이 만든 고추의 마늘 소스와 조리법을 모든 동 불 맛의 매운 양념에서 발견 태국,베트남어 있습니다.
집에서 아시아 요리법을 만들려고 시도했지만 같은 맛을 얻지 못했다면 이것이 부족한 것일 수 있습니다. 칠리 마늘 소스의 덩어리는 천천히 타는 열과 우마미를 너무 자주 테이크 아웃 가짜 아웃 조리법에서 누락시킵니다.,
왜 고추의 마늘 소스에 집
다를 맛
의 고추의 마늘 소스를 조정할 수 있는 맛을 내는 단맛을 추가,오프셋열(에 대한 Sriracha 맛) 또는 추가 식초를 가지고 또 다른 차원(한 삼발 Oelek).,
인공적인 방부
과는 달리 상업적인 물건이 조리법에 의존하지 않는 나트륨 벤조산,부식방지제는 어떤 사람들을 피하기 때문에 가능한 연결과 과에서 아이들하고는,조합에서 비타민 c(는 칠리 고추 포함)을 생산하는 알려진 물질 벤젠.
플러스,그것은 믿을 수 없을만큼 쉽게 만들 수 있습니다.
칠리 페퍼 안전 팁
피부를 보호하십시오
장갑을 착용하십시오. 고추는 물 속에 재구성 된 말린 것조차도 민감한 피부를 태울 수있는 오일을 함유하고 있습니다., 이러한 오일을 씻지 않을 쉽게 의미하는 한 번 그들은 당신의 손에,그것은 단지 시간의 문제이기 전에 당신은 당신의 눈을 문지르거나 코 그리고 바람이 눈물을 흘렸습니다.
그린이의 분말-무료 장갑 니트릴 또는 없는 경우,어떤 대량 손 버터와 함께 작업을 시작하기 전에. 버터를 작동할 것 사이의 장벽으로 피부와 고추’기름이 떨어져 올 때 손을 씻는다.
보호 눈과 입,너무
고려 눈 보호., 이는 단지에 대한 가끔 고추안에서 직접 눈으로는 명확한 위험 작업을 수행하려면 다음과 같은 여러 파운드들. 그것은 또한 당신을 보호하기 위해서 위험을 잊고 작업하고 있는 뜨거운 고추,마찰의 눈은 당신을 찌르신의 안경을 대신 합니다.
입을 통해 숨을 쉬십시오. 내가 이것을 배웠단한 방법:서있을 때 통해 푸드 프로세서 잉 파운드 칠리 고추,있을 것의 접촉을 피하시오. 많은 연기. 그 시점에서 코를 통해 심호흡을하면 내 것처럼 부비동을 순간적으로 지울 수 있습니다.,
그러면 전에 알지 못했던 것처럼 혼잡으로 이어질 놀라운 불타는 고통을 낳을 것입니다. 입을 통해 숨을 쉬면서 자신을 보호하십시오!
우유를 사용하여 추방 굽기
경우 무시되는 모든 위의 팁과 함께 바람을 타는 손이,우유 고통을 덜어주실 것입니다. 호기심 해결사 넣어의 다양한 트리트먼트 고추를 위한 화상을 테스트하고 발견되는 우유 최고의 작품인지,피부에 적용 또는 guzzled 후 다운 것을 먹고 매운이다.,
희망,이 끝이 없는 무서 떨어져 당신이기 때문에 조리법은 간단하게하고 매우 맛있는지 여부를 당신을 사용하여 말린 고추 또는 신선한 것들입니다. (두 가지 모두에 대한 지침을 포함 시켰습니다.)
수제 칠리 마늘 소스 사용
수제 칠리 마늘 소스를 사용할 때 상상력이 한계입니다.
- 스크램블 드 에그에 그것을 덩어리로 만들거나 찐 야채를 던져 좋은 매운 킥을 제공하십시오.
- 스왑에 대한 핫 소스에서 좋아하는 요리법
- 브러시의 상단에서 고기 또는 햄버거.
- 볶음 또는 스프에 추가하십시오.,<리>굽기 전에 그것으로 미트볼을 쬐십시오.
- 그것은 또한 나의 새우 패드 타이 조리법에서 중대하다!
인쇄 핀
만든 고추의 마늘 소스
지침
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추가 stemless 고추,마늘, 1 큰술,쌀 와인 식초 그릇에 음식의 프로세서입니다., 잘게 잘릴 때까지 가공하고 필요에 따라 식초를 추가로 첨가하여 원하는 일관성에 도달하십시오.
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소금을 추가,설탕,물고기 소스(를 사용하는 경우). 잘 결합 될 때까지 몇 번 맥박하십시오.
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전송하는 완벽한 콘테이너 및 냉장고에 대해 최대 1 개월 또는 동결에 대한 최대 6 개월입니다.
메모
Sriracha 를 대체하려면:추가 설탕을 넣고 생선 소스를 생략하십시오.
삼발 Oelek 을 대체하려면:설탕을 줄이고 마지막에 식초의 또 다른 작은 스플래시를 추가하는 것을 고려하십시오.