Di Mary Parsons, MS, RD
D: Vorrei conoscere il cibo del ristorante a basso contenuto di sodio. Cosa posso mangiare?
Secondo la FDA, oltre il 75% del sodio nelle diete degli americani proviene da alimenti confezionati e da ristorante., La buona notizia è che sempre più ristoranti stanno cominciando a intensificare per cambiare le loro offerte di menu per soddisfare la domanda dei consumatori per i pasti più sani, compresi quelli con sodio più basso, ma può ancora essere una sfida per identificare le migliori opzioni di ristorante che vi aiuterà a rispettare una dieta a basso contenuto di sodio. Fortunatamente, i dietisti di Healthy Dining sono qui per aiutarti a scegliere il meglio!
Il tuo primo ordine del giorno dovrebbe essere quello di cercare i tuoi ristoranti preferiti tra la nostra vasta gamma di opzioni su HealthyDiningFinder.com., Quando guardi la pagina di un ristorante, tutte le voci di menu presenti sono appositamente selezionate dal nostro team di dietisti come le scelte più salutari che puoi ordinare. Ma in particolare per le persone che si occupano di sodio, ci prendiamo cura di contrassegnare le tue scelte migliori con l’icona “Sodium Savvy”. Mentre sfogliando queste opzioni, hai anche l’opportunità di controllare il resto delle informazioni nutrizionali (calorie, grassi, carboidrati e altro) per informare la tua decisione.,
Quando visiti ristoranti che non fanno parte del programma Healthy Dining Finder, dovresti comunque scoprire se offrono informazioni nutrizionali, che è il modo più affidabile per conoscere il contenuto di sodio del tuo pasto. Se non hanno queste informazioni disponibili, ecco alcuni suggerimenti generali che è possibile seguire per ridurre l’assunzione di sodio mentre si mangia fuori:
- Essere consapevoli dei comuni alimenti ad alto contenuto di sodio. Questi includono zuppe, pizza, piatti di riso condito, formaggio, pane, salumi e altri salumi come pancetta., Questi alimenti non sono al 100% off limits, ma essere consapevoli del fatto che i loro conteggi di sodio sono spesso più alti di altri.
- Considera anche il sodio nei condimenti. Sottaceti, olive, ketchup, salsa, condimenti per insalata e la maggior parte delle salse, in generale, tendono a contribuire molto sodio.
- Fare richieste speciali. La maggior parte dei ristoranti sono più che felici di personalizzare il vostro ordine per soddisfare le vostre esigenze. Solo una semplice richiesta può fare una grande differenza nella quantità di sodio che si consuma, sia che si tratti di condimento sul lato, una mezza porzione di salsa, o per rendere il vostro panino hamburger-less.
- Richiesta senza sale aggiunto., Questa richiesta speciale merita un’attenzione speciale! E ‘ una richiesta catch-all per mantenere il vostro cuoco di aggiungere qualsiasi sale in più durante la cottura il vostro ordine. Il sodio che è già presente negli ingredienti preparati sarà ancora lì, ma questa è la tua occasione per evitare qualsiasi extra.
- Completa il tuo pasto con un lato sano, come un ordine di verdure al vapore o saltate (con una richiesta senza sale aggiunto, ovviamente) o frutta fresca. Questi alimenti sani sono naturalmente a basso contenuto di sodio.