Oregon wine country 여행을 고려해 보시겠습니까? 맛,숙박 장소뿐만 아니라 방문하기 전에 알아야 할 사항에 대한 팁을 얻으십시오.
가 독특하고 놀랍게도 우아한 해석의 피노 누아,Pinot Gris 및 Chardonnay,오레곤 포틀랜드 밸리의 신속한 와인합니다.,
이 목가적 인 풍경 보일 수 있습 그림 완벽한,하지만 성장하는 포도에서 이 멋진 세상의 모퉁이는 쉽지 않습니다. 햇빛이 부족한 올해의 많은,서리가 발생에서 가장 나쁜 시간,그리고 여기에 포도(Pinot Noir)은 악명 높은 민감합니다. 당신이 기꺼이 겪을 무언가에서와 같이 문자 그대로의 열정 인 윌라 멧 계곡에서 와인을 만드는 열정이 필요합니다.
다행스럽게도이 지역은 결정적이고 미래 지향적 인 생산자와 땅의 신중한 청지기로 가득 차 있습니다., 그들은 모두 각기 다른 배경 농업/포도 재배,기술,저널리즘—그러나 그들은 한 가지 공통점이있다:그들은 모두 정보를 줍. 그들은 종류의 사람들이 열정적으로 토론의 사용 기본 효모에서 와인,플레이와 미세 기후에서 자신의 뒤뜰이고,끊임없이 추구하는 완벽한 피노—또는에서 자신의 손을 시도 뭔가 성장하는 더 나은입니다.
을 받고 있는 토지의 위치
에 앉아 같은 위도에 몇 가지 좋은 포도주 지역의 세상(보르도,Burgundy),이 계곡에서 뻗어 북쪽 포틀랜드의 남쪽 유진. 적으로 보일 수도,래 계곡에 앉아 태평양의 반지의 불에 의해 정의는 과거입니다. 충돌하는 지각 판,화산 폭발 및 2 천년주기의 홍수를 생각해보십시오. 최종 결과:해양 퇴적물,화산 및 황토 토양의 다양한 혼합.,
Willamette Valley 내의 6 개의 하위 별자리는 각각 독특한 스타일의 와인을 생산합니다.
에래 계곡 있는 여섯 별개의 서브 명칭:
- 던디 힐스–따뜻한 곳에서 Willamette 밸리에 위치 해안의 범위와 Chehalem 산 특징으로,Jory 화산 토양으로 이루어져 있습니다.
- Eola-Amity 힐스–에 의해 정의된 밴 Duzer 복도하는 제공을 위한 간격은 태평양 바다 바람을 타격을 통해서 나중에 오후. 주로 화산 토양.,
- Yamhill-Carlton-따뜻한 기온뿐만 아니라 Willamette Valley 에서 가장 이른 수확 날짜 중 일부를 특징으로합니다. 완전히 거친 고대 해양 퇴적 토양으로 구성되어 있습니다.
- Chehalem Mountains–Willamette Valley 에서 가장 높은 지점의 고향. 강한 바람으로부터 포도원을 보호하며이 지역의 주요 토양 유형이 혼합되어 있습니다.
- 리본지는 작은 섬 같은 지역에 Chehalem 산으로 구성됩 해양 퇴적암 토양을 보유하고 물론,하지만 낮은 영양분이 이상적—포도 재배입니다.,
- McMinnville–풍 토양,마린 기반으로,멋진 바다 바람을 휩쓸 반 Duzer 복도를 유지하는 포도 산도에서 늦은 오후고 있습니다.
