26 일기 전에 알아야 할 사는 판지의 계란

어떤 것들은 저는 어려울 것으로 예상되는 그림이다. 예를 들면:내 401k 를 위해 어떤 자금을 선택해야하는지,그리고 내 차가 집에서 200 마일을 무너 뜨릴 때해야 할 일. 어떤 계란의 판지를 사야하는지 알아내는 것은 그들 중 하나가 아니 었습니다.

아직 후 처음료 식료품점 실행되는 게시물학,기 시작했었음을 깨달은 단서에 왔을 때를 선택하는 판지의 계란입니다., 내 주변의 서두른 쇼핑객들이 정말로 그것을 모두 알아 냈습니까,아니면 나만큼 호기심이 많았습니까? 그들은 왜 흰 계란이 갈색보다 저렴한지 알았습니까? 아니면”케이지가없는”갈색 계란이 더 좋았습니까? 그리고”농장 신선한”은 도대체 무엇을 의미합니까?

경우에도 당신은 귀하의 브랜드,거기에 몇 가지는 판지 요구는 우리는 당신이 알고하지 않을 수 있습니다 의미한다., 그래서,당신은 호기심을 정확하게 무엇이 있는지 확인 omega-3-풍부한 알 정말 또는 이란은 더 많은 비용이(그리고 만약 그들이 당신을 위해 더 나은),우리가 컴파일 궁극적인 가이드 해독 그 eggcellent 계란 판지 주장입니다. 게다가,우리는 당신이 쇼핑 할 때 조심해야 할 몇 가지 브랜드를 추가했습니다.

애초에 계란 팬 아니냐? 그런 다음 계란보다 단백질이 많은 26 가지 음식 목록을 들여다 보길 원할 것입니다.

그리고 더 많은 것을 위해,컴백 할 가치가있는이 15 개의 고전적인 미국 디저트를 놓치지 마십시오.,

전에 우리가 탐구의 차이는 유형의 달걀,우리는 우리는 간단하게 검토하는 혜택을 통합함으로 계란을 당신의 매일의 다이어트에 있을 수 있습니다 당신의 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 우선,계란은 궁극적 인 굶주림 스쿼셔입니다. 모두 풍부 근육 건물의 단백질과 물리게 건강한 지방,연구 결과는 사람들은 계란을 먹고 아침에는 적게 소모됩의 나머지를 위한 날입니다., 또한,자신의 아미노산 프로파일을 극대화 구축하고 보존하는 근육량,도울 수 있는 몸입니다. 계란은 또한 B 비타민과 콜린,뇌 발달,근육 건강 및 에너지 수준에 중요한 미량 영양소로 가득합니다.

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대부분의 계란 판지를 회반죽으로 설명하는 용어,클레임이,문구 및 전문 용어. 일부는 의미가 있지만 많은 것은 오해의 소지가 있고 속이 빈 음식 유행어입니다. 아래에서 우리는 이러한 주장이 실제로 의미하는 바에 대한 종류의 용어집을 작성했습니다., 어 많이 있다는 것의 충돌 그룹 및 관심 밖으로 정보에 대해 닭과 그들의 달걀,우리는 방법에 대해하지 않고 주장하는 것 이것은 당신의 최종 모든 이 모든 가이드 계란을 이와는 다른 모든 계란과 정보의 곡물,uh,닭고기를 먹입니다.

관련 쉬운 방법을 만들 건강 편의 음식이다.,

전에 우리가 토의 주장에서 판지, 당신은 무엇을 알고 있어야의 뒤에 표준 생산에서 미국이 가장 따르면 최근 미국 농무부는 2015 년 통계 93%의 모든 계란에서 구입 한국에서 와”전통적인”갇힌 시스템으로 알려진”배터리 케이지.,”

이 시나리오에서는 암탉는 포장으로 케이지는 각각의 새보다 적은 공간을 한 장 letter 크기의 종이(67 스퀘어 인치)습니다. (그러나 국가 무역 그룹 인 United Egg Producers 는이 암탉의 15%가 마우스 패드의 표준 크기보다 작은 공간으로 압착 될 수 있다고 추정합니다.)암탉은이 새장에서 자연적 행동 패턴을 많이 표시 할 수 없기 때문에 갇힌 암탉의 복지가 심각하게 손상됩니다.

