Paleo Diet Food List (Italiano)

In questo articolo, copro Paleo dieta alimenti con un pratico elenco di cosa mangiare, cosa evitare e cosa godere di tanto in tanto. Inoltre, è possibile utilizzare questa piramide alimentare paleo per una rapida, riferimento visivo. Qui di seguito troverete panoramica regole dieta paleo: quali alimenti da mangiare, quali alimenti da evitare, cosa consumare con moderazione.

INFORMAZIONI SULLA DIETA PALEO

La dieta Paleo e lo stile di vita prendono ispirazione e spunti dai nostri antenati e dal modo in cui eravamo abituati a mangiare e vivere., Non si tratta di rievocare l’era dell’uomo delle caverne; nessuno corre in perizoma e appicca incendi per cucinare il proprio cibo (solo occasionalmente). Paleo riguarda l’apprendimento dagli antenati, ma è principalmente alimentato dalla scienza moderna e dal buon senso.

La dieta paleo si concentra su cibi integrali non trasformati: grassi sani tra cui grassi saturi, carne e uova allevati all’aperto, molto pesce e frutti di mare, ancora più verdure, frutta, bacche, noci, semi e dolcificanti naturali.

Esclude cereali, legumi, zucchero trasformato e la maggior parte dei latticini., Alcune persone includono latticini sani come kefir, yogurt naturale pieno di grassi, formaggio stagionato e burro. Questo, ovviamente, dipende davvero dalla tua sensibilità.

Amo questo modo di mangiare perché si concentra anche su prodotti locali, biologici e buone pratiche agricole.

Lo stile di vita paleo promuove anche una vita più sana e naturale: migliori abitudini di sonno, riduzione e gestione dello stress, fitness funzionale e movimento, adeguata esposizione al sole, trascorrere più tempo all’aperto, evitando le tossine ambientali e così via.

Soprattutto, non è un insieme di rigide regole di dieta paleo., È più un framework che puoi adattare in base ai tuoi obiettivi, salute, sesso, età, posizione e stile di vita attuale. È un approccio molto olistico al benessere. Puoi saperne di più sulle basi della dieta paleo qui.,

Ecco un riassunto della paleo dieta alimenti (beh, più come la mia personale Paleo elenco degli alimenti):

Alimenti da mangiare per la dieta paleo

• la Carne e il pollame (comprese le frattaglie) – nutriti con erba, free-range di carne non è solo un kinder e più etico modo di consumare prodotti di origine animale, ma è anche molto più elevati di nutrienti a causa del modo in cui i bovini sono stati nutriti e cresciuti.
• Pesce e frutti di mare – cercare di scegliere sostenibile, pesce selvatico e frutti di mare, quando possibile.
• Uova allevate all’aperto, allevate al pascolo quando possibile.,
• Verdure-tutti i tuberi e gli ortaggi a radice non amidacei e amidacei. Un avvertimento dovrebbe essere fatto sulle patate bianche, che alcuni di voi potrebbero voler eliminare per un periodo di tempo a causa dell’alto indice glicemico e di alcune sensibilità che potrebbero essere necessarie per le verdure della belladonna. Detto questo, è vero cibo e molto nutriente, quindi non snobbare lo spud.
• Frutta e bacche-attenersi a frutta e bacche a basso contenuto di zucchero e mantenere frutta ad alto contenuto di zucchero come banane e mango per i giorni in cui è necessario un apporto di carboidrati più elevato o quando in stagione e degustazione deliziosa., Per me personalmente, mangio la maggior parte dei frutti e non mi preoccupo del fruttosio perché sono abbastanza attivo ma ci sono giorni in cui non mangio affatto frutta, quindi si equilibra.
• Noci e semi-questi ragazzi sono molto nutrienti, ma molti noci e semi sono ricchi di acidi grassi omega-6 che possono essere pro-infiammatori se consumati in grandi quantità e quando la vostra dieta non è bilanciata da una quantità uguale di acidi grassi omega-3 presenti nei pesci grassi come salmone e sardine, uova e verdure a foglia verde. Fondamentalmente, non gola su secchi di noci e semi ogni giorno., Lo stesso vale per i pasti di noci e farine come un pasto di mandorle. Quando possibile, prova ad attivare noci e semi immergendoli e disidratandoli di nuovo, il che li rende più facili da digerire.
• Spezie ed erbe-andare in città, più e meglio! Per quanto riguarda il sale, usa sale marino di buona qualità o sale celtico per ottenere minerali benefici ed essere sensibile con esso. Amo le spezie e le erbe così tanto, ho scritto un e-Book su di esso.,
• Grassi sani-olio di cocco, latte di cocco e panna, ghee (adatto per Whole30), burro (è per lo più grasso, quindi senza grossi problemi con il lattosio, ma potrebbe essere fuori per alcuni di voi), grasso d’anatra, olio d’oliva, olio di avocado, olio di noce di macadamia, olio di pesce, olio di sesamo, così come da carni,
• I condimenti – senape, pesce buono, aceto di qualità come il sidro di mele, balsamico invecchiato, maionese all’olio d’oliva, salse e pasta di pomodoro a basso contenuto di zucchero, acciughe, olive, cetriolini, capperi, salse e pestos-sono tutti buoni, basta assicurarsi che non vengano aggiunti prodotti chimici e conservanti. La salsa di soia senza grano come il Tamari e la salsa di ostriche di derivazione naturale vanno bene ogni tanto, ma è meglio provare qualcosa come gli aminoacidi al cocco. Si può fare un sacco di vostro proprio paleo sugar-free salad dressing e provare il mio go-to paleo salsa stir-fry.,
• Per la cottura-pasti di noci, farina di cocco, farina di tapioca e arrowroot, farina di patate dolci, farina di castagne, farina di semi di canapa, farina di banana – utilizzare con moderazione in quanto alcuni di questi ragazzi sono ancora ricchi di carboidrati o possono contenere elevate quantità di acidi grassi omega-6.
• La polvere proteica può essere aggiunta sotto forma di frullato o come spuntino post-allenamento, specialmente se non si può o non si vuole consumare troppa carne o pesce. Ho una guida pratica alle polveri proteiche paleo qui.,

