Una magnifica torta alla crema al cioccolato con una classica base di biscotti Oreo, un ripieno morbido e cremoso simile alla crema pasticcera e sormontato da nuvole di crema. Ha il sapore di un incrocio tra una ricca mousse choclate e torta bavarese al cioccolato!
Quando vedi quanto è facile da fare, non sarai mai tentato di usare di nuovo una versione di scorciatoia. Dopo tutto, se stiamo andando a fare una torta al cioccolato, facciamolo bene! 🙂
Torta alla crema al cioccolato
Ho seri problemi di autocontrollo sui prodotti da forno fatti in casa., Non compro mai torte o bar o anche muffin nella mia normale vita quotidiana. Non l’ho mai fatto. Non sento mai il bisogno.
Ma mettere qualsiasi fatto in casa cotto bene di fronte a me ed è tutto finito.
Così, questa torta di crema al cioccolato.
Era una situazione urgente per farlo uscire di casa al più presto, così ho fatto l’anello in giro per trovare qualcuno che lo togliesse dalle mie mani. Era troppo pericoloso avere in giro in casa mia!!
Questa torta alla crema al cioccolato ha il sapore delle torte bavaresi al cioccolato vendute nella sezione freezer dei supermercati australiani!,
Questa fetta che vedi nelle foto? Inalato in 2 secondi dopo l’ultimo colpo è stato preso. Inalare. Non c’è altro modo per descrivere quanto velocemente è scomparso.
Dimentica Cool Whip
Ci sono tonnellate di ricette di scelta rapida per torte al cioccolato in giro su Internet. Che sia fatto con Cool Whip (Australia, non abbiamo questo e spero che non lo facciamo mai, è un ripieno artificiale addensato “crema”), o marshmallows (troppo dolce per i miei gusti), o un semplice ripieno di ganache (che è molto denso e molto ricco), se fai una ricerca troverai molte versioni.,
Per me, credo che ci siano alcune cose che dovrebbero essere fatte bene. E se hai intenzione di fare una torta di crema al cioccolato fatta in casa-facciamo il meglio che possiamo!
Ripieno di cioccolato simile alla crema pasticcera
oThis pie è tutto sul ripieno. Quel ripieno di cioccolato morbido, delicato, simile alla crema pasticcera. Se si vuole ottenere vera fantasia, in realtà, è una crema patissiere., La fantasia dal suono ancora sorprendentemente semplice crema pasticcera francese che si vede concorrenti in realtà cottura mostra freneticamente sottolineando di fare setosa liscia e spessa, piuttosto che grintoso e che cola.
Mi dispiace, ma non capisco. Non è difficile da fare. Non se si seguono i pochi semplici passi necessari per farlo! E ho fatto un piccolo video per voi in modo da poter vedere quanto sia veramente facile. ops
Ops. Spio un po ‘ di cioccolato non fuso nel pour shot qui sotto. Vedi, sono solo una persona normale in cucina. Chubby piccole mani del bambino e commettere errori per tutto il tempo!, 🙂
Oreo Cookie pie base
Mi piace fare torta di crema al cioccolato con una crosta di torta di biscotti Oreo. Realizzato con biscotti Oreo schiacciati, c’è un fantastico contrasto di texture con il ripieno cremoso e un tocco in più di cioccolato!
La crosta di biscotti Oreo tiene insieme quando viene tagliata (vedi video e foto) ma si sbriciola un po ‘ mentre inizi a mangiarla, il che rende l’intera esperienza alimentare ancora migliore….
Perché immagina questo:
Un grande boccone di ripieno ricco, liscio, cioccolatoso con nuvole di crema soffice PIÙ piccoli pezzi di biscotto Oreo sbriciolato…..,
È solo la perfezione! – Nagi xx
GUARDA COME FARLO
Video ricetta torta di crema al cioccolato! Bel primo piano delle mani del bambino in questo-non ridere!
PS Base tempo di cottura in video dice 15 minuti, IGNORARE questo, seguire ricetta che dice 10 minuti.
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la Crema al Cioccolato Torta
Ingredienti
Crosta:
- biscuits 25 biscotti Oreo, interi con ripieno di tatto (244g / 8.,oz dark 70% cocoa or bittersweet chocolate, broken into pieces or chopped
- ▢ 75g/ 3 oz milk chocolate (if not buttons, chop or break into pieces)
Topping
- ▢ 1 1/2 cups / 375ml thickened / heavy cream for whipping
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ 1/2 tsp vanilla extract
- ▢ Chocolate for shaving
Instructions
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Preheat oven to 180C/350F.,
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Tagliare un pezzo rotondo di carta da forno / pergamena, la dimensione del piatto torta (per coprire il riempimento).
