Alcuni dei link inclusi sono link di affiliazione, il che significa che se si sceglie di effettuare un acquisto, guadagnerò una commissione. Questa commissione non ha costi aggiuntivi per te. Raccomando questi prodotti perché sono utili e utili; non a causa delle piccole commissioni che faccio se si decide di acquistare qualcosa.,
Un dessert classico
Prima di tutto PLEASE PER favore NON lasciarti intimidire da quanto sia professionale questa Cheesecake a basso contenuto di carboidrati. Questi sono semplici ingredienti keto amichevoli come farina di mandorle, dolcificante Lakanto Monkfruit (miscela di monkfruit ed eritritolo) e crema di formaggio. Se segui i passaggi elencati nella ricetta, questo è quasi un dessert a prova di fallimento.
Il ristorante Cheesecake Factory mi stupisce sempre., Ogni cosa è jumbo dimensioni. Anche gli ENORMI casi pieni di ogni sapore immaginabile di cheesecake sono traboccanti. E ‘ impressionante, ma sono una ragazza semplice. Mi piace una classica fetta di Cheesecake Low Carb.
Cheesecake Factory è sopra le righe!
Una singola fetta di Cheesecake Factory “Original Cheesecake” ha 63g di carboidrati totali (62g di carboidrati netti) PER FETTA. Santo picco di zucchero nel sangue!!! Suona come una bomba di zucchero su un piatto che deve essere evitato. Ecco la ripartizione nutrizionale completa da quella fabbrica di zucchero.,
Pensi che potresti ammalarti da una fetta di dessert ricoperta di barrette di caramelle, biscotti, panna montata e salsa al cioccolato? Chi fa questo e perché la gente pensa che questo è ok? Il vincitore per il più alto numero di carboidrati per una fetta di Cheesecake Factory è “Oreo Dream Extreme Cheesecake” che arriva a 177g di carboidrati per fetta (170g di carboidrati netti PER FETTA). Perché è necessario?
Semplice, delizioso& low carb
Una semplice fetta di classica Cheesecake Low Carb si adatta al mio conto. Alcune bacche aggiunte o un filo di caramello salato sono belle, ma decidi tu., E a 4g carboidrati netti per fetta di zucchero nel sangue, il fegato e il girovita vi ringrazierà!
Keto Stampella
Come sapete, non facciamo davvero zucchero su Keto. E la chiave per me è stare lontano da sweets la maggior parte del tempo. Di solito sono soddisfatto e pieno del mio pasto pieno di grassi che non posso mangiare un altro boccone. Tuttavia, ci sono quei momenti (vacanza, celebrazione e quel bisogno mensile di un po ‘di cioccolato) che voglio solo un po’ di qualcosa.
Sai quei tempi, giusto? Non vuoi cedere, ma vuoi anche qualcosa di dolce., Una fetta di Cheesecake a basso contenuto di carboidrati può colpire il posto.
La mia “stampella Keto” è un dessert a basso contenuto di carboidrati, ma non li mangio tutti i giorni. Posso avere un piccolo pezzo di cioccolato zuccherato Stevia di Lily o anche una delle mie tazze di Cheesecake alla fragola Keto e soddisfare l’impulso senza soffiarlo.,
- La Dieta Che ha Cambiato la Mia Vita
- il Mio 80 – 20 Regola
- Ri-Pensare il Cibo Sano
Low Carb Cheesecake
Cheesecake Filling
- 32 oz cream cheese must be room temperature
- 1 1/4 cup Lakanto Monkfruit Sweetener
- 3 large eggs must be room temperature
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350*., Preparare 9 ” springform padella con olio spray o linea il fondo della padella con un pezzo rotondo di carta pergamena. Accantonare.
