Questo è il motivo per cui ce ne sono 13 in un Panettiere Dozen

Il panettiere dozen è un’unità di misura di cui tutti possono essere entusiasti perché sarà sempre un dolce piacere. Potrebbe essere una dozzina di artigli d’orso di un fornaio, una dozzina di ciambelle di un fornaio o una dozzina di danesi di un fornaio. Ma tra soddisfare i tuoi golosi, hai mai pensato al motivo per cui la dozzina di un fornaio non è in realtà una dozzina?

Secondo l’Enciclopedia Britannica, l’eccessiva tecnica di misurazione risale al Medioevo in Inghilterra., Allora, c’erano severe sanzioni per i panettieri che lesinavano su quanto pane era in un dato sacchetto venduto a un cliente. Prima che le regole sono state messe in atto, un fornaio potrebbe sovrastimare una pagnotta sottodimensionata di pane e ingannare i loro patroni fuori di qualche buon ol’ glutine. Se hai intenzione di fare la tua dozzina di panettieri, assicurati di non fare questi errori di cottura la prossima volta che sei in cucina.

Quindi, la dozzina di baker è nata per sovracompensazione. Le regole richiedevano che i buoni prezzi al forno fossero direttamente correlati alla quantità di farina utilizzata., Ma molti panettieri non possedevano scale, quindi era puro pan-demonium. Un fornaio avrebbe gettato in un rotolo in più, o anche due, solo per assicurarsi che essi non erano in corto i loro comuni grano noshing. Ora che le ruote nella tua testa stanno girando, ecco 30 altre spiegazioni per le piccole cose che hai sempre chiesto.