그러나 복지는 계란의 영양 프로파일과 별개입니다., 고 있지만 닭은 일반적으로 스트레스 조건에서,2011 년 가금과학 연구를 통해 실시 하는 두 개의 년 동안 발견되는 범위를 알지 않던 크게 모든 영양적으로 다른 계란에서 암탉의 유지에서 케이지입니다. 어떤 사람들은 믿고 그들이 먹는 것입니다면 스트레스에 있는 호르몬은 계란에서 오는 스트레스 닭되었으나,작은 과학적인 연구를 보여주는 것 이어야 한 큰 문제입니다., 유일한 명확한 차이를 가금과학 연구를 발견하는 것은 더 높은 베타-카로틴 수준 범위에 달걀,에 기여하는 자신의 어두운 색의 노른자.

경우에 당신이 자주 찾는 식료품점을 통해 지난 다섯 년 동안,거기에 하나 일을 발견 할 수 있습니다:석고의”케이지에서”무료 계란 판지입니다. 덕분에 소비자의 인식이 비인간적인 생활 조건에 대부분의 닭 얼굴,많은 기업들을 활용하의 새 주장은”케이 무료로”자신의 판지입니다., 그렇게하기 위해서,그들의 암탉은 조류 당 최소 120 평방 인치를 가져야합니다(기존의 배터리 케이지의 두 배조차도 아닙니다). 암탉이 여전히 독점적으로 라이브 실내에서 하나 큰 축사로 알려져 새장 또는 가득으로 더 큰”풍부한다”또는”가”장할 수 있는 몇 가지 자연 습관이 있습니다. 당신이 우려에 대해 동물 복지를 확인,우리의 브랜드 권장 사항을 보장하기 위해서는 아래의 당신의 장소를 무료로 계란에서 신경을 위한 암탉.,

달걀는 케이지에서는 이러한 암탉을 갈 수있는 옵션으 그러나,많은 암탉하지 않는 방황의 축사로 문의 작은,만 오픈을 제한된 시간 또는 수용하지 않는 전체를 무리., 그들은 두 개 이상의 평방 피트의 무료 로밍 외부에 목장이 공간으로 규정에 의해 HFAC 공인 인도적인 표준,할 수 있는 공간에 종사하는 자연적인 행동을 같이 앉을,먼지 입욕,긁기,및 다른 사회적 상호작용이 있습니다.

“Pasture-raised”암탉을 즐길 수 있는 최소한의 108 평방피트당하기 위해 새롭게 디자인되었습니다., 그들은 사료,잔디 밖에 이동해 라운드(를 제외하고 극단적인 기후 조건에서의 위협 predator),과는 주어지지 않는 항생제입니다. 가 연구를 2007 년부터는 의해 수행되었 잡지 어머니 자연보,자주 참조하기 때문에 그것을 발견하는 영양 혜택의 목초지 올란 대 전통적인 계란 포함되는 더 낮은 콜레스테롤과 포화지방을 포함하고 더 높은 수준의 비타민 A,오메가-3 지방산,비타민 E,베타-카로틴,비타민 B9,C,D 그러나 우리가 보지 않은 어떤 큰,과학적인 연구에서는 거의 십 년간 이후 다음입니다., 그래서,당신의 계란의 영양 차이는 여전히 닭이 어떻게 처리되었는지에 상관없이 회색 영역 일 수 있음을 명심하십시오.

이러한 주장은 약간의 오해의 소지하기 때문에 FDA 사용을 금지 호르몬의 모든에서 가금류 생산이 1950 년대에 다시. 는 것을 의미 없는 닭고기 고기 없으며 계란에 시장이 포함된 호르몬.,

항생제를 거의 사용에 달걀,산업 하지만 당신은 편안하게 느낄 수 있습이 있다는 것을 알고는 아무도 투여 귀하의 암탉.

