Lingua cantonese, cinese (Pinyin) Yueyu, (Wade-Giles romanizzazione) Yüeh-yü, varietà di cinese parlato da più di 55 milioni di persone nelle province del Guangdong e del Guangxi meridionale della Cina, comprese le importanti città di Canton, Hong Kong e Macao. In tutto il mondo è parlato da circa 20 milioni di persone in più. Solo in Vietnam, gli altoparlanti cantonesi (Yue) (che sono andati lì come soldati e ferrovieri) sono quasi 1 milione.,
Cantonese conserva più le caratteristiche degli Antichi Cinesi, rispetto alle altre principali lingue Cinese; i suoi vari dialetti mantenere la maggior parte delle consonanti finali della lingua precedente e sono almeno sei i toni, in contrasto con i toni del Moderno Cinese Standard, per distinguere il significato tra le parole o word elementi che hanno la stessa disposizione di consonanti e vocali. La lingua ha meno consonanti iniziali rispetto al cinese standard moderno e circa il doppio delle sillabe distintamente diverse., Prima della metà del 20 ° secolo la maggior parte degli immigrati cinesi parlava cantonese.