Van Duzer 회랑은 무엇입니까? 이에 상당한 격차에 오레곤의 해안 범위 산할 수 있습 멋진 바다 바람을 붓 Eola-호 언덕과 McMinnville,을 가라앉히는 극단적 인 여름 기온을 유지산에서 포도 추가 꽉. (또한 피노 누아만큼 극한의 추위와 열에 민감한 포도를위한 훌륭한 지리적 중재자입니다.,)
와인
을 알고 피노 누아 있었기기에 더할 나위없이 여기에 크지만,어쩌면 당신을 몰랐다 얼마나 큰 있습니다. 그것은 Willamette 계곡의 모든 재배지의 거의 3/4 을 차지합니다! 그러나 오레곤에서 피노 누아 하나를 시험해 본 적이 있다면 모두 시험해 본 적이 있다고 생각하는 것에 속지 마십시오. 와인은 하나의 윌라 메트 밸리 하위 지역에서 다음 지역으로 크게 다를 수 있습니다. 단지 3°C 의 온도차는 포도가 어떻게 발달하는지에 큰 영향을 줄 수 있습니다! (젠장,피노,왜 그렇게 감동적이어야 해?,)이것이 와인이 부르고뉴,캘리포니아 또는 태즈 메이 니아 사촌과 별개로 세계를 보일 수있는 이유입니다. “Jammy”와”decisive”,이 와인은 확실히 아닙니다.
그래서,당신에게 맞는 피노 누아는 무엇입니까? 아래 가이드를 참조 하 고 신중 하 게 당신이 얻을 거 야의 아이디어에 대 한 레이블을 고려.
- 던디 힐즈-밝은 붉은 과일,우아한 구조,숲 바닥,체리 콜라,트뤼플.
- Eola-Amity Hills-더 확고한,더 어두운 과일 및 brawnier 짜임새와 더불어.
- Yamhill-Carlton-평균 와인보다 더 많은 향신료와 꽃 노트가있는 잘 익은 질감의 와인.,
- Chehalem Mountains-시원한 빈티지의 딸기,체리 및 붉은 과일,더운 해에는 더 어두운 과일.
- 리본 리지-장미 꽃잎,블랙 체리,베이킹과 중국 다섯 향신료 맛 습기 지구.
- McMinnville–더 타닌 것보다 당신의 평균 피노 누아,와인과 함께 어두운 과일 맛과 미네랄,지구,및 향신료 notes.
- Willamette Valley-다양한 하위 지역 또는 계곡의 다른 특정 사이트에서 과일의 혼합물.
AVA(American Viticulture Area)분류 시스템이 어떻게 작동하는지에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.,
당신이 피노 누아를 위해 왔을 수도 있지만,그것은 당신을 가장 놀라게 할 수있는 화이트 와인입니다. 이 지역의 피노 그리스는 최소한의 단맛으로 크림 배,멜론 및 계피의 맛을 자랑하며 탁월합니다. Chardonnay 는 또한 몇 가지 중요한 전진,최근에는 자주 만드는 구조화된 와인과 함께 강한 감귤의 맛과 주의 견과류와 전나무입니다. 또 다른 즐거운 놀라움이었 리링,우리가 발견했고 놀라 울 정도로 달콤한 맛 및 엄격한 산성.
Pro-Tip:시음하는 동안”Dijon Clones”라는 문구를들을 수 있습니다.,”미국으로 가져를 통해 오리건 주립대학교 프랑스에서,이러한 특정 피노 누아르,샤르도네 복제(덩굴이 다양한 선택에 대한 특정한 자질)적합 멋진 기후가 성장하고 생산하는 과일을 가진 복잡한 맛입니다.
Eyrie 의 Jason Lett 가 chasselas 를 점심 먹으러 가져 왔습니다.
미국에서는 매우 드문 품종이지만 스위스에서는 흔합니다! 그러나 표준 이외의 와인을 찾고 있다면 운이 좋습니다., Willamette Valley 생산자들은 Pinot Blanc,Aligoté,Melon de Bourgogne 및 Trousseau 와 같은 품종으로 꽤 맛있는 일을 해왔습니다. 그러나 무엇을 가지고 우리에게 가장 흥분했 Gamay 느와르는 듯,버스트리 크랜베리와 나무 딸기는 맛과 향신료 중심의 중추입니다. 그러나,우리는 아마 당신의 기대를 조금 누그러 뜨려야합니다:식목과 와인은 널리 퍼지지 않습니다., 당신이 알고 있지만,그것은 결코 아을 묻다.