지만 많은 브랜드려는 시도들이 계란 매장에 72 시간 이내에 배치되는 없에 대한 규정 기간”농장 신선하다.,”그것을 인정하십시오:그것은 아마도 전체적으로 입은 농부와 목가적 인 풍경의 이미지를 불러 일으키기위한 것입니다,아니? 계란이 얼마나 신선한 지에 대한 더 나은 표시는 학년 일 것입니다. A 등급 계란은 계란에 더 많은 공기 공간을 허용하며,이는 Aa 등급보다 오래된 계란을 나타냅니다.

정의된 대로 FDA 에 의해,천연 그 의미한다”아무것도 인공 또는 합성(을 포함한 모든 색상을 첨가제 관계 없이는 소스)포함되어 있습니다,또는 추가되었습니다, 식품는 일에는 음식입니다.,”이렇게 기본적으로,그것은 아무 의미—기 때문에 특히 95%의 달걀 미국에서 온에서 기존의 닭이 발생에서 부자연스러운 조건(즉,케이지)에 따르면,USDA. 소리가 나는 것을 의미하지 않는 자연 외에,이 30 가지 영양 신화—체포를 확인하십시오.

이 주장이 조금 이상 고려하고 닭을 잡. 야생에서 그들은 오메가-3 가 풍부한 풀의 식단을 먹고 곤충,메뚜기 및 벌레로부터 단백질을 얻을 것입니다., 채식을 먹는 것을 의미하는 자신의 곡물 공급을 포함하지 동물 제품(단백질)및 보충됩니다 채식 기반의 단백질과 같은 콩이었습니다.

오메가 3 풍부한 계란은 종종 피드는 보완되었습니다 아마의 씨앗고 때로는 물고기는 기름입니다., 불행하게도,이 용어는 규제되지 않은,그래서 거기에 아무 방법이 정말 증명하는 계란을 당신이 걸리는 것입니다 크게는 높은 수준의 오메가-3. 당신은 나에 투자 자신의 지 flax,치아 씨앗,또는 야생 지방선을 위해 당신을 받고 있는 대부분의 혜택이 항염증 지방입니다.

유기농 인증에 의해 규제 USDA., 그것은 계란은 케이지,무료 주어지지 않는 항생제나 호르몬을 먹는 유기농 다이어트(하나는 포함하지 않는 인공적인 비료나 살충제),및 암탉하는 데 필요한 액세스할 수 있습니다. 불행하게도,사실 하나의 동물이 있는 선택을 야외에서 가는 것을 의미하지 않는 모든 동물들을 할 수있는 기회를 외부에 따르면,광범위한 2010 년 보고서에 의해 풍부 연구소,국가 식품 및 농장 정책 non-profit. 유기농은 또한 유전자 변형 생물체(gmo)가 사료에 사용되지 않는다는 것을 의미합니다., 비 GMO 인증은 비영리 단체 인 비 GMO 프로젝트에 의해 할당 된 별도의 지정입니다. 미국 농무부 유기농 인증에는 동물 복지 지침이 포함되어 있지 않으므로 우려되는 경우 아래의 주장을 확인하십시오.,>Certified 인간

Certified 인도—프로그램의 인도적인 농장 동물 돌보(HFAC),비영리 조직이 누구의 임무를 향상시킬 동물 복지 보장하는 고객 생산자의 닭이 항상 있을 것이”충분한 공간과 쉼터에서 깨끗하고 환기가 잘되고 창고 부드러운 처리 제한 스트레스,자유가 무엇을 자연스럽게, 처럼 앉을 긁고,’먼지 목욕’준비 안전에서 육식에 울타리 목장의;영양가 있는 고품질의 피드의 항생제나 호르몬;그리고 신선하고,순수한 물을 때마다 그들이 그것을 원한다.,”

계란의 크기가하고 등급을 매기 전에 그들은 전달하 슈퍼마켓이 있습니다. 미국 농무부는 특정한 지침에 대한 계란을 가중치별로 다스(로이 변함없이 사이의 차이점은 개별 계란),있는 아래에 나열되어 있습니다:

한 다음,각 계란은 등급을 사용하여 높은 강도 빛을 확인하는 딱딱한 순도의 노른자뿐만 아니라 밀도와 크기(예:, 어떤 공기 주머니가있는 경우)흰색의. 이 등급은 내부 및 외부 품질만을 참조하며 영양 품질을 반영하지 않습니다.

