La condivisione è la cura!
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Recentemente sono stato così deluso dalla qualità dei panini. Non mangiamo molto pane, ma nella strana occasione in cui ne compriamo un po ‘ almeno mi aspetto che sia fresco.
I miei figli amano avere lo strano hotdog ogni tanto, quindi ho pensato che fosse giunto il momento di fare i miei morbidi panini Hotdog soffici. So che ti dico che tutto è facile e quando dico che lo dico sul serio.,
Non mi sono davvero preoccupato molto di questi morbidi e soffici rotoli di Hotdog eppure si sono rivelati incredibili. Dopotutto si tratta del risultato finale, giusto! Il mio maritino ci ha portato fuori per la prima colazione questa mattina così prima di uscire di casa ho fatto la pasta. Quando sono tornato era pronto per essere spuntato nel forno. Com’e ‘ stato facile.
Parlando di colazione devo menzionare questo. Non capita spesso di avere un servizio meraviglioso, ma oggi è stato uno di quei giorni. Siamo andati in uno dei nostri posti preferiti, Harpers, per la prima colazione., Quando siamo entrati il cameriere ha detto “così ho sentito voi ragazzi sono uno dei clienti abituali qui”.
È stato sorprendente perché li visito di tanto in tanto ma non sempre con la mia famiglia. Mi capita spesso di incontrare gli amici a Harpers per un caffè e in occasione dispari con la mia famiglia. Ha continuato a dire “Mi è stato detto di dare voi ragazzi grande servizio”.
Wow, il servizio è stato davvero grande. Prima di lasciare il cameriere anche portato mio figlio un biscotto di pane allo zenzero tutto confezionato per noi da portare via. Offre la casa. Raramente si ottiene nulla gratuitamente, cliente abituale o meno.,
Non è fantastico quando le persone si prendono il tempo di prendersi cura e apprezzarti come cliente. Io sono una ventosa per la gentilezza e un ottimo servizio in modo che ha reso la mia giornata. Grazie Harpers.
Torniamo ai miei panini Hotdog. È possibile trasformare questi in panini hamburger troppo, penso che funzioneranno bene in entrambi i casi. Erano davvero morbidi e soffici, ho sparso un po ‘ di burro non appena li ho portati fuori dal forno. OMG, erano così divini. Perché non faccio il pane più spesso?
Ho provato la ricetta un paio di volte e ho realizzato con un po ‘ di tempo in più di impastare e lievitare i rotoli diventano ancora più morbidi., C’è molto che va nel fare il pane e io non sono un esperto. C’è un grande articolo su Abete mangia sulla cottura del pane per i principianti. Vi darà tutte le informazioni per quanto riguarda impastare e come verificare se l’impasto è perfetto.,
If you are mad about bread you can try my Easy No Yeast Naan Bread
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Soft Fluffy Hotdog Rolls
Istruzioni
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mescolare In una ciotola il lievito con lo zucchero, il sale, il il burro fuso e il latte
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Aggiungere la farina e mescolare fino a quando si forma un impasto morbido
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L’impasto deve essere leggermente appiccicoso, ma non appiccicoso., Se è appiccicoso aggiungere un po ‘ più di farina ma non troppo come si vuole ancora un impasto davvero morbido. Di solito inizio con un cucchiaio in più e ne aggiungo di più se ne ho bisogno. Finchè non attaccare tutto le mani l’impasto è buono per andare
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lavorate l’impasto per 10 minuti o 5 minuti in un mixer stand e formare la palla rotonda
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Ungere una ciotola con più burro fuso. Mettere l’impasto all’interno e coprire con un canovaccio da cucina o pellicola trasparente. Mettere in un luogo caldo per un’ora., La pasta dovrebbe raddoppiare è formato
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Pugno giù la pasta. Dividere l’impasto in 8 pezzi uguali. Ho usato una scala per questo. Ogni pezzo pesava circa 70-74 grammi
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Arrotolare ogni pezzo in una palla. Appiattire la palla e con un mattarello rotolare ogni pezzo in una forma ovale., Arrotolare ogni ovale in un sigaro come forma
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Utilizzando i palmi delle mani per stendere la forma a sigaro in un sottile rotolo lungo
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metterli uno accanto all’altro, il bordo sigillato in fondo, con un po ‘ di spazio tra di essi, su un rotolo di pergamena foderato una teglia da forno., Coprire gli involtini con un canovaccio da cucina pulito e lasciare riposare per mezz’ora.
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spennellare i panini con del burro fuso e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti o fino a rulli sono leggermente marrone
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Togliere dal forno e spennellare con più burro fuso., Meglio servito caldo
Note
- Se invece non si utilizza lievito istantaneo e lievito attivo, è necessario provare il lievito. Aggiungilo in una ciotola con lo zucchero, aggiungi qualche cucchiaio di acqua tiepida e lascialo schiumare. Solo allora aggiungere il burro, il latte, il sale e la farina
- Il latte non deve essere caldo, il latte caldo ucciderà il lievito e non permetterà all’impasto di salire. Assicurati che il tuo latte sia tiepido (leggermente più caldo della tua temperatura corporea)
- Puoi fare panini di hamburger con l’impasto., Dividere l’impasto in 8 pezzi e arrotolarli in palline rotonde prima della cottura
- Anche se dico impastare per 10 minuti l’impasto potrebbe essere pronto prima. Per verificare se il tuo impasto è abbastanza impastato puoi fare un test “windowpane”. Prendi un piccolo pezzo di pasta, delle dimensioni di una pallina da golf. Tienilo tra il pollice e le prime 2 dita di entrambe le mani e allunghi l’impasto. Se si estende senza rompere l’impasto è pronto. Ci sono delle ottime informazioni su thekitchn.,com
- La vostra pasta deve anche salire bene per ottenere buoni risultati, assicurarsi che sia mantenuto è un progetto posto libero, non troppo caldo o troppo freddo