Il Natale è il fiore all’occhiello della festa italiana di Natale, una festa di tre giorni che si tiene durante la vigilia di Natale, il giorno di Natale e il giorno di Santo Stefano. Gli italiani sono ben noti per il loro amore per la festa e il periodo festivo non fa eccezione, con i cuochi casalinghi italiani che mostrano la loro abilità culinaria in una serie di sontuosi corsi., La tradizione della Vigilia di Natale, conosciuta come la Festa dei Sette Pesci, è forse la più nota delle tre feste ed è caratterizzata da uno stravagante menù a base di pesce con le sue dodici portate presumibilmente rappresentative dei dodici apostoli.
Come dimostra questa raccolta di ricette natalizie italiane, i piatti festivi variano da regione a regione., La food blogger siciliana Antonella la Macchia celebra la vigilia di Natale con piatti irresistibili come la torta di formaggio siciliano, il baccalà fritto con cavolfiore affogato e le Cassatelle di Agira, mentre gli chef del Nord Italia la triglia rossa dei Fratelli Costardi con capperi, olive nere e pomodoro sarebbe un’ottima scelta per la vostra Festa dei Sette Pesci.
Il pranzo di Natale italiano inizia con piatti di antipasti., Le deliziose acciughe marinate al limone di Grazia Soncini e le Zeppoline di patate di Andrea Migliaccio sono due deliziosi esempi di antipasti italiani presenti in questa collezione, mentre la lussuosa tartare di manzo di Marco Stabile con caviale al tartufo sarebbe un fantastico antipasto natalizio. Tradizionalmente, gli antipasti sono poi seguiti da una serie di piatti di pasta appetitosi, come Ravioli al Tartufo Nero, Cappaletti di Coniglio e Spaghetti Vongole.
Il pranzo del Boxing Day, o il giorno di Santo Stefano come è conosciuto in Italia, è anche un importante pasto italiano., Anche se in genere non così grande come le precedenti feste di Natale, La festa di Santo Stefano è un’opportunità per essere creativi con alcune ricette più moderne. Per un dessert garantito per impressionare amici e parenti, prova il dessert al cioccolato, caffè e nocciole di Daniele Usai o mantienilo semplice con la ricetta Cheesecake no-bake di Rosanna Marziale, fatta con mozzarella al posto del mascarpone per un sapore extra ricco e indulgente.