재미있는 사실은 곤의 일부는 가장 엄격한 와인 규정,미국에서와 함께 피노 누아르,샤르도네 및 Pinot Gris 필요 포함하는 적어도 90%의 다양한,반대로 다른 지역의 요구하는 75%.
Wine Folly 는 Willamette Valley 를 어떻게 했습니까?
우리는 우리 자신에게 약간 위에 두 개의 일리 여행에서 내려 오는 시애틀 McMinnville,부드러운 3 1/2 로운 풍경을 감상할 수 있습니다., 우리가 운이 좋았다는 Oregon 와인 보드와 Willamette 밸리 와이너리 연결리 공예는 여정을 보여 우리의 범위는 무엇인밸리를 제공하고 있고 우리를 도왔을 극대화합니다. 우리는 우리와 만나기 위해 하루를 보낸 시간을내어 주신 모든 와인 메이커들에게 감사 드리고 싶습니다. Emily Petterson,Sally Murdoch,Bree Boskov,Tom Danowski,Kate Payne-Brown,Jason Lett,Madison Rountree,Michelle Kaufman,The Oregon Wine Board,Willamette Valley Winery Association 및 Stoller Family Estate 에게 특별한 감사를드립니다.,
여기서 우리가 갔다:
1
스톨러는 가족의 부동산을
지속가능한 환경 친화적인 포도주 양조장의래 계곡입니다.
Kate Payne-Brown 은 감기에 맞서 싸우고 있지만 그녀를 계속 지켜주지는 않습니다. 그녀의 열정은 전염성이 있습니다. (말장난 의도되지 않음). 스톨러 에스테이트의 한 시설을 둘러보고 있어요 우리는 양손 잡이가 달린 단지 세 시라,보졸레 스타일의 피노 누아,전체 클러스터 피노 누아—모두 던디 언덕에 과일에서 자신의 부동산,모든 다른 비트,모든 맛있습니다., “우리는 id”그녀는 말한다,”그러나 우리는 여전히 영혼입니다.”
Kate 페인 브라운은 싸움을 차지만,그것은 유지하지 않는 그녀. 그녀의 열정은 전염성이 있습니다.
Stoller Estate 의 시설은 다른 것입니다. 정말 뭔가 다른. 깊은 곳에서 시원한 지하 묘지,페인-갈색을 우리에게 알려줍에 대한 모든 시설의 LEED Gold 인증—의 첫 번째에있는 그것의 종류의 포도주 세계와 국제적인 상징 지속가능성에 대한 성과이다., 을 던지는 사실에는 포도원은 살 인증 및 안전 연어,그리고 그것의 모든 것을 우리가 예상되 오레곤 포도주를 합니다. 어쩌면 조금 더.
우리의 투어는 하루 후반에 마무리하고 던디 힐스에서 이미 피치 블랙입니다. 그러나 어떻게 든 모든 정보와 모든 와인을 마친 후에 우리는 재연됩니다. 와인 어리 석음 직원 중 몇 명이 스파클링 와인 한 병을 본 적이 없다는 사실이 드러났습니다. Payne-Brown 은 charcuterie 보드에서 버터 나이프를 집어 들고 냉장고에서 반짝이는 피노 누아를 꺼내 행복하게 의무화합니다.,
2
엘리자베스 챔버&Vista Hills
발로리와 유리제의 orangé.
Dave Petterson 은 바쁜 하루를 보내고 있습니다. 그는 포틀랜드에서 와인 저녁 식사를 준비하고 배럴 무결성을 테스트 한 다음이 와인 블로거가 나타납니다. 아직도,그때조차도,우리는 조금이라도 서두르는 것을 느끼지 않습니다. 우리는 결코 그렇게 선이 될 수 없었습니다. “나는 맥주 친구들을 부러워한다.”라고 페터슨은 농담한다. “맥주는 빨리 만들 수 있지만 와인은 평생 약 30-40 기회 만 얻습니다.,”그는 우리의 하루와 조금 다른 무언가를 에서 피노 누아:오렌지 Pinot Gris 및 무스 디저트 와인 모두 성공적인 실험에서 우리의 의견입니다. 프랑스가 되려고하지 않습니다.”라고 그는 말합니다. “우리는 모험의 정신에 관한 것입니다.”