등급 AA:이들은 최고 품질의 계란입니다. 흰자위는 두껍고 단단하며,노른자위는 어떤 결함도 없으며 껍질은 깨끗하며 균열이 없습니다. (여기에 팁이 있습니다:최고의 데친 달걀을 위해이 등급을 구입하십시오.)
A 등급:AA 에 비해 A 등급 계란도 깨끗한 흰자위를 가지고 있지만 덜 단단해질 수 있으며,노른자는 알부민에 의해 덜 보호됩니다.
등급 B:이 계란은 거의 매장에서 판매되지 않습니다., 이러한 계란은 감소 품질—그들은 평 yolks,얇은 백인,그리고 혈액 반점이 될 것이라는 상업적으로 사용되는 액체 및 분 달걀 제품입니다.

이거 먹어! 팁:

대부분의 슈퍼마켓 달걀이 AA 또는 a 등급이 매겨 졌음에도 불구하고 반드시 전반적인 품질을 반영하는 것은 아닙니다., 달걀에서 기존,공장에서 경작 암탉 수 이론적으로 동일한 등급으로 pasture-raised 암탉을 사용하는 꼴 곤충 및 잔디에도 기존의 계란을 자주 물 백인과 느슨한 노른자는 반면 목장기 계란 포함 두꺼운 백색과 풍부한 오렌지 노른자.

마지막으로,질문에 대한 대답은 모든 사람에 대해 생각할 때 선택 판지의에 달걀을 저장합니다., 갈색,흰색 및 파란색 계란의 차이점은… 진지하게,그게 다야. 계란이 다른 색깔 인 진짜 이유는 유전학으로 귀결됩니다. 면 닭고기 동일한 조건에서,없을 것이 차이에,영양,맛,또는 베이킹 안정성이 서로 다른 색 eggshells. 특히,닭의 귓볼의 색깔(예,닭은 귓볼이 있음)은 껍질 색을 나타냅니다. 흰 귓볼을 가진 닭은 일반적으로 흰 알을 낳는 반면,붉은 색 또는 갈색 귓볼을 가진 닭은 갈색 알을 낳습니다.,갈색 계란이 더 두꺼운 껍질을 가지고 있다는 오해이기도합니다. 의 두께 계란으로 만 시대에 따라 달라 집의 닭:젊은 닭의 알을 낳으로 더 열심히 껍질과 오래된 닭의 알을 낳기 얇은 껍질에 관계없이다.

흰색:이것은 식료품 점에서 가장 일반적으로 찾을 수있는 표준 색상의 달걀입니다. 재미있는 사실:모든 계란은 발달에서 흰색으로 시작됩니다.

갈색:갈색 계란은 일반적으로 흰 계란에 비해 더 비싸지 만 품질과는 아무런 관련이 없습니다., 이 계란은 일반적으로 그들을 낳는 암탉이 흰 알을 낳는 닭보다 육체적으로 더 큰 품종이기 때문에 더 많은 비용이 듭니다. 더 큰 암탉은 더 많은 음식을 의미하며,이는 농부들이 사료에 더 많은 돈을 써야한다는 것을 의미합니다. 그리고 계란 당 비용의 증가는 소비자에게 전달됩니다.

