Queste tagliatelle fritte in padella sono gettate con verdure colorate e rivestite in una salsa salata. Un’opzione pasto semplice e veloce che può essere personalizzato in tanti modi diversi. Meglio di tutti, questo noodle stir fry può essere sul tavolo in soli 20 minuti!
Mi piace fare i miei piatti in stile asiatico a casa tra cui crema di formaggio wontons, pollo agrodolce e questi deliziosi e versatili tagliatelle fritte in padella.,
Ogni volta che visito il mio locale ristorante di cucina cinese, mi ritrovo a ordinare un noodle piatto. Questi spaghetti fritti in padella sono uno dei miei preferiti, e sono così facili da fare a casa! Tutto ciò che serve è alcuni spaghetti freschi, un assortimento di verdure e una manciata di ingredienti per la salsa.
Come si fanno le tagliatelle fritte in padella?,
Puoi preparare deliziose tagliatelle fritte in padella cucinando alcune carote tagliuzzate e cipolle bianche in una padella insieme a cipolle verdi e aglio. Il passo successivo è quello di aggiungere le tagliatelle alla padella e cuocerle in un filo d’olio fino a doratura e croccanti. Dopo di che, tutto quello che dovete fare è fare un po ‘ di salsa sbattendo insieme salsa di soia, salsa hoisin, olio di sesamo e amido di mais. Unire la salsa, tagliatelle e verdure insieme in una padella e il piatto è pronto da servire.,
Suggerimenti per le tagliatelle fritte in padella
- Risparmia un po ‘ di tempo e fatica usando tagliatelle refrigerate che sono già cotte e non hanno bisogno di essere bollite. La maggior parte dei negozi di alimentari vendono tagliatelle in stile asiatico nella zona refrigerata della sezione prodotti. Se hai a disposizione un supermercato asiatico, avrai accesso a un’ampia varietà di noodles.
- Io uso un sacchetto di carote pre-triturati per risparmiare sul tempo di preparazione.
- La salsa può essere mescolata insieme fino a un giorno prima di preparare i tuoi noodles., Dare alla salsa una frusta veloce prima di aggiungerla alla padella.
Quali tagliatelle sono i migliori per stir fry?
Mi piace usare tagliatelle sottili per stir fry, ad esempio tagliatelle giapponesi come yakisoba o sottili tagliatelle cinesi all’uovo come le tagliatelle di Hong Kong o le tagliatelle chow mein. Volete una tagliatella sottile con un sapore delicato che funziona bene con verdure e assorbe i sapori della salsa. Tagliatelle sottili sono facili da croccante in una padella per dare il vostro piatto una bella consistenza., Tagliatelle Yakisoba si trovano comunemente nella maggior parte dei principali negozi di alimentari e dovrebbe essere facile da individuare per questa ricetta. Puoi anche usare una tagliatella più spessa se preferisci, come i noodles di Shanghai. Non riesci a trovare tagliatelle fresche? Cerca invece una tagliatella secca e cuoci le tagliatelle prima di procedere con le istruzioni della ricetta.
Pan fried noodle variations
Questi deliziosi noodles possono essere personalizzati aggiungendo carni, altre verdure o salse.
- Proteine: questi noodles vanno benissimo con pollo, manzo, maiale o gamberetti.,È inoltre possibile aggiungere tofu a cubetti o uova strapazzate per mantenere questo un piatto vegetariano.
- Verdure: Sentitevi liberi di modificare le verdure con l’aggiunta di broccoli, bok choy, piselli, mais bambino o qualsiasi altra verdura che ti piace.
- Salsa: puoi cambiare la salsa aggiungendo zenzero, salsa chili o salsa di ostriche a seconda se ti piacciono le tagliatelle più piccanti o le tagliatelle con un ricco sapore salato.
Qual è la differenza tra lo mein e pan fried noodles?
Lo mein e e pan fried noodles sono piatti simili, ma i pan fried noodles sono serviti più croccanti dei lo mein noodles., Per ottenere quella buona consistenza croccante, le tagliatelle fritte in padella usano tagliatelle più sottili. I noodles Lo mein sono serviti morbidi e usano noodles più spessi. Le tagliatelle fritte in padella sono spesso cotte più a lungo nella padella rispetto alle tagliatelle lo mein. Più a lungo i noodles sono nella padella, più croccanti ottengono.
Questa ricetta è un modo semplice e veloce per servire fantastici noodles che possono essere personalizzati come preferisci. Non perdete tempo con takeout cinese quando si può avere questi spaghetti caldi e freschi in qualsiasi momento a casa!,
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in Padella le Tagliatelle
Istruzioni
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Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale a fuoco medio-alto calore in una grande padella., Aggiungere le carote e le cipolle bianche nella padella.
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Cuocere per 3-5 minuti o fino a quando le verdure sono ammorbidite.
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Aggiungere le cipolle verdi e l’aglio e cuocere per 30 secondi. Togliere le verdure dalla padella e coprire per tenere in caldo.
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Sciacquare le tagliatelle sotto l’acqua calda per separarle.
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Scaldare il restante cucchiaio di olio vegetale nella padella. Aggiungere le tagliatelle e cuocere per 3-4 minuti per lato o fino a doratura e croccante sui bordi.,
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Aggiungere le verdure nella padella.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme la salsa di soia, la salsa hoisin, l’olio di sesamo, l’amido di mais e 2 cucchiai di acqua fredda.
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Aggiungere i germogli di soia nella padella e lanciare per combinare.
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Aggiungere la salsa nella padella e portare a fuoco lento. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando la salsa si è appena addensata e i germogli di soia si sono appassiti.,
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Sprinkle with sesame seeds and additional green onions if desired, then serve.