우리의 방문은 간단한 마지막으로 미끄러짐의 혀를 중 하나에서 우리 자신입니다. “Orangé 에 감사드립니다.”라고 우리는 말합니다. 우리는이 정켓에 대한 훌륭한 출발을 시작했습니다. Petterson 은 그냥 웃으며 그가 그것을 사용할 수 있는지 궁금해합니다.,
Eyrie 포도원
오레곤 피노 누아의 개척자.
Eyrie 는 소개가 필요 없지만 어쨌든 하나를 줄 것입니다. 설립자이자 데이비드 Lett(니다.k.니다. “아빠 피노누아”)하는 첫번째이었다는 식물 피노 누아 덩굴래 계곡에서는 1960 년대. 그것은 자신의 와인,1975 년 남 차단을 예약 피노는 위치의 상위 10 위에 1979 골트-밀로 와인 올림픽이 파리에서,증명하는 와인의 Willamette 밸리에서 수 배까지 최고의 부르고뉴.,
오늘날 우리가 보여 주는 제이슨 Lett,다윗의 아들 그리고 현재 제조자. 을 알고 양조장의 역사는,우리는 약간의 협박 사전에,하지만 우리가 보는 바로 그의 친화적이,가까이하기 쉬운,그리고 down-to-earth—래 계곡에서 한마디입니다. Lett 가 willamette Valley terroir 에 101 을 제공 한 후,그는 녹아웃 된 포도 나무 Pinot Gris 로 우리를 쫓아냅니다., Pinot Gris 가 어떤 Pinot Noir 를 열 수 있는지 알아낼 때까지 와인 메이커가 마시는 것이라고 농담을했지만,Lett 는 그렇지 않다고 느낍니다. “제 생각에는 오레곤 국기의 다른 쪽은 피노 그리스가되어야합니다.”그 순간에는 동의하지 않는 것이 어렵습니다.
우리가 선택을 받으실은 우리 내면의 와인 괴짜와 샘플 멜론의 드 부르고뉴,혼수 및 샤슬라,후자는 그는 점심을 우리와 함께. 우리는 주성치의 아래 계곡에는 매점,Lett 보이 흥분하는 방법에 대해 활성화 McMinnville 은 지금,특히 그래서 빈에 초대합니다., 그가 탄식을 하기 전에 해체의 닭고기와 와플:”네 년 전,우리는지 못했을 것이 문제점을 발견됩니다.”
R.Stuart&Company
McMinnville 시내의 시음실 바로 나가 브르타뉴.
“우와,데자뷰.”Mcminnville 시내에있는 Maria Stuart 의 시음 룸에 입장 할 때 우리 스태퍼의 입 중 하나에서 첫 단어. 우리가 주목해야 할 직원은 젊은 시절에 낭트에서 약간의 시간을 보냈으며,”나는 브르타뉴 아줌마의 거실에있는 것처럼 느껴진다.,”다른 누구도 그 말을 할 수는 없지만 동의하지 않는 것은 어려웠습니다. 그것은 장식,활기찬 소유주 또는 저렴한 와인에 대한 모든 것을 스튜어트 R.&회사가 즐겁게 친숙하고 가까이있다. 스튜어트는”우리는 답답하지 않은 것에 자부심을 느낀다. “우리는 저녁 식사와 함께 매일 가질 수있는 와인을 만들고 싶습니다.”우리는 Willamette Valley 의 겉으로보기에는 모든 것을 여기에서 가질 수 있기 때문에 모든 것을 샘플링합니다., 을 넘어 Pinot Gris 및 그들의 스파클링 와인(는 보 조금 부활의 지역에서),우리 피노 누아 소싱 주위의 모든 밸리(던디 힐스,Eola-호 언덕,그리고 Yamhill-Carlton)고의 알림이 얼마나 다른 피노,심지어 같은 장소에서 있을 수 있습니다.
Coeur de Terre
다양한 McMinnville AVA 에서 유기적으로 양식 된 포도 나무.
