Cosa sarebbero i nachos e le patate al forno senza panna acida? Se hai una vasca seduta nel tuo frigorifero, puoi supporre che abbia una durata di conservazione generosa, a causa del fatto che è già “inacidito.”
Ma la panna acida in realtà va male e quanto dura?
Purtroppo per tutti gli appassionati di panna acida, lo fa rovinare, e molto più rapidamente di quanto vorremmo. Batteri e muffe prosperano in un ambiente ricco di proteine del latte e zuccheri, soprattutto a temperatura ambiente., Non aperto, la panna acida può durare fino a tre settimane oltre la data di scadenza se conservato in condizioni ottimali, ma una volta aperto, si dovrebbe consumare entro sette-dieci giorni.
Durata di conservazione della panna acida& Date di scadenza
La panna acida è una crema di mucche che è stata fermentata, simile allo yogurt e mescolata con batteri lattici per causare l’acidificazione artificiale. Anche se ha alcuni sapori aspri, in realtà non è andato male.,
La tua panna acida sarà disponibile con una vendita stampata, migliore o data di utilizzo. Mentre può sopravvivere alle prime due date, l’USDA consiglia vivamente di non consumare panna acida dopo il suo utilizzo entro la data.
Non vi è alcuna differenza tra la durata di conservazione del grasso ridotto o della normale panna acida.
- Non aperto-Conservato in frigorifero, la panna acida può durare fino a tre settimane dopo la data di vendita, ma assicurati di controllarlo accuratamente prima del consumo.,
- Aperto-Una volta aperto, la panna acida può durare da sette a dieci giorni se conservata correttamente.
Queste raccomandazioni si applicano solo alla panna acida che è stata costantemente conservata in frigorifero. Se lasciato a temperatura ambiente, hai solo una questione di ore prima che i batteri si moltiplichino rapidamente.
Perché c’è una data di scadenza sulla panna acida?
La panna acida è l’ambiente perfetto per la crescita di batteri e muffe. Anche se refrigerati, questi si svilupperanno nel tempo.
Una volta che la panna acida va male, può essere pericoloso consumare-da qui la data di scadenza.,
È importante ricordare che qualsiasi data stampata sulla panna acida non è una garanzia: può andare male prima di questa data se memorizzata in modo errato e può durare un po ‘ più a lungo dopo le date (ad eccezione di una data di scadenza.)
Anche se si stanno prendendo misure appropriate per conservare correttamente la panna acida, potrebbero esserci stati periodi di tempo durante la spedizione o lo stoccaggio del negozio che non è stato conservato correttamente, influenzando la durata di conservazione del prodotto.
Per quanto tempo la panna acida può sedersi?,
La panna acida diventerà rapidamente cattiva se lasciata fuori – più calda è la temperatura, più veloce è il declino.
C’è un taglio di due ore per lasciare la panna acida seduta a temperatura ambiente, meno se la temperatura ambiente è più calda. Dopo questo tempo, è meglio scartarlo.
Per prolungare la durata della panna acida acquistata, prendi una vasca vicino alla fine del tuo viaggio intorno al supermercato e considera di portare un refrigeratore in auto per mantenere le temperature a livello nelle giornate calde.,
Come sapere se la panna acida è cattiva
Mentre la panna acida ha una durata di conservazione più lunga rispetto alla maggior parte dei prodotti lattiero-caseari, nel tempo si separerà, svilupperà un sapore sgradevole e alla fine si romperà. Durante tutto questo processo di invecchiamento, sarà suscettibile di muffe che felicemente attecchiranno nella superficie morbida e bagnata.
Non fare affidamento solo sulle date stampate e presumere che il tuo prodotto sarà buono fino ad allora. Assicurati di controllarlo prima del consumo e guarda i seguenti aspetti.
- Colore – la panna acida dovrebbe rimanere bianca., La crescita batterica può presentarsi in cambiamenti di colore, tra cui giallo blu o rosa, ma se vedi qualche cambiamento di colore, buttalo fuori.
- Mold-controllare l’interno del coperchio e la superficie della panna acida per la muffa. Non date per scontato che si può raschiare qualsiasi stampo fuori dalla parte superiore e utilizzare il resto, potrebbe essersi diffuso in tutta la vasca senza essere visibile.
- Texture-una certa separazione dei liquidi dai solidi va bene, puoi mescolare la panna acida e sarà comunque buona da mangiare. Se rilevi grumi, la tua panna acida è andata male e dovrebbe essere cestinata.,
- Odore-anche se la panna acida ha un aroma leggermente acido per cominciare, sarà molto chiaro quando sta andando o è andato male. L’odore sarà fallo, rancido e sgradevole, indicando che la panna acida non è sicura da mangiare.
- Gusto-se non sei ancora sicuro, assaggia una quantità molto piccola. Se ha un sapore forte e amaro, smaltiscilo.
Cosa succede se si mangia male panna acida?
Come abbiamo detto, la panna acida è un ambiente molto accogliente per molti batteri diversi, così come la muffa. Questi cattivi possono crescere anche in frigorifero.,
Consumare una cattiva panna acida ti mette a rischio di intossicazione alimentare, che può essere lieve o grave, a seconda di una vasta gamma di fattori.
Se sei abbastanza sfortunato da sviluppare intossicazione alimentare, potresti provare mal di stomaco, nausea, diarrea e febbre. Può presentare entro poche ore dal consumo di panna acida o pochi giorni.