파란색:그래서 흰색과 갈색 계란에 대해 알고 있지만 파란 계란과의 거래는 무엇입니까?, 이들은 또한 다른 유형의 닭,그리고 재미있는 이야기 뒤에 있는 원본 파란색의 색상:연구 저널에 발표된 PLoS ONE 는 500 여 년 전,고대의 바이러스에서 미국 원주민의 남쪽으로 닭 결과에 유전자 돌연변이 유발한 축적 색소로 알려진 베르 딘,궁극적으로 발생하는 닭을 생산하는 파란색과 녹색 계란입니다.

이거 먹어! 팁:

당신이 선호하는 색상 계란을 선택;그들은 기본적으로 모두 동일합니다.

어느 날 당신은 균열을 열고 달걀과 그것의 깊은 오렌지입니다. 다음은 연한 노란색입니다. 무엇을 제공합니까? 음,달걀 노른자는 암탉이 먹은 것에 따라 색이 다양합니다. 기 때문에 자유 범위는 암탉이 먹을 수 있는 더 많은 피그먼트,영양 음식의 범위는 곤충에서 잔디,그들은 종종 풍부한 색 노른자. 반면에,밝은 노란색 노른자는 일반적으로 모든 곡물 식단을 먹인 암탉에게서 나올 것입니다.

영양소에 관해서는?, 단백질이며 지방이 자주 동일하게 유지에 관계없이 노른자는 색깔 있지만,할 수 있는 최대 100 배 증가에 미량 가치의 특정 카로티노이드 항산화 같은 루테인과는 베타-카로틴에서 노른자는 먹이가 더 영양이 빽빽한 다이어트(에서 같은 목초지를 발생 암탉),에 따르면 2010 년 발표된 연구에서는 저널의학의 식품 및 농업입니다. 짙은 노른자를 포함됩니다 더 이러한 강력한 항산화하는 청소까지 해로운 화합물의 염증을 승진시키고 지방을 저장합니다., 다른 연구들도 표시가 동일한 건강한 규정식을 생산하는 풍부한 색 노른자는 결과에 달걀과 함께 높은 수준의 심장에 좋은 오메가 3 미만 콜레스테롤이다.

좋습니다,그래서 당신이 무엇을 찾아야 할 때 eggzamining 낙농 통로,그러나는 브랜드 정말 최고입니까? 우리는 약간의 파기를하고 풍요의 뿔 연구소(국가 식량 및 농장 정책 비영리)2016 유기농 계란 스코어 카드와상의했습니다., 아래,우리는 나와 그들의 최고 생산자(사람들이 득점 최소한”3-“달걀을 평가 이상의 가능한 5 을 의미하는,그들은 유기농 인증 및 준수 최소 USDA 기준).

지역: 전국

이 B-Corps-인증란 회사하는 첫번째이었다 공인 인간은 하나의 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 다양한 유기농 생산에서 나라입니다., 피트리의 유기농 달걀은 새로운 햄프셔 브랜드로서는 비즈니스에서 1800 년대 후반 이후 지금은 소스의 달걀 125 독립적인 소규모 가족 농장에 걸쳐 13 다. 에도 불구하고 그것의 큰 유통역과 높은 요구사하기 위해 최선을 다하고 유지를 발전 그 임무의 증가 모두 실내와 옥외 접근을 위한 그것의 새들입니다.,

지역:전국

허리를 소개하는 농장 만들어진 목초지 올란 카테고리:중요합니다. 를 시작한 후 자신의 텍사스 주 오스틴 농장,2007 년에 중요한 농장 성장하는 가장 큰 국가의 프로듀서 목장기 계란 미국에서 모든 목초지에서 90 독립적인 가족 농장의 유기적으로 관리하고 최소 108square feet 의 목초지 당 새입니다.,

지역:북동부

회사는 수집합에서 계란의 다양한 작은,펜실베니아는 가족 농장—의 범위를 제공합 계란 포함하여 유기농 방목,케이 무료이며,오메가 3-풍부한 계란입니다. 모든 암탉 보관되어 큰 축사에서 그들이 제공하는 공간으로 로밍은 그들이 주고 받는 전체 범위 펙고 처음부로 그들은 본능적으로 않습니다., 그 닭을 올렸고에 따라 처리된 공인 인도적인 표준,그들의 공급을 포함하지 않고 동물 제품,그리고 그들은 결코 주입의 양 호르몬 또는 항생제입니다.,

