Il fornello lento è un ottimo modo per cucinare molti tagli di selvaggina, in particolare arrosti e stufati. La cottura lunga e lenta rompe la carne e la rende tenera e succosa. Se si preferisce un metodo piano cottura, la maggior parte di queste ricette può essere brasato in un forno olandese a fuoco basso o in un forno 300 F.
Queste ricette appetitose sono alcune delle nostre preferite, oppure potresti anche modificare una ricetta di arrosto di manzo con una spalla di cervo, prosciutto o arrosto di mandrino., Se non ti piace il gusto “gamey” di cervo, scegliere un arrosto altamente stagionato o stufato.
Il peperoncino è una buona scelta poiché è fatto con calore e una varietà di spezie. Macinare grossolanamente la carne di cervo o tagliarla a dadini per un delizioso peperoncino o stufato. Oppure usa la carne di cervo macinata nei panini sloppy Joe.
Ecco alcune delle nostre ricette più popolari con selvaggina e altri selvaggina.
Jenny Crock Pot Stufato di cervo Questo facile stufato di cervo può essere cotto nel fornello lento o nel forno. La cottura lunga e lenta è la chiave per il tenero cervo.,
Crock Pot Swiss Venison Steaks Bistecche di cervo sono usati per fare queste bistecche crockpot Swiss. Le bistecche sono intenerite e cotte con mix di zuppa di cipolle e zuppa condensata.
Selvaggina alla brace, birra a cottura lenta, aglio e cipolle compongono la marinata per questo arrosto di cervo. L’arrosto è cotto lentamente con salsa barbecue. Servire su panini con slaw e sottaceti.
Polpette di cervo Le polpette di cervo sono cotte alla perfezione con una salsa di pomodoro condita. Servire le polpette e la salsa sopra gli spaghetti cotti caldi.,
Bistecche di cervo a cottura lenta con peperoni e cipolle Questa è una ricetta per bistecche di pepe di cervo con salsa cremosa. Le bistecche sono rosolate con cipolla e peperoni, e poi sono cotte lentamente finché sono teneri.
Fornello lento Arrosto di cervo con pomodori, Questo arrosto di cervo naturalmente magro, è cotto con pomodori e brodo di manzo. È semplice e saporito.
Crockpot Hawaiian Venison Recipe Pezzi di ananas e una salsa agrodolce conferiscono a questa isola di stufato sapore.,
Capriolo al curry con riso La combinazione di riscaldamento di curry in polvere e zenzero sapori questo cervo splendidamente. Questo sarebbe eccellente con stufatura di manzo pure.
Pentola di coccio Barbecue di cervo In questa ricetta, il cervo viene tagliato a cubetti e cotto lentamente con una miscela di salsa barbecue fatta in casa con zuppa di pomodoro.
Salsiccia di cervo con patate La salsiccia di cervo fresca viene rosolata e poi cotta con pomodori, cipolle e condimenti. Servire la carne di cervo con pasta o riso.,
Brasato di cervo brasato Questo arrosto di cervo è brasato sul piano cottura con vino rosso, spezie e brodo di manzo.
Luxury Venison Shepherd’s Pie Questo piatto è una bella variante della normale shepherd’s pie.,