Mentre gli Stati Uniti celebrano l’abrogazione del 18 ° emendamento, diamo un’occhiata ai cocktail iconici che sono nati dall’era del proibizionismo.
Una fascia di cocktail goduto nel 1920 rimangono rilevanti oggi, 80 anni dopo l’abrogazione del divieto.,
Nel 1919, il governo degli Stati Uniti ha approvato una legge che criminalizzerebbe la produzione e la vendita di alcol per 13 lunghi anni – con conseguente aumento stratosferico del contrabbando e della squadra di gangster di Al Capone, nonché alcune delle innovazioni più creative che l’industria delle bevande abbia mai visto.
La legge fu ampiamente violata e una violenta guerra tra i “wets” e gli “dries” seguì rapidamente.,
L’alcol, prevalentemente sotto forma di uno spirito non invecchiato e ad alta prova chiamato moonshine o “bathtub gin” fatto in casa, era ancora disponibile attraverso i produttori canaglia e la crescente mafia, mentre una forza di polizia corrotta chiudeva un occhio e i moralisti facevano la guerra.
Eppure quelli con un palato più sensibile richiesto alcune note più dolci, con conseguente un aumento di bevande miste.,
Mentre i cacciatori come il Pickleback aiutavano a purificare i palati infuocati dei bevitori del proibizionismo, i baristi illeciti e i festaioli scoprirono presto che una ricchezza di deliziose bevande miste poteva essere fatta con pochi semplici ingredienti.
Alcuni di questi cocktail sono caduti sul ciglio della strada nel corso della storia degli spiriti, mentre altri sono tornati sotto i riflettori della lista delle bevande a causa di una recente ondata di bar in stile speakeasy in tutto il mondo.
Per celebrare la fine del “noble experiment”, dai un’occhiata ai nostri migliori cocktail proibitivi 10.