-
In una ciotola pulita mescolare insieme la farina di mandorle, il burro fuso, il dolcificante e l’estratto di vaniglia. La miscela di crosta sarà leggermente friabile. Premere l’impasto sul fondo e leggermente sui lati della padella preparata. Mi piace andare circa ½ ” -1 ” sul lato della padella. Cuocere la crosta per circa 10-12 minuti o fino a quando leggermente dorata. Togliere dal forno e mettere da parte a raffreddare per almeno 10 minuti.,
-
Utilizzando un mixer a mano (o stand mixeon velocità media montare insieme la temperatura ambiente crema di formaggio e dolcificante in polvere insieme a velocità media fino a soffici. Mescolare le uova a temperatura ambiente una alla volta fino a completa incorporazione. L’ultimo passo è quello di aggiungere il succo di limone e l’estratto di vaniglia.
-
Versare il ripieno di cheesecake sulla crosta leggermente raffreddata e lisciare la parte superiore con una spatola. Cuocere la cheesecake in forno 350* per circa 45-55 minuti., Mi piace cuocere sul rack centrale per non essere troppo vicino alle bobine superiore o inferiore nel forno. Controlla la tua cheesecake a circa 40 minuti per vedere se il centro è quasi impostato, ma ancora jiggly. Cuocere il cheesecake fino a 10 minuti in più se senti che il centro è ancora un po ‘ bagnato.
-
Quando si nota la cheesecake è impostata sul bordo esterno e ha ancora un piccolo movimento al centro spegnere il forno. Lasciare la cheesecake in forno con il forno spento e la porta leggermente socchiusa per altri 30 minuti., Mi piace puntellare la porta del forno aperta con un cucchiaio di legno. Io uso questo passaggio per aiutare a prevenire il cracking.
-
Le mie cheesecake non sono sempre perfette, ma questo passaggio aiuta contro un top rotto. Si prega di notare che un top incrinato non significa che hai fatto qualcosa di sbagliato. Gran parte di un top incrinato ha a che fare con la temperatura dei vostri ingredienti, quanto si frusta si pastella e il cambiamento di temperatura nel forno. Indipendentemente dal fatto che la tua parte superiore sia liscia o incrinata, non c’è differenza nel gusto.,
-
Togliere la cheesecake dal forno e mettere sul bancone per raffreddare. Eseguire un coltello intorno al bordo mentre la cheesecake è ancora caldo. NON rimuovere ancora l’anello esterno. Raffreddare nella cheesecake a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente durante la notte), fino a quando non è completamente impostato.
-
Servire con la mia salsa al caramello salato Keto o una salsa di bacche fresche se lo si desidera.,
Note
**Si noti inoltre che questa cheesecake si blocca in modo così bello. Puoi congelare singoli pezzi o congelare l’intera cheesecake, quindi scongelare e servire.,
Nutrition
MEDICAL DISCLAIMER…Please note that I am not a medical or nutritional professional., Sto semplicemente raccontando e condividendo le mie esperienze su questo blog. Nulla di ciò che esprimo qui dovrebbe essere preso come consiglio medico e dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare qualsiasi programma di dieta o esercizio fisico. Fornisco informazioni nutrizionali per le mie ricette semplicemente come cortesia ai miei lettori, questo non dovrebbe mai essere interpretato come consiglio medico.
Le informazioni nutrizionali possono variare per una ricetta in base a fattori quali la precisione delle misure, le marche, la freschezza degli ingredienti o la fonte dei dati nutrizionali. Ci sforziamo di mantenere le informazioni il più accurate possibile., Mentre noi usiamo un calcolatore di nutrizione web-based standard, non facciamo alcuna garanzia per quanto riguarda la sua accuratezza. Incoraggiamo i lettori a fare i propri calcoli in base agli ingredienti effettivi utilizzati nella vostra ricetta, utilizzando il calcolatore di nutrizione preferito.
Per calcolare il numero netto di carboidrati con alcoli di zucchero, sottraiamo semplicemente grammi di alcoli di zucchero (compresa la glicerina), così come la fibra, dai grammi totali di carboidrati.
- Condividi
- Pin
- Tweet