Il fiume russo Pliny The Elder resiste all’hype che circonda questo doppio IPA molto ricercato?
Dogfish Head può chiamare il suo IPA di 120 minuti il “santo graal per gli hipheads”, ma per quelli di noi che sono al di fuori dell’impronta di distribuzione limitata di Russian River Plinio il Vecchio è un santo graal. Forse IL santo graal di double IPA., Una birra apparentemente intoccabile che devi viaggiare per trovare o conoscere un ragazzo, che conosce un ragazzo che può ottenerlo-o essere disposto a pony sul mercato nero della birra artigianale.
La fabbrica di birra passa attraverso grandi dolori per lo stress bere questo fresco. E per una buona ragione; IPA e double IPA sono al loro apice quando sono freschi. Anche due mesi su uno scaffale possono avere effetti drammatici sugli aromi e sui sapori di queste birre hop-forward — una delle quali è il segmento in più rapida crescita nella birra artigianale.
Quindi bevilo fresco che ho fatto.,
Quando immaginavo di bere il mio primo, e forse unico, Plinio il Vecchio immaginavo un ambiente di degustazione perfetto; seduto su una tranquilla notte settimanale con un taccuino, una penna e un snifter — in grado di prendere il mio tempo con note meticolose. Invece, mi sono trovato seduto sul pavimento della mia camera familiare-dividendo la bottiglia con la famiglia-mentre mia figlia e nipoti e nipoti delimitati da una stanza all’altra.
Ma questo è ciò per cui sono fatte grandi bottiglie — e balene, bro -, giusto?,
Con il set di scene parliamo della birra. E ‘ buono. E ‘ davvero buono. Tuttavia non era la mostruosità hop mi aspettavo che fosse, che ha reso davvero, davvero buono.
Ho documentato prima che non sono un grande fan delle birre eccessivamente luppolate. Mi piace il mio luppolo, non fraintendetemi, ma ho bisogno di un po ‘ di più per la mia birra. E Plinio Il Vecchio ne aveva di più. C’era cocktail di frutta nel naso — pezzi di ananas e pesche — mango e gomma di frutta succosa., Prendete un sorso e siete accolti con una birra vellutata piena di succulenti note di frutta tropicale bilanciato da alcune caramelle caramello salato. Il finale è complesso, ma accattivante, sfumando da note erbacee a floreali a luppolo medicinale prima di punteggiare con una lunga coda di pompelmo.
Quindi Plinio il Vecchio merita il suo onore di livello mondiale su BeerAdvocate e il voto 100 su RateBeer? Sì. Indubbiamente, sì.
Ciò che rende Plinio il Vecchio così buono è la sua bevibilità., L’alcolemia è dell ‘ 8% ma c’è appena una traccia di alcol sul naso o sul palato. È 100 IBU (International Bitterness Units) ma non porta l’amarezza abrasiva che ci si aspetta con una birra IBU a tre cifre. Ed è estremamente equilibrato ed eccezionalmente liscio. Così, così liscio.
Più da ragazzi che bevono birra
Si prega di lasciare questo campo vuoto
Iscriviti per l’email GDB Beer News!
Conosci la tua birra., Iscriviti alla nostra newsletter settimanale gratuito per ottenere notizie birra da tutto Chicago, in tutto il Midwest e oltre.