥수수입니다. 하지만 약간의 차이는 있는 그들을 만들 non-에서 교환할 수 있 요리법:

• 옥수수 가루는 미세하게 분말을 만드는 옥수수,면서 옥수수를 정밀하게 지상 분말로 만든 그냥 딱딱한 부분 옥수수 있습니다. 옥수수 가루는 말린 옥수수 커널로 만든 거친 물질입니다.,
• 옥수수 녹말은 대부분 무 향료이며 작업을 수행하는 데 사용되며(혼합물을 두껍게)맛을 추가하지 않습니다. 옥수수 가루와 옥수수 가루는 모두 음식에서 쉽게 감지 할 수있는 흙과 달콤한 맛이 있습니다.
• 옥수수 가루는 베이킹에서 밀가루를 대체하거나 추가로 사용할 수 있습니다. 그것은 뚜렷한 맛과 황금색을 부여합니다. 옥수수 가루는 동일한 방법으로 사용될 수 있지만 완제품에 조직상의 차이를 일으킬 것입니다. 이후 옥수수 전분 포함되지 않은 단백질 또는 지방,수 없는 동일한 방식으로 사용되는 옥수수로 옥수수 가루 밀가루 또는 조리법에.,

옥수수를 대체

엘리자베스 Laseter

없는 경우에는 옥수수 전분 손에,당신은 또한 두껍게 혼합물 밀가루,칡 분말 감자 전분,타피오카,또는(핀치)도 즉시 으깬 감자 알갱.

밀가루에 두껍게 거의 같은 방법으로,옥수수 전분만 생산하지 않는 광택 빛납니다., 칡 뿌리 분말은 광택 광택을 생산 않지만,옥수수 녹말보다 더 오래 요리해야합니다.

에 대한 자세한 옥수수 전분 대체가 여기에 나는 무엇을 대체 위해 옥수수 전분?

를 저장하는 방법 옥수수 전분

NoDerog NoDerog

옥수수에서 저장되어야 합니다,멋진 어두운 곳입니다., 대부분 옥수수 전분을 찾을 수 있습에서 저장소에서 온 resealable 컨테이너,그래서 그냥 있는지 확인 뚜껑을 단단히 장소에서 사용을 완료 할 때 당신의 제품입니다. 올바르게 보관하면 옥수수 녹말을 무기한으로 사용할 수 있습니다.

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