(Getty)
Si consiglia di controllare la data di scadenza su quella birra prima di pagare
- Le vendite di alcolici tornano la prossima settimana.
- Gli alcolici possono stare a lungo su uno scaffale, ma la birra ha una durata di vita più breve, specialmente quando è soggetta a luce e temperature più elevate.
- Dopo un lungo blocco, una parte non insignificante di birra sugli scaffali di alcuni rivenditori di liquori è passata dalla data di scadenza.
- La tua birra avrà probabilmente lo stesso sapore anche se è tecnicamente scaduta.
- Probabilmente.,
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Una volta imbottigliati, gli alcolici ad alto contenuto alcolico-tra cui whisky e vodka – sono considerati stabili. Le bottiglie possono portare date sulla loro confezione, ma dal punto di vista del consumatore, tutto ciò che conta è un sigillo ininterrotto.
Questo è meno il caso della birra.
“Direi che probabilmente hai almeno un anno dopo la data di scadenza per berlo, ma personalmente non lo proverei”, dice un proprietario di un negozio di liquori. “La birra si spegne assolutamente e può essere piuttosto orribile.,”
La birra è complessa, così complessa che il modo in cui cambia nella bottiglia non è del tutto compreso. Ma “instabilità non biologica” può causare foschia, schiuma e cambiamenti nel sapore. A causa del modo in cui l’ossigeno, i carboidrati, le proteine e altri elementi interagiscono, la temperatura e la luce sono particolarmente importanti per quanto tempo la birra sarà effettivamente buona, e la misura in cui i cambiamenti possono rovinare l’esperienza.
L’interferenza della luce è significativamente ridotta dalle bottiglie di vetro marrone e verde o dalle lattine opache., (Senza il blocco UV, la birra può diventare “skunky”, anche se i rivestimenti anti-UV significano che il colore effettivo del vetro non è più così importante.)
Ma durante il lockdown, diversi operatori di negozi di liquori hanno detto che non tenevano in funzione costosi frigoriferi: ogni birra era fondamentalmente seduta su uno scaffale a temperatura ambiente, anche se tecnicamente era chiusa in un frigorifero.
La bottiglia di un cacciatore ha una durata di 18 mesi. Può indicare la data di scadenza osservando il codice del lotto stampato sul flacone., Se il lotto no. è LG1023E18 significa che è stato prodotto 23 maggio 2018-la lettera corrisponde al mese ad esempio: se fosse A = Jan, B = Feb ecc.
— Il sidro di Hunter (@hunterscider) 31 dicembre 2018
Ciò significa che sarà diverso da prodotto a prodotto, da marca a marca e persino da negozio a negozio. Le lamentele sulla birra che è andata via, dicono gli esperti, sono poche e lontane tra loro. Ma mai nella storia moderna della birra ha così tanto magazzino seduto per così tanto tempo su tanti scaffali in tutto il Sud Africa, così un grande esperimento sta per aver luogo.,
E spetterà agli acquirenti di guardare fuori per problemi. Non tutti i venditori di alcolici tengono traccia delle date di scadenza per stare con, perché sono così raramente un problema, dicono i proprietari dei negozi di liquori. Coloro che lo fanno sono in procinto di affrontare una corsa dura, come i consumatori chiedono soddisfazione immediata, mentre le linee di approvvigionamento sono ancora recuperando. Il livello di incentivo per assicurarsi che non vendono prodotto scaduto?
“Zero”, dice un esperto commerciante di liquori.,
Con conteggi aneddotici, qualsiasi cosa tra il 5% e il 10% dei prodotti alcolici di breve durata attualmente sugli scaffali dei negozi di liquori può essere vicina o oltre le date di scadenza ufficiali.
Quindi potresti voler controllare la data di scadenza su quel caso di birra.
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