지역:전체 식품 시장의 중간 대서양 지역

Shenandoah Valley 가족 농장에 있는 버지니아의 Shenandoah Valley 얻은 위 표에서 풍부 연구소를 제공하는 충분한 야외 공간,는 암탉는 진정한 방목과 노력을 장려 그들의 암탉을 밖으로 나가야 합니다. 알이 유래 한 작은 농장의 이름,주소 및 전화 번호를 찾으려면 카톤을 확인하십시오.,

지역:Midwest,동북,중간 대서양

달걀 혁신에 본사를 둔 포트 워싱턴,위스콘신,총괄 생산의 범위와 목초지를 제기하는 유기농, non-GMO,그리고 전통적으로 계란을 먹이는 푸른 하늘 아래는 가족 농장 브랜드입니다. Egg Innovations 는 모든 파트너 농민들이 헛간 계획,축산 교육 및 일반 지원을 보장합니다., 생산 공인 인도적인 제삼자에 의하고,닭은 자유롭게 안과 밖으로 즐기고 녹색의 잔디,햇살과 신선한 공기로 좋은 날씨가 허용한다.

지역:전국

행복한 계란 회사는 11 개의 농장이 건너편에 위치한 Ozark Woodlands 의 알칸사스,미주리,지역 제공하는 온화한 환경을 위해 암탉을 자유롭게 있습니다., 삼림 지대는 또한 농민들이 사료 성분을 공급하는 곡물 밭에 더 가깝습니다. 이 회사는 목초지 식단을 보충하기 위해 채식 사료를 먹인 암탉의 자유 범위 계란과 유기농 계란을 모두 제공합니다.

지역:전국

농부는 편 집은 가족이 소유하는 비즈니스에서 시작 2000 년에 Kalona,아이오와에 있습니다., Miller 가족을 관리한 소규모 가족 농장—대부분의 소유에 의해 아미 Mennonite 농부들은 위치한 30 마일 이내의 처리 시설입니다. 이러한 목초지를 제기하는 유기농 달걀은 무료로 이용할 수 있 범위,지에 국한되 케이지,그리고 로밍 잔디를 가진 펜설 닭을 때 외부. 농민 암탉 집에 계란을 기여하는 모든 농장은 USDA 유기 인증 프로그램과 인증 된 인간적 프로그램과 함께 궤도에 있습니다.,

지역:태평양 북서부

Stiebrs 농장 1953 년에 설립되었 옐름,워싱턴. 을 위해 그들의 먹이는 완전히 유기농 Stiebr 가족이 소유하고 운영하고 자신의 공인 유기농 채식 피드 밀 등이 있습니다. 그들의 감금소 자유로운 유기 계란 전부는 자비로운 농장 동물 관리에 의해 자비로운 증명된다. 암탉은 큰 새장이없는 암탉 집에서 자라거나 목초지에서 자란 암탉은 야외에서 목초지에서 시간을 보냅니다.,

지역:중서부

에 위치한 아메리카스 베스트 밸류,미네소타 래리는 아내의 유기농 농장도 있습니다. 암탉 발생 케이지,무료 무료로 먹고 운동 이내 공기 햇볕에 쬐 헛간,또는 허가를 돌아서 야외에서 잔디 담-무료 필드,날씨가 좋으면. 전부,슐츠 닭은 무리가 건강하고 행복한 새들로 발전 할 수있는 스트레스없는 환경에서 삽니다.,

지역:East Coast

알더퍼 가금류 농장은 전체 케이지,무료 유기농 농장에 위치한 언덕의 남동쪽 펜실베니아에 있습니다. 그들의 인증 된 인도적,목초지-제기 및 유기농 계란은 대부분 메릴랜드,워싱턴 DC 및 피츠버그에서 찾을 수 있습니다.

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