우리는 Coeur de Terre 의 영업 관리자 인 Jacques 가 토양에 관한 것만 큼 열정적 이었으면 좋겠다., 그러나 사이트가 그들만큼 역동적 일 때,그가 왜 그렇게 열정적인지 알기는 어렵지 않습니다. McMinnville AVA 는 해양 퇴적암,해양 암반,화산 등 토양의 멜랑지를 특징으로하며 Coeur de Terre 는 뒷마당에 모든 것을 가지고있는 것처럼 보입니다. Van Duzer 복도의 다양한 고도,경사 및 바람을 추가하면 사이트의 사이트에 사이트가 있습니다.
와이너리의 공동 소유자 인 Scott Neal 도 열정적 인 사람입니다. 할 때는 주장에서 심는 모든 나무를 손으로 농장만을 사용하여 유기적이고 지속 가능한 방법을 우리는 알지 못하는 경우에 당신을 호출 할 수 있습니는 아무것도 하지만 열정적이다., (우리의 허리는 단지 그것에 대해 생각하고 아프다. 다)그의 와인은 우수한 반사의 지역이지만,그것의 자신의 세 명의 예를 캡처하는 우리의 주의:모두에게서 피노 누아,모두에서 동일한 포도원 등이 있습니다. 키 차이? 이 포도주에 있는 과일은 그들의 자신의 우세한 토양,고도 및 노출을 가진 특정한 구획,각각에서 온다. 당신이 우리의 시음 노트를 상상할 수 있듯이,분출하는 동안,아주 달랐습니다.
일 3
꼬마 요정 Family Cellars&Matello
“오레곤 메이커는 야생 동물 사진입니다., 하나를 만드는 것보다 순간을 포착합니다.”
Marcus Goodfellow 와 Megan Joy 는 우리를 게으르게 느끼게합니다. (우리가 있기 때문에 공평합니다.)그들은 이미 하드 작업에서 포장,마지막으로 수확의 비즈니스에 들어갈 때에는 유엔 카페인에 중독된 망상입니다. 그것은 바쁜 하루에,그래서 그는 그에 시간을 낭비를 통해 실행 자신의 와인을,각각에서는 특정 사이트를 통해래 계곡입니다.
으로 프랑스에서는,꼬마 요정에 전적으로 의존하는 비-관개 포도 나무와 선호가 부드러운 터치에 포도원 등이 있습니다. 살충제가 없습니다. 불필요한 스프레이가 없습니다., “완벽을 위해 많은 것들이 합쳐집니다.”라고 그는 말합니다. “단지 그들이 무엇인지에 대한 것이 아닙니다. 우리의 목표는 훌륭한 자동차 인 렉서스를 만드는 것이 아니라’67 머스탱,단점 및 모든 것을 더 많이 만드는 것입니다.”
벽돌집
“버즈,그는 말 녀석이야. 그는 90 세이며 여전히 말을 거세합니다. 나에게 그것은 Yamhill-Carlton 입니다.”
그것들은 우리가 아닌 Doug Tunnell 의 말입니다. 우리는 자신의 식당을 즐기고,수직의 Gamay Noir,더 신뢰할 수있는 더 많은 용서하고 대안을 피노 누아. 우리는 어딘가에서 Tunnell 을 알고 있지만 그것을 배치 할 수는 없습니다., (우리는 나중에 그가 CBS 에 대한 전쟁 특파원 것을 배울 것,가능성이 90 년대 초반에 매일 밤 우리의 텔레비전 화면에. 그것은 확실히 좋은 따옴표에 대한 그의 부드럽고 방송 바리톤과 경향을 설명 할 것입니다.)
