Il porridge di farina di mais è un pasto preferito per la colazione in Giamaica. È delizioso, cremoso e molto facile da fare. Il porridge di farina di mais è in genere il primo cibo” pesante ” che un bambino giamaicano viene nutrito quando viene svezzato dalla bottiglia. I giamaicani in genere immergono il pane a pasta dura nel porridge mentre lo mangiano. Alcuni “rompono” anche il pane a pasta dura e lo mettono nel porridge di farina di mais caldo. Prova la nostra ricetta di porridge di farina di mais giamaicana.,
INGREDIENTI :
- 1 bella tazza di farina di mais giallo
- 3 tazze di acqua
- 1 tazza di latte
- 1⁄4 di cucchiaino di noce moscata
- zucchero a piacere o senza grassi latte condensato
- 1⁄2 cucchiaino di sale
- 1⁄4 di cucchiaino di cannella
- 3 cucchiai di grasso gratuito latte condensato, latte o zucchero a piacere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
il METODO:
- Mescolare la farina di mais in 1 tazza di acqua.
- Portare il resto dell’acqua e del latte a bollire e mescolare in farina di mais e sale.
- Cuocere per circa 10-12 minuti.
- Aggiungere noce moscata, cannella e vaniglia.,
- Addolcire con latte condensato a piacere
- Servire caldo. Ideale per i bambini.,l Porridge Recipe – Photo by Xavier Murphy