Ricetta Come fare churros fatti in casa (senza churrera), ricetta facile!


ingredienti (2 dozzine / 4 persone)

  • 1 tazza di acqua (250 ml.)
  • 1 tazza di farina (120 GR.)
  • 1 pizzico di sale
  • 20 gr. burro
  • olio di girasole
  • 200 gr. zucchero

preparazione della ricetta per i churros fatti in casa (senza baffi):

in una casseruola scaldare l’acqua, aggiungere il burro e un pizzico di sale.,

quando bolle, aggiungere la farina, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando non si stacca dalla ciotola. Se vedi che è molto difficile, puoi aggiungere un po ‘ più d’acqua.

lasciare riposare l’impasto coperto di pellicola fino a quando non è caldo.

Introdurre l’impasto in un sacchetto di pasticceria o churrera.

friggere i churros in una padella con abbondante olio bollente., Per tagliare i churros della manica della pasticceria puoi usare le forbici.

fai attenzione che non si uniscano. Scolateli su un piatto con carta assorbente da cucina e cospargeteli di zucchero.

Suggerimento:

quando si preparano i churros è importante che l’impasto non abbia grumi o aria all’interno, poiché se si formano possono far saltare l’olio caldo durante la frittura. Premere bene il manicotto della pasticceria per assicurarsi che non ci sia aria all’interno.

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