후에서 시간을 보내의 일부가 더 궁지에 몰린 세계의 부분,그의 정착에 이에 잘 보졸레 같은 자리에서 리본 능선의 머리로 이것은 완전히 유기 및 생물학적 농장. 예상 할 수 있듯이,그는 자신의 땅을 잘 알고 그림을 그릴 수 있습니다. “여름에는 토양,실리카가 빛에 반짝이는 것을 볼 수 있습니다.”라고 그는 말합니다. “그래도 농기구에 거친.,”
우리는 우리를 통해 이동 거의 십 년간의 가치 Gamay Noir,맛으로 전환에서 신선하고 차를 점점 더 많은 양념이고 강력한 프로필이다. 그는 사람들이 항상 가장 잘 자라지 않는 곳에서도 피노 누아를 강요하려고 노력하고 있다고 말합니다. Tunnell 은 웃으며 계속 쏟아져 나옵니다. 이것은 단지 장소 일 수 있습니다.”
공예 와인 공동.
오레고니아 와인의 모험적인 측면.,
윙윙 거리 장비,젖은 콘크리트 바닥,건장,수염된 상냥한 사람이 누구를 말하는 것을 기다릴 수 없어 당신은에 대한 자신의 제품은 우리에는 와인 양조장이나 병? 상관 없습니다. 우리는 그것에 빠졌고 차드 스톡과 그의 독특한 와인에 빠져 있습니다.
While Craft Wine Co.’의 Omero 라인은 더 전통적인 Willamette Valley 제품에 중점을두고 있으며,우리는 조금 이상하게 여기고 있습니다. “이것은 미국이다.”주식 농담. “나는 내가 원하는 것을 할 수있다.,”우리의 마시는 docket 에:Aligoté,Grüner Veltliner,Pinot Gouges,Gamay Noir—매우 제한된 재배로 만든 모든 와인—일부는 계곡으로 밀수입되었습니다.
“오레곤은 다변화되기 시작했습니다.”라고 Stock 은 말합니다. “여기에 더 많은 품종이 있지만,그것을 경험하기 위해서는 여기에 있어야합니다. 그것은 비하인드 비밀입니다.”우리는 엿봄을 가지고있는 것에 감사하는 것 이상입니다. 내가 격렬하게 노트를 낙서하는 동안 에리카 랜든은 떼루아를 이야기한다. 브리 보스 코프 사진.
월터 스콧 와인
Eola-Amity 힐스의 피노 누아와 샤르도네의 예술을 완성.,
는 동안 오레곤 포도주될 수 있 다변화,에리카 Landon 생각하는 작업은 단지 시작했와 함께 피노 누아르,샤르도네. “샤르도네는 한때 군더더기가 된 후 약간의 부활을 겪고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. “그 당시의 재배자들은주의를 기울이지 않았습니다. 과일의 품질은 오늘날보다 낮았습니다.”
월터 스콧의 와인에서 독점적으로 사이트에서 Eola-호 언덕을,어디에 반 Duzer 복도 그 바람에,해안에서 냉각 포도 밤에 단단하게 하는 그들의 스킨. 와인은 다른 사이트보다 더 크고 열매를 맺지 만 여전히이 지역의 상표 우아함을 가지고 있습니다., 랜든은 마침내 남편이 피노 블랑을 키우게했다고 농담하지만,그녀는 확고부동하게 남아 있습니다. 오레곤 와인의 대화에 참여하고 싶다면 가능한 한 최고의 제품을 만드는 데 집중하고 집중해야합니다. 우리는 단지 표면을 긁었습니다.”
브룩스 와이너리
며칠 동안 Willamette Valley Riesling. 말 그대로 일.
우리는 없었다 부족의 훌륭한 피노 누아르,샤르도네에 이 여행은,그러나 우리의 마지막 중지,우리는 모두에서 즐,다양한 레이더에서 날아 여기에.,
이에가는 파티에 브룩스는 오늘날,하지만 와인 크리스 윌리엄스와 함께 재배 연락을 클레어 Jarreau 하는 시간을 앉아 우리와 함께 이동해 그들의 풀 라인업입니다. 윌리엄스도 놀라 울 정도로 저렴한 가격대에 팔리는 탁월한 보급형 피노 누아를 만듭니다. (“나는 값 비싼 와인도 만들 수있다”고 농담한다. 그러나 리즐링은 우리에게 여분의 재즈를 안겨주었습니다. 브룩스 제품 전체를 커버의 스펙트럼 단맛(건조,중간 건조한 매체-달콤하고 달콤한)여러한 장소에서 모든 수준입니다., 건조한 산성 리링은 좋은 선택이지만,그것은 달콤,비추는 물건을 우리가 끝까지 쓰기 집에 대해입니다. 우리는 항상 잘 수행 된 달콤한 와인에 대한 횃불을 개최 할 것이라고 가정합니다.
