Pollo con peperoni, cipolle e aceto balsamico

Cerco di mantenere i nostri pasti settimanali il più leggeri e sani possibile, che di solito comporta molti pasti a base vegetale insieme a pollame e frutti di mare. Quando si tratta di pollame, ho usato per essere una carne bianca solo tipo di ragazza, fino a quando ho imparato quanto saporito e umido cosce di pollo e le gambe sono. Anche se di solito preferisco cucinare con cosce di pollo, sono stato di recente in un negozio che aveva petti di pollo per un prezzo così grande, che non ho potuto resistere a raccoglierli.,

Puoi fare così tanto con il pollo, ma durante la settimana cerco di mantenere le cose semplici e facili. Recentemente ho messo insieme questo piatto facile ma delizioso in meno di trenta minuti, che lo rende una scelta perfetta per i pasti di metà settimana occupato. Questo piatto è cotto completamente sul piano cottura, e preferisco usare la mia padella in ghisa o la casseruola del forno olandese per ricette come questa. I peperoni e le cipolle diventano molto dolci e teneri, e insieme all’aceto balsamico fungono da “salsa” per il pollo., I petti di pollo che ho usato erano abbastanza grandi, così ho appena tagliato ogni seno in due in modo che avrebbero cucinare ugualmente, e poi il giorno dopo, ho usato gli avanzi per fare un delizioso panini per il pranzo! Per creare un pasto completo, servirei questo piatto con alcuni spicchi di patate arrosto o purè di patate. Yu certamente potrebbe usare cosce di pollo in questa ricetta al posto dei petti di pollo, se si preferisce.

Buon Appetito!,ste

Istruzioni

1. condire il pollo con sale, pepe e origano secco.,
2. Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio fino a quando non si fuma leggermente.
3. Rosolare bene il pollo su ciascun lato, circa 7-8 minuti.
4. Sposta il pollo su un piatto.
5. Aggiungere le cipolle e i peperoni nella padella e cuocere fino a quando non sono teneri e ammorbiditi, mescolando spesso, circa 6-7 minuti.
6. Aggiungere l’aglio e cuocere un altro minuto o due fino a quando fragrante.
7. Aggiungere il vino, e cuocere, raschiando eventuali pezzi rosolati dal fondo della padella fino a quando il vino è stato quasi completamente assorbito.,
8. Aggiungere l’aceto balsamico e il prezzemolo tritato.
9. Riportare il pollo nella padella, insieme a qualsiasi succo sul piatto e coprire il pollo con la miscela di pepe.
10. Continuare a cuocere fino a quando il pollo è completamente cotto, circa 5 minuti.Servire immediatamente.