La salsa di Enchilada verde fatta in casa è una ricetta di salsa di enchilada al tomatillo arrostita, fresca, saporita e si unisce minuti!
Non posso dirti quanto spesso sviluppo ricette e non ho tempo per adattarle tutte. Si siedono nel dimenticatoio fino a quando posso, ea volte non è fino alla prossima stagione.
Ho voluto condividere questa ricetta salsa enchilada verde con voi per quello che si sente come per sempre!, L’ho fatto un paio di volte a marzo, ma non è stato in grado di condividerlo poiché il mio calendario editoriale era pieno di altri post da pubblicare.
Parlare di un ingorgo. 🙂
Originariamente avrei pubblicato qualcos’altro oggi, ma ho spostato le cose per farti arrivare questa ricetta in tempo per Cinco de Mayo.
Ne hai bisogno trust fidati di me.
Salsa Enchilada verde fatta in casa
L’ho già detto prima, e lo dirò di nuovo — homemade ha sempre un sapore migliore. Questa salsa è la prova vivente.,
Puoi dire quanto è fresco solo guardandolo, vero? Non lo otterrai mai da una lattina o da un barattolo.
Di cosa è fatta la salsa enchilada verde?
La salsa verde enchilada, o salsa verde, consiste principalmente di tomatillos, peperoncini verdi, cipolle e aglio.
A volte sono incluse spezie come il cumino e il coriandolo.
Preferisco la salsa enchilada verde perché adoro i tomatillos. Vedere il mio tomatillo produrre guida per ulteriori informazioni e ispirazione ricetta!
Salsa verde enchilada vs., salsa verde
La differenza principale tra la salsa verde enchilada (salsa verde) e la salsa verde è che la salsa enchilada è cotta e la salsa verde è cruda.
La salsa Enchilada richiede anche liquido (brodo o acqua), ma gli ingredienti della salsa verde vengono semplicemente mescolati e mangiati così come sono.
Come preparare la salsa enchilada verde
La parte migliore di questa ricetta di salsa enchilada verde è che è estremamente facile da preparare. Ci sono alcuni passaggi coinvolti, ma sono semplici passaggi.,
Ho scelto di arrostire il mio perché amo il sapore, ma puoi saltare questo passaggio e far bollire i tomatillos seguendo questa ricetta di salsa enchilada verde.
Gettare i tomatillos, i peperoncini, la cipolla e l’aglio su una teglia bordata e arrostire in forno a 400 gradi fino a doratura su tutti i lati, girando se necessario, per circa 30 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Togliere l’aglio dalle bucce e rimuovere i gambi e i semi dai peperoncini. Se ti piace una salsa piccante enchilada verde, andare avanti e utilizzare quei semi,o anche più peperoncini., 🙂
Mettere la miscela e tutti i succhi in un frullatore o robot da cucina e processo fino a che liscio.
Mettere la salsa, l’acqua o il brodo e salare a piacere in una padella media. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa raggiunge lo spessore desiderato, circa 5 minuti. Regolare il condimento secondo necessità e mescolare il coriandolo tritato.
Suggerimenti per ricette e sostituzioni
Aumenta la quantità di peperoncini per preparare una salsa piccante enchilada verde. Jalapeños, hatch, anaheim e poblanos sono tutte ottime opzioni.,
Per una deliziosa salsa enchilada verde a basso FODMAP, vedi le note della ricetta.
La salsa Enchilada è ottima per la preparazione dei pasti! Preparare la salsa in anticipo o congelare fino al momento dell’uso.
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recensioni
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Ingredienti
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 1/2 lbs.,uch come Jalapeños, tratteggio, anaheim e poblanos (utilizzare più il peperoncino se volete una salsa piccante)
- 3 spicchi d’aglio non pelati
- 1 1/2 tazze ridotto contenuto di sodio brodo vegetale o di pollo
- 1/3 tazza di foglie di coriandolo tritate
- sale marino e pepe
Attrezzature
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi.,
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Gettare i tomatillos, i peperoncini, la cipolla e l’aglio con 2 cucchiai di olio d’oliva e sale marino, a piacere su una teglia bordata. Arrostire in forno fino a quando le verdure non saranno ben rosolate su tutti i lati, per un totale di circa 30 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
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Togliere l’aglio dalle bucce e rimuovere i gambi e semi dai peperoncini. Se ti piace una salsa piccante enchilada verde, andare avanti e utilizzare quei semi.,
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Mettere le verdure e tutti i succhi di frutta in un frullatore o robot da cucina e processo fino a che liscio.
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Mettere la salsa, acqua o brodo, sale e pepe a piacere in una padella media salsa. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa raggiunge lo spessore desiderato, circa 10 minuti. Regolare il condimento secondo necessità e mescolare il coriandolo tritato.,
Note
- Ricetta produce 3 tazze di salsa.
- Per la salsa enchilada verde a basso FODMAP, omettere la cipolla bianca e l’aglio e utilizzare acqua al posto del brodo. Aggiungere 1/2 tazza di cipolle verdi tritate crude (solo parti verdi scure) alla salsa e frullare nel frullatore con il composto di tomatillo. Procedere come indicato da lì!
- Per una salsa piccante enchilada verde, aumentare la quantità di peperoncino secondo il vostro gusto.,
- Mi piace aggiungere il mio coriandolo alla fine per le macchie di verde, ma si può anche mescolare le foglie di coriandolo con la miscela tomatillo invece e procedere come indicato.
- La salsa si conserva in un contenitore a tenuta d’aria in frigorifero per un massimo di una settimana o nel congelatore per 3 mesi.,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
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