무엇을 먹을지
모든 제조자가를 확인하는 것이 좋 엉겅퀴는 레스토랑에서 McMinnville.
겉으로는 우리가 추천 엉겅퀴에 달렸다 모든 와인 메이커. (항상 안전한 내기,그런데,와인 메이커의 말을 듣는다. 그들은 그들의 물건을 알고 있습니다., 는)모든 현지,모든 신선하고,모든 시즌에서는 아침 따뜻한 설정으로 철저한 와인 목록을 갖춘 오리건자니다. 우리는 놀라운 빵과 지방,필드 그린,우럭,와 메추라기 전에 토핑과 엘더베리 타르트 등이 있습니다. 홀러.
La Rambla 는 따뜻하고 활기찬 분위기이지만 정통 스페인 요리를 제공했습니다. 우리는 크림 같은 piquillo 고추,patatas bravas 및 해산물 빠에야에 아래로 chowed. 고객께서는 뛰어난 스페인 와인,그들은 또한 몇 가지 Oregonian 에 이베리아 반도 종류가 있습니다., (우리는 우리의 축제와 남부 오레곤 Tempranillo 을 선택했다. #KeepItLocal)
Yamhill-Carlton 근처에서 유럽에서 영감을 얻은 구운 즐거움이 있습니다. Photo Credit:Carlton 빵집
경우에 당신은 맛 근처 Yamhill-Carlton 고 뭔가가 필요한을 sop 모든 포도주스의 눈을 통해 유럽 스타일의 칼튼 베이커리. 우리는 여전히 그들의 샌드위치와 마카롱을 꿈꾸고 있습니다.
마지막으로,하지만 확실히지 않은 적어도,우리가 추천 밸리점 아침 식사 및 점심 식사를 제공합니다., 그것은 와인 어리 석음이 두 번 방문한 유일한 장소라는 구별이 있습니다. 현지 재료,스크래치로 만든 요리 및 보편적 인 와인 메이커 승인을 통해 우리는 어떻게 할 수 없었습니까? 프로 팁:프라이드 치킨과 와플은 우리에게 진심으로 추천되어 과대 광고에 부응했습니다.
또한,헤이즐넛,여러분. 오레곤은 미국 작물의 99%를 생산합니다. 그들없이 여기를 떠나지 마십시오.
머무를 곳
우리는 McMinnville 시내의 기발하고 중앙에 위치한 호텔 Oregon-McMenamin’s 를 선택했습니다., 당신의 그들을 위한지에 대해 알고 맥 메나 민 이 un-체인과 같은 체인의 속성을 걸리는,오래된 역사적인 건물에 걸쳐 퍼시픽 노스웨스트로 변환합 더 idiosyncrantic 숙박 시설입니다. 모든 객실은 특히이 작가가 UFO 룸에서의 숙박을 즐기면서 독특합니다.
(McMinnville 과 Ufo 와의 연결에 대해 궁금한 분은 여기를 읽으십시오.)
컴팩트,화려한 옥상 바에 위치한 곳은 우리에게 매우 적당한 뉴캐슬 수수료 할 때 우리는 우리 자신의 병합니다. 그 견해도. 휴.,
경고:큰 숫자의 객실에는 공용 욕실만,우리가 무언가를 닦 처음에는 우리가 할 수 있다는 태도이지만,나중에 후회. (그들은 매우 잘 유지되었지만!)다행히도,의 소수가 있 객실에는 더 많은,우리가 말을 한,전통적인 숙박 시설 엘리베이터 등이 사람들을 위해 갔 H.A.M. 자신의 병은 구매입니다.