Crust:
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Posizionare i biscotti in un robot da cucina e sfrecciare in briciole. O posto in sacchetto a chiusura lampo e bash con mattarello o lattine pesanti. Versare in una ciotola, aggiungere il burro e mescolare.
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Versare in un piatto di torta da 23 cm / 9″, distribuire le briciole sulla base. Usa il cucchiaio di legno per premere sui lati (vedi video) e qualcosa di piatto da premere nella base.,
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Cuocere per 10 minuti, quindi lasciare raffreddare.
Riempimento (vedi video, è utile):
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Mettere la farina di mais, lo zucchero e il sale in una casseruola media. Frusta per combinare.
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Aggiungere latte, panna e tuorli. Frusta per combinare.
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Girare il calore su medio basso (o basso per forti stufe a gas). Mentre la miscela si scalda, frusta regolarmente, ma non costantemente.,
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Dopo circa 3 minuti, sentirai la miscela addensarsi. Inizia a sbattere costantemente.
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Quando la miscela inizia a gorgogliare (circa 4 min), frullare costantemente per 45 secondi, quindi toglierlo dalla stufa.
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Frullare per un ulteriore 1 minuto. Aggiungere burro, cioccolato e vaniglia. Sbattere fino a quando il cioccolato si scioglie e il ripieno è liscio.
Assemblaggio
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Versare il riempimento in guscio torta, superficie liscia., Posizionare delicatamente la carta da forno rotonda sulla superficie. Conservare in frigorifero per 12 + ore.
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Rimuovi carta. Poke per assicurarsi che sia impostato – dovrebbe sentire come un set crema pasticcera.
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Montare la panna. Spalmare la crema sopra la torta.
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Opzionale: utilizzare un coltello per fare trucioli di cioccolato o grattugiare il cioccolato direttamente sulla parte superiore della torta.
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Servire, e sentire come Martha Stewart!
Note di ricetta:
2. Mi piace aggiungere la crema nel ripieno perché lo rende solo quel tocco più cremoso e ricco tuttavia, la maggior parte delle creme al cioccolato / creme patissieres sono fatte con solo latte. Quindi puoi usare il latte se lo desideri – il ripieno potrebbe richiedere circa 30 secondi più a lungo per addensarsi.
3. Australia: Plaistow dai supermercati va bene, NOI: Ghirardelli è ottimo.
4., Questa torta si manterrà per circa 3 giorni, poi ho notato che la base inizia ad ammorbidirsi un po’.
5. Lo faccio con una combinazione di cioccolato fondente e al latte perché il buio fornisce quel sapore intenso di cioccolato e il latte alleggerisce il colore del ripieno in modo da contrastare con la crosta scura. Potresti farlo interamente con latte o cioccolato fondente-funziona bene con entrambi (il cioccolato bianco funzionerà ma è più dolce, quindi troverei che è troppo dolce per i miei gusti).
Mentre ti incoraggio a usare cioccolato di buona qualità, questa ricetta funziona bene con qualsiasi cioccolato da forno., Usa il cioccolato acquistato dalla navata di cottura, non mangiando cioccolato. Mangiare cioccolato non si scioglie pure (ho imparato nel modo più duro quando ho iniziato a cuocere!).
AUSTRALIA: Alcune marche (Nestle e Cadbury) etichettano il cioccolato da cucina come “si scioglie” e “Patatine da forno”. È necessario utilizzare le fusioni perché…errr, beh, si sciolgono. 🙂 I chip sono creati appositamente per cose come biscotti choc chip e muffin in modo da mantenere la loro forma dopo la cottura piuttosto che la fusione. Se il pacchetto non specifica (come Plaistow), sarà un cioccolato fondente.
6., Cioccolato Cream Pie nutrizione per porzione (8 porzioni – abbastanza generoso!)
Informazioni Nutrizionali:
LA VITA DI DOZER
Non solo foto di cibo che Dozer photobombs….., Questo è un magnifico sorgere del sole che abbiamo avuto all’inizio di questa settimana. Una cosa all’anno. Bella, vero?
PS Qual è la parola “magnifico” oggi?? Non riesco a fermarmi.
