Se sei nuovo al cibo etiope, allora questa piccola lista ti darà sicuramente una mano.
Siamo super felici che tu sia arrivato fin qui con un interesse per il cibo etiope. E naturalmente siamo qui per aiutarti, se possiamo.
Abbiamo oltre 100 passo dopo passo ricette etiopi video alimentari per voi da provare, così come un sacco di altre informazioni utili e galleria fotografica., La cosa principale è provare tutto e GODERE
Alcune parole chiave di base cibo etiope e significati:
Wot – salsa o stufato con salsa Berbere. Piccante
Alicha – Giallo curcuma salse con zenzero fresco e aglio fresco. Bland
Tibs-Sautee di solito con cipolle, rosmarino fresco, aglio. Lieve o piccante
Fitfit-È la miscelazione pezzi injera in tutte le salse, stufati e miscele di insalata
Firfir-Miscelazione injera in salsa Berbere o Wot., Firfir è per lo più fatto con injera secco
Ayeb o Ayib – formaggio etiope a base di latte burro
Awaze – Un berbere mite mescolato con senape etiope. Servita con saltati carni
Kibe (Nitr Kibe) – il Burro con le spezie
Tej Marinare – Etiope, miele, vino, carne a marinare
Irgo (irego) – Etiope, yogurt
Asa – Pesce
Arera – parte Liquida dello yogurt, separati per bere
Mitmita – peperoncino Rosso in polvere mescolato con spezie
Kareya (Sineg Kareya) – peperoncino Verde
Sena-fitch – Senape