Stoller Family Estate 에서 전체 코티지를 빌릴 수 있습니다., Photo Credit:스톨러는 가족의 부동산
If you’re coming 큰 그룹 또는 단순히 선호하시는 외부의 마을,별장 및 주택에서 스톨러는 가족의 부동산을 다할 것을 갈-에 소량의 중앙 와인 국가. 추가 보너스:그것은 그들의 와이너리와 시음 룸에 짧은 도보 거리에 있습니다. 그래도,당신은 힘든 시간을 떠날 수 있습니다. 그것은 너무 쉬운 소파에 앉아 예비와 피노 누아,블록의 치즈,그리고 얻으로 전체 그것은 항상 맑은 필라델피아에서 마라톤입니다.,
때 무엇을 와인을 마시고 Out
오래 된 목재 헛간에서 McMinnville 의 곡창 지구,가정 플래그는&와이어입니다.
때 우리는 필요한 킥,우리는 플래그를 방문&와이어,도매 커피를 통해 회사에서 up-and-coming 곡창고 있습니다. 이미 녹아웃 커피로 알려진 지역에서,이 작은 로스터리는 크고 큰 방법으로 눈에 띄었습니다. 때때로 커피의 더 정교한 묘사가 전달하기 위하여 실패할 수 있는 반면,이 사람은 모양에 진실했다., 그들이 산에 담근 블루 베리와 같다고 말하면 산에 담근 블루 베리와 같은 맛이납니다.
좋은 커피는 실제로 하루 종일 더 나아질 수 있습니다. 사진 크레디트:Flag&와이어.
하루를 보낸 후에의 술(및 침),우리가 발견으로 쓴님,아늑한 작은 brewpub 과 보드 게임에 McMinnville 의 주요 끕니다. 우리는 당신이 와인을 마시 러 마을에 있다는 것을 알고 있지만 오레곤 맥주를위한 공간을 확보하십시오. 어쩌면 우리는 바이어스,하지만 우리는 무엇을 생각하는이 지역은 진정으로 세계 최고 수준이다.,
또한,당신은 알았는 가문비나무 거위,(비행기와 큰 날개 건설)에서 찾을 수 있습 Willamette Valley? 휴식이 필요한 경우로서 모든 것을 간 여행이든 레저 여행이든,투숙,우리에게 권장을 방문하는 상록 항공 우주 박물관 등이 있습니다. 그것은 놓치기 어렵습니다:그것은 마을로가는 주요 도로에 있으며 그 위에 보잉 747 이 있습니다.
방문하기 가장 좋은시기
우리는 수확의 꼬리 끝에 가을에 방문했습니다. 조금 춥고 습기가 있었지만,화려한 가을 경치와 군중 크기 감소는 우리에게 잘 어울렸습니다. 여기에 불만이 없습니다.,
선호하는 경우 몇 가지로 태양신의 와인 투어링,기념일 주말을 통해 일찍 월 가장 좋은 시간이 될 것입니다 갈 수 있습니다. 그렇다고해도 날씨 보장은 없지만 태평양 북서부의 생명입니다. 당신이 정말로 태양을 필요로한다면,7 월 말과 8 월 초에 촬영하십시오… (즉,40ºC,btw 입니다. 아)또한,당신은 당신을 조사할 수 있습니다 국제 피노 누아 축하(IPNC)에서 매년 개최되는 월 하순한 잼,교육,피노이 가득한다.
바이브는 무엇입니까?
제품과 사람 모두 믿을 수 없을만큼 친근합니다., 다만 약간의 30 분 이상 밖에서 즐길 수 있게 꾸며져,지금까지-더 붐비는 포틀랜드,할 수 있는 열려있는 풍경의 농지,다국어 구사 가능 직원,선과 매력적인 마을과 같은 McMinnville 및 Carlton. 이것은 당신이 당신의 외모에 대한 판단을받을 나파가 아닙니다. 아니$50 시음 수수료. 시야에있는 샤또가 아닙니다. 모두 여기 환영합니다. 그래서 Northwesterner 처럼:방수 재킷에 넣어,일부 고어 텍스 부츠에 스트랩,그리고 맛.피>