ricetta Salsa roja para tacos

Salsa roja para tacos

questa salsa roja para tacos è assolutamente deliziosa su tacos di manzo o tacos di maiale. Hai solo bisogno di pochi ingredienti per farlo a casa, e dura per diversi giorni in frigo.

i peperoncini arrostiti danno un gusto eccellente alla salsa e il brodo di pollo granulato lo integra molto bene., Ne sono stato felice fin dalla prima volta che l’ho provato nella mia taqueria locale, ma può anche essere preparato per la colazione con uova fritte o pollo fritto se lo ami per cena. Se ti piacciono le salse piccanti, che preparo, per te questo sarà l’ideale! Uno degli ingredienti essenziali per un buon taco è avere una buona salsa.

i vari tipi di salse utilizzati per i tacos cambiano a seconda di ogni regione del paese a causa degli ingredienti disponibili o del tipo di carne utilizzata nei tacos., Alcune persone amano avere salsa verde per i loro tacos barbecue, altri piace avere un buon tomatillo e, salsa di avocado per i loro tacos carnitas, e poi c’è il “Pico de Gallo” o salsa messicana per i tacos di pesce. Puoi ascoltare infiniti riferimenti per decidere quale salsa è la migliore per ogni tipo di piatto, e forse non troverai mai una salsa che predomina sugli altri. Ma una cosa è certa, amiamo i nostri tacos con una buona salsa su di loro!,

come fare Salsa roja para tacos

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note:

si noti che si tratta di una salsa piccante, in modo da ridurre l’uso di piccante è possibile ridurre la quantità di chiles albero. Se preferisci non usare il brodo di pollo granulato, assicurati di aggiungere quello a tuo piacimento.

istruzioni:

• riempire una casseruola con 4 tazze d’acqua e metterla da parte.,
• arrostire leggermente i guajillos chiles e gli spicchi d’aglio in un comal caldo (questo passaggio richiederà solo pochi secondi). Puoi appiattire i peperoncini per avere un arrosto uniforme schiacciandoli delicatamente con una spatola di legno. Rimuovere rapidamente per evitare di bruciare i peperoncini (peperoncini bruciati renderà la vostra salsa sapore amaro). Mettere i peperoncini arrostiti e gli spicchi d’aglio sbucciati nella padella.
• ora, arrostire i peperoni dell’albero. I peperoni degli alberi arrostiranno più velocemente dei peperoni guajillo, quindi li arrostiamo separatamente., Una volta tostati, metterli nella padella con il resto dei peperoncini.

• impostare il calore a medio alto e spegnere una volta che l’acqua inizia a bollire. Coprire la padella e attendere 20 minuti. Questo tempo di ammollo aiuterà ad ammorbidire i peperoncini.
• metti i peperoncini e l’aglio nella ciotola del frullatore con 1 ½ tazza dell’acqua che hai usato per bollire. Puoi votare qualsiasi acqua rimanente in ammollo., Frullare fino ad ottenere una salsa liscia; versare la salsa nella padella, aggiungere il brodo di pollo granulato; testare per verificare se è necessario più sale secondo il vostro gusto e condire con sale e pepe.
• mettere di nuovo a fuoco medio alto e lasciare cuocere per 5 minuti, giusto il tempo necessario per far sciogliere il brodo di pollo e mescolare i sapori.,