Ogni giorno di San Patrizio, milioni di persone festeggiano abbattendo un alto bicchiere gelido di Guinness Stout. Tuttavia, scommetto che molti di quei bevitori di birra non sanno che la bevanda che stanno bevendo non è vegana. La tua birra è vegana?
È vero. Sia la birra che il vino vengono talvolta lavorati utilizzando sottoprodotti di origine animale tra cui gelatina, caseina, glicerina o nel caso della Guinness – isinglass., Isingglass è un sottoprodotto dell’industria della pesca.
Dichiarazione di Guinness in materia:
“Tutti i marchi Guinness sono privi di materia animale. Tuttavia, l’isinglass, che è un sottoprodotto dell’industria della pesca, viene utilizzato come agente di chiarificazione per la liquidazione delle sostanze sospese nell’IVA. L’isinglass è trattenuto nel pavimento della vasca, ma è possibile che quantità minime possano essere riportate nella birra.”
Regola empirica: i vegani dovrebbero evitare la birra britannica e scegliere la birra tedesca o belga. Generalmente, le birre britanniche usano isinglass, gelatina, glicerina o caseina., Le birre tedesche e belghe che utilizzano metodi tradizionali di produzione della birra sono vegane. Evviva le “leggi sulla purezza”. Essi stabiliscono che solo gli ingredienti di acqua, grano (orzo o grano), luppolo e lievito possono essere utilizzati nella birra tedesca. Anche la birra belga.
Personalmente, sono un amante del vino, ma queste informazioni sugli ingredienti della birra portano all’industria del vino, quindi sia i bevitori di vino che di birra vegani dovrebbero essere informati.
La buona notizia è… Ci sono un sacco di marchi di birra in tutto il mondo (tedesco, Belgio e oltre) che sono davvero 100% vegan., Clicca avanti per un elenco di marchi di birra vegan e non vegan<
Se sei un vegetariano hardcore come me, potresti voler escludere Guinness e tutta la Gran Bretagna.
Per una ripartizione più specifica Wow
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Clicca qui per il loro database completo birra.,
Di seguito sono riportati alcuni risultati notevoli:
Vegan:
Abita Brewing Company
Amstel& Amstel Light
Corona
Heineken
Magic Hat
Michelob (eccetto Honey Lager)
Mike Hard Lemonade
Miller Brewing Co.
Redhook Ale Brewing
Roque Ales (ad eccezione di miele di grano arancione e birre in botte)
Rolling Rock
Santa Cruz Ale Works
Trader Joe’s Brand Beers
Per lo più Vegan:
Brooklyn Brewery
Coors
Dogfish Head Brewing
Samuel Adams Brewing co.
Thirsty Dog Beer
Non Vegan:
Promuove
Guinness Stout
Lighthouse Brewing Co., Inc
Moorhouse’s
Murphy’s Irish Stout
Sol
Wooden Hand Brewery
WINE:
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