Ora, sono un grande fan del Balvenie. Se premuto, potrei metterlo nelle mie distillerie preferite “top 3”. Il Balvenie 15 Single-Barrel è stato il mio primo whisky preferito, nei primi giorni di questo blog. Raccomando costantemente il Balvenie 12-year DoubleWood come scotch single-malt ideale per principianti, e tengo sempre una bottiglia nel mio armadietto. Un dram di conforto, se vuoi.,
Ero così entusiasta di aprire un campione Master of Malt che ho acquistato nel mio recente lotto (compro molti di questi campioni in una sola volta per distribuire la spedizione internazionale), come è stato un po ‘ da quando ho assaggiato un singolo barile da questo Speysider. Sfortunatamente, Master of Malt non stampa la botte # sull’etichetta del campione, quindi non posso isolare quale botte ho ottenuto.
Il “Primo riempimento” sull’etichetta, ovviamente, si riferisce all’uso di botti ex-bourbon di primo riempimento (botti il bourbon precedentemente invecchiato ma non sono stati utilizzati per nient’altro)., Questi barili di primo riempimento sono stati utilizzati per invecchiare il malto Balvenie per almeno 12 anni e annacquati un po ‘ a un ragionevole 47.8% ABV. Il whisky non è freddo-filtrato e non ha colorazione aggiunta (che è evidente dal suo aspetto paglierino pallido).
Naso: Pieno di frutti tropicali: kiwi, banana verde, ananas e frutta a stella. Sotto questo è uno strato di ceroso tutti-frutti bubble gum, miele di fiori d’arancio, foglie di tiglio kaffir, e molto leggero malto shortbread-like. Luminoso e arioso, ma ricco di note alte di ogni descrizione.
Palato: Corpo sottile., Inaspettatamente caldo-piercingly così-che richiede molto tempo per risolvere. Carne di cocco fresca, quercia caramellata, malto burroso e torta di libbra.
Finitura: Sul lato corto. Oaky e maltato con solo un pizzico di frutta (fruit punch). Un po ‘ di rovere barile tannino, ma non essiccazione. Manca qualcosa.
Con l’acqua: Diverse gocce d’acqua (volevo annegarlo) aggiungono un bel strato di vaniglia alla gomma da masticare e alla frutta sul naso. Il palato è notevolmente più calmo e contiene un po ‘ di frutta questa volta. Anche la finitura è migliorata, con un caramello ramino e un po ‘ di mentolo sbiadito., Totalmente aggiungere acqua a questo e non lesinare.
Nel complesso: Ok questo è uno strano. Ha uno degli aromi più intensamente fruttati che ho incontrato con un delizioso assortimento di frutta tropicale. Questo è seguito da un blisteringly bocca paralizzante alcol bruciare sul palato che smentisce il suo modesto 47.8% ABV al punto di confusione. Il finale è mediocre al meglio, senza alcuna ripresa dei frutti aromatici e con la bocca ancora arrossata dalla bruciatura troppo aggressiva. Per fortuna è molto migliorata con l’aggiunta di acqua.,
Questo è molto lontano dalla qualità e dalla profondità del sapore che ho sperimentato con il mio primo assaggio del Balvenie Single Barrel 15-year, ma ho la sensazione che una cosa del genere non esista più. Non sarei felice di pagare 7 75 per questa bottiglia, a meno che non mi accontentassi di sedermi per ore odorando (ma non sorseggiando) bicchieri di esso. Sei molto meglio servito pagando metà del costo per una bottiglia del DoubleWood 12-year o concedendoti qualcos’altro. C’è sempre un rischio intrinseco nella degustazione di rilasci a botte singola., Si potrebbe amare e non essere in grado di garantire una seconda bottiglia dalla stessa botte, o si potrebbe ottenere un “bad botte” e odio nonostante la maggior parte delle botti ottenere recensioni positive. Credo che quest’ultimo sia il caso qui. Se hai la possibilità di provare un campione prima di acquistare una botte numerata specifica di questa versione, consiglio vivamente di prendere quella strada. Tutto il resto è rischioso, soprattutto per $75.,