Alimenti da evitare sulla dieta paleo

• Cereali – soprattutto grano e qualsiasi cosa con glutine. Il riso bianco è il meno dannoso di tutti i cereali e viene aggiunto ai piatti in occasioni o per varietà. Fa anche parte del protocollo Perfect Health Diet, che è quello che seguo. Il riso è molto ricco di carboidrati e se non sei attivo o stai cercando di perdere peso, dovrebbe essere tenuto all’uso “occasionale”. Per saperne di più sulla dieta paleo e riso bianco qui. E, scopri di più sul perché i cereali sono evitati nella dieta paleo qui., Molte persone chiedono di avena e farina d’avena, leggi su di loro qui.
• Legumi-fagioli, lenticchie, ceci e così via. Gli anacardi non sono legumi! Ci sono alcuni dibattiti sul fatto che alcuni legumi siano sicuri da consumare con moderazione se preparati correttamente (ammollati per 12 ore e poi cotti molto bene per rimuovere l’acido fitico e renderli più facili da digerire). Potete leggere questo articolo dal Dr. Chris Kresser e questo articolo dal Dr. Loren Cordain e fare la vostra propria mente come faccio io. Includo fagiolini e piselli ma evito il resto.,
• Zuccheri e carboidrati raffinati-pane, pasta, biscotti, zucchero bianco, zucchero artificiale, sciroppo di fruttosio, bibite, succhi di frutta e così via.
• Latticini-in particolare latte e latticini a basso contenuto di grassi, e per quelli con intestino danneggiato o intolleranze al glutine / lattosio. Se siete preoccupati per l’assunzione di calcio su una dieta paleo leggere questo post.
• Oli e grassi vegetali trasformati come olio di colza( colza), olio di soia, verdura (È davvero fatto da verdure? Non la pensiamo così), e oli di girasole, così come margarina e creme spalmabili fatte con tali oli., Leggi questo post su grassi e oli da cucina sani qui.
• Prodotti contenenti glutine

Consumare occasionalmente& se tollerato

• I latticini dovrebbero essere principalmente evitati, specialmente se soffri di problemi intestinali e intolleranze al glutine, ma se sei in buona salute e non hai sensibilità al lattosio (zuccheri nel latte) o alla caseina (proteine nel latte) allora un po ‘ di latte sano può fare molto. Evitare il latte vaccino in quanto ha un alto indice glicemico, a differenza del formaggio o dello yogurt., Le opzioni migliori sono i prodotti a base di latte di capra e di pecora, il latte vaccino A2 e i prodotti fermentati a base di latte vaccino come kefir, yogurt non zuccherato, formaggi stagionati, crema piena di grassi, burro e ricotta.
• Dolcificanti naturali – miele, sciroppo d’acero, melassa, frutta secca, cioccolato fondente, zucchero di palma, sciroppo di malto di riso per chi evita il fruttosio.
• Alcol: vini secchi, liquori puliti a base di cereali.,
• Soia fermentata come miso, tempeh in piccole quantità, salsa di soia senza grano
• Pseudograine come quinoa, amaranto e grano saraceno sono meno dannose ma sono ancora fonti dense di carboidrati e contengono antinutrienti simili ai cereali. Dovrebbero essere preparati con cura per rimuovere alcuni degli anti-nutrienti come l’acido fitico. Immergere tali grani in acqua salata per 8-12 ore, risciacquare e quindi cuocere bene prima di consumare. Anche i semi di Chia rientrano in questa categoria. Il grano saraceno è il più sicuro di questi, leggi qui.,
• Mais fresco, fagiolini e piselli rientrano nella categoria grano / legumi, ma ai miei occhi, sono totalmente bene da usare ogni tanto e soprattutto quando in stagione e locale. Leggi se potresti includere i piselli verdi nella dieta paleo qui.
• Il riso bianco viene spesso aggiunto in quanto sembra essere il grano meno problematico per la maggior parte delle persone. Scopri se dovresti aggiungere riso bianco alla tua dieta paleo qui.

Hai bisogno di aiuto con lo shopping paleo? Controlla la nostra lista della spesa paleo finale qui. Non sei sicuro di cosa sia Paleo? Leggi la dieta paleo qui.,

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