이 순간에,당신의 가정은 자신의 부엌에 케첩 한 병을 가지고,높은 기회가있다. 그것은 가능한 가정을 경우 당신은 라이브 미국에서는 거의 97 퍼센트 미국 가구의 케첩이 집에 있습니다.
올 때 튀김,고기,샌드위치,그리고 다른 음식,케첩은 하나의 스테이플의 양념을 따라 리그 마요네즈의 핫 소스,바비큐 소스입니다., 그래서,그것은 놀라운 없는 거의 모든 집에서 우리의 병 케첩 기 핫도그 샌드위치나 치킨 식사입니다. 나는 심지어는 것을 짐작하기 위하여 려고 하고 당신의 가족을 버리지 않은 사용하지 않는 케첩 패킷을 얻을 할 때마다 당신을 가져나가 음식 배달됩니다.
에도 불구하고 공통성에서는 가장 큰 가구,하지만,많은 사람들은 여전히 혼란에 대해 다양한 방법으로 맞춤법 케첩. 어떤 말 케첩,다른 사람이 그것을 철자로 케첩하는 동안,다른 사람들도 그것을”ketsup”또는 다른 익숙하지 않은 맞춤법입니다.,
그래서”케첩”과”캐츱”사이에 차이가 있습니까?
케첩인가 캐츱인가?
중지할 수 있습니다려고 올바른 다른 사람이나 사람들을 무시하고 알리는 당신이 철자가 잘못:두 케첩,케첩는 똑같은 일을 하지만,다른 하지만 허용,철자.
케첩은 영어 단어에서 파생 된 것이 아니라 17 세기 동부 제품의 서구화 된 버전입니다., 그 기간 동안,맞춤법이 없었 빠른 올바른(도 군주는 것이 잘못된 단어”여왕으로””quene”)고 한 말씀을 했는 문자,발음을 했을 때,동일한 단어 철자법제가 되지 않았습니다. 그래서 사실에는 케첩,케첩에 존재하는 같은 시간이 전혀 놀라운 주도하는,두 개의 서로 다른 철자를 한 것입니다.
1900 년대부터 1960 년대까지 catsup 은 더 일반적으로 사용되는 용어였습니다. 그러나 1960 년대 이후 케첩은 미국과 영국 영어 모두에서 조미료의 지배적 인 용어로 인수되기 시작했습니다., 많은 요인의 영향을 미칠 수 이러한 추세는 방법에서 케첩을 생산,판매,광고 방법들에 대해 쓰 케첩에서 미디어,그리고 사람들이 궁극적으로 선택한 철자니다.
어느 것을 사용합니까?
미국이나 영국 청중을 위해 기사 나 에세이를 쓰는 경우 더 지배적 인 용어 인”케첩”을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 지배적으로 받아 들여지는 철자법이기 때문에 안전한 선택입니다. 그리고 케찹이라는 단어의 역사를 보면 캐츱보다 그 기원에 훨씬 가깝습니다.,
케첩 기원
케첩이 원래 시작된 곳에서 놀랄 수 있습니다. 당신이 생각하기에 케첩 기반의 조미료가 아닙니다. 그 기원은 실제로 kêe-chiap 또는 kê-chiap 이 복건 지역에서 만들어진 17 세기 중국에서 온 것일 수 있습니다. 이와 토마토,하지만 그것은 brined 피클,물고기에 보통어년의 식초와 기타 향신료입니다.
이 시간 동안,kê-chiap 만들었다 그것의 방법을 동남 아시아,말레이했다 광동 방언 인도네시아라는 kecap 또는 ketiap. 거기에서 조개와 허브가 조리법에 추가되었습니다.,
1690 년대 경,말레이시아의 초기 영국 정착민들은 그것을 영국으로 가져 와서”캐치 업”이라고 불렀습니다.”그것은 영어의 취향을 충족시키기 위해 서구화 될 것이고,결국 미국이 될 것으로 보내질 것입니다. 1711 년까지 서양인들은 그것을”케첩”과”캐츱”이라고 부르고 철자를 쓰고있을 것입니다.”
케첩 토마토와 함께
뒤에서 잉글랜드,서양인 변화의 전반적인 맛의”ketiap”추가하여 버섯과 샬롯을 생성,브라운 버전의 소스는 오늘날 우리가 알고 있는., 조리법은 다르지만 거의 백 년 동안,케첩,조리법을 포함한 멸치,식초,화이트 와인,그리고 많은 향신료입니다.
우리는 없는 정확한 날짜를 때 토마토 케첩 기반되었지만,우리가 추적할 수 있는 최초의 기록 토마토 케첩에 의해 1801,출판되었으로 조리법이다. 조리법은 케첩을”케첩”으로 철자했습니다.”Catsup 에 관해서는,사람들이 이미 동일한 철자를 사용하고 있음을 증명하는 1730 년으로 거슬러 올라가는 기록이있었습니다. 결국 멸치는 조리법에서 제거되었고 주요 성분은 단순히 토마토,식초 및 향신료가되었습니다.,
케첩에서 우리에게
토마토 케첩을 입력하지 않은 우리에게 초까지 19 세기까지 거슬러 올라간다. 원래는 더 큰 회사가 와서 더 큰 규모로 케첩을 판매하기 시작할 때까지 농부들이 판매 한 작은 제품이었습니다. 이 때,H.J.Heinz 회사의 제어 케첩 비즈니스 중 하나가되고,주요한 제조자의 전세계 및 거의 틀림 없이 가장 인기있는 중 하나 케첩 판매자 사이에서,기타 양념.
하인즈는 미국인들이”catsup”또는”케첩”이라는 철자를 쓰는 방식에 손을 댔을 수도 있습니다., 원래 그들은 당시 다른 케첩 브랜드와 비슷한”catsup”으로 제품을 표시했습니다. 그러나 1880 년대까지 그들은”케첩”으로 제품을 라벨링하여 눈에 띄기로 결정했습니다.”
오늘날 케첩은 미국의 거의 모든 가정에서 스테이플 조미료입니다. 는 동안 일부는 아니지 팬들의 조미료,그들은 부정할 수 없는 방법에 인기 그리고 어떻게 추가하지 짠 맛을 만들 수 있는 모든 평범한 음식을 맛 방법보다 훨씬 더 나은 그것이 원래입니다.