Incredibile ricetta Rocky Road della bisnonna è solo quattro semplici ingredienti: il sogno di un amante di cioccolato marshmallow! Si sarebbe difficile trovare una ricetta più facile no-bake dessert, e la gente impazzisce per questo! È perfetto per un semplice regalo di fine settimana, potluck o regali vicini durante le vacanze.
Rocky Road
Mia suocera ha alcune ricette totalmente CLASSICHE che è abbastanza carina da lasciarmi condividere qui sul blog., Alcuni di questi includono la MIGLIORE torta di fogli di Texas che tu abbia mai avuto e questa classica ricetta di casseruola di pollo, che sembra essere il pasto preferito di mio marito fin dall’infanzia 🙂 .
Questa ricetta Rocky Road, in particolare, è una ricetta di famiglia prezioso da sua nonna–Bisnonna di mio marito–che fanno come una famiglia per compleanni, Natale, e altre occasioni speciali.
Il mio MIL mi ha detto che sua nonna lo avrebbe sempre fatto per i compleanni dei nipoti., Ogni nipote avrebbe avuto una padella intera solo per se stessi-era il dono che più aspettavano, soprattutto perché non dovevano condividere 🙂 .
Come fare Rocky Road:
Hai bisogno di quattro semplici ingredienti per fare strada rocciosa:
- marshmallows
- Fornaio di cioccolato
- burro
- vaniglia
Tagliare il marshmallow in quarti (io uso le forbici per fare questo e mi tuffo le forbici in acqua per aiutare a prevenire i marshmallow attaccare le forbici). Strato successivo i marshmallow all’interno di un 8” pan.,
Sciogliere il cioccolato e il burro in una casseruola fino a che liscio. Mescolare la vaniglia e poi lentamente cucchiaio la miscela in modo uniforme sopra i marshmallow, assicurandosi che ottiene cucchiaio leggermente in ogni piccola crepa e fessura sopra la parte superiore dei marshmallow. Mettere l’intera padella in frigorifero per consentire di impostare. 
Tagliare il fondente in piccoli quadrati per servire. Coprire la padella e conservare la strada rocciosa in frigorifero. Durerà bene per almeno 1 settimana.,
Alcuni suggerimenti per questa ricetta:
Utilizzare marshmallow di dimensioni normali, non mini.
So che usare mini marshmallow, piuttosto che tagliare quelli grandi, sarebbe più facile, ma la trama del fondente non sarà la stessa. Bastone con questi (qualsiasi marca funzionerà).
Il burro salato o non salato funzionerà.
Se si utilizza burro non salato, basta aggiungere un pizzico di sale alla miscela di cioccolato.
Versare o spoon il cioccolato fuso lentamente e in modo uniforme.,
Lento e costante è meglio assicurarsi di coprire uniformemente l’intera parte superiore della padella e assicurarsi che il cioccolato sia in grado di penetrare nei cracker tra tutti gli strati di marshmallow.
Se non hai mai avuto Rocky Road prima, sei pronto per una grande sorpresa! E ‘ la cosa più facile da fare ed è soo delizioso! Davvero non si può andare male con marshmallow e cioccolato fondente!
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Rocky Road
Ingredients
- ▢ 10 ounce bags marshmallows , cut into 1/4’s
- ▢ 8 ounces semi-sweet baking chocolate
- ▢ 1/2 cup butter , chopped (*see note)
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/2 cup chopped walnuts (optional)
Instructions
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Grease a 8×8” baking pan with non-stick cooking spray or butter.,
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Tagliare i marshmallow con le forbici in 4ths (bagnando le forbici in una tazza d’acqua dopo ogni taglio li manterrà da ottenere appiccicoso).
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Aggiungi marshmallow tagliato alla padella.
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In una casseruola a fuoco basso (o a bagnomaria) aggiungere cioccolato e burro. Mescolare costantemente fino a quando sciolto e liscio.,
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Togliere dal fuoco e aggiungere l’estratto di vaniglia e noci, se si utilizza.
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Spoon lentamente il cioccolato fuso sopra i marshmallow, spingendo delicatamente i marshmallow con il cucchiaio per consentire al cioccolato di penetrare in tutte le fessure.
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Conservare in frigorifero fino a quando impostato. Conservare gli avanzi in frigorifero.
Note
Nutrition
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I originally shared this recipe December 12, 2014. I’ve updated it with new photos and clearer instructions.,