Gli amici non lasciano che gli amici perdano tutte le cose fresche e sotto il radar che conoscono, come dove acquistare vestiti ultra-alla moda a prezzi decisamente non di pista o quale marchio di bellezza poco conosciuto è low-key che rende il miglior evidenziatore E poiché consideriamo i nostri lettori come amici, abbiamo deciso di raccogliere tutti i nostri migliori consigli in una nuova serie: Non dormire su questo. Check-in ogni settimana per vedere quali cose non vediamo l’ora di condividere con voi.,
Ho una relazione complicata con l’acqua di cocco. Da un lato, so che è buono per me—l’idratazione che puoi ottenere dall’acqua di una noce di cocco può persino mettere H2O alla vergogna. Dall’altro, ne disprezzo assolutamente il gusto e l’odore.
Ma le persone cercano sempre di convincermi che è buono. “Sai anche che se bevi acqua di cocco dopo una notte fuori, non avrai una sbornia il giorno dopo?”chiese un amico del college., Non lo sapevo, ma, state tranquilli, mi sono trovato presto chugging Zico, che al momento era l’acqua di cocco più facilmente disponibile nei negozi, con le dita che mi pizzicavano il naso prima di andare a letto. E, mentre lei aveva ragione – è davvero incredibile come possa salvarti il giorno dopo (anche se ti ricordi solo di berlo la mattina dopo la notte, a proposito)—ho rapidamente abbandonato quella pratica., L’odore e il gusto erano troppo intollerabili per me, spingendo una risposta conati di vomito non dissimile da quella che ottengo quando mia madre mi costringe a un colpo di vodka riempito a metà strada con pepe di cayenna quando mi sento come se avessi un raffreddore (nessun batterio—o persona, se è per questo—può sopravvivere a quella combinazione).
Negli ultimi anni, la scena dell’acqua di cocco è cambiata drasticamente., Gli Zicos sono stati relegati sugli scaffali posteriori e marchi come Harmless Harvest, così come intrugli interni nei negozi di succhi, stanno aprendo la strada a questo nuovo percorso affiancato da alberi di cocco che favorisce pratiche organiche, naturali e sostenibili. Cercando di ottenere il loro riempimento del potassio e degli elettroliti che prevengono la disidratazione (che non è solo un bene per la prevenzione della sbornia, ma anche per il reintegro post-allenamento) senza le enormi quantità di zucchero di, diciamo, un Gatorade, i consumatori sono diventati più esigenti su ciò che stanno assorbendo., Eppure, nemmeno l’acqua di cocco più graziosamente confezionata mi aveva fatto convertire (o anche un bevitore occasionale).
Poi, è arrivata CoAqua, l’autoproclamata “acqua di cocco super-premium del mondo.”E per super-premium, significano super-delizioso. A prima vista, a parte l’imballaggio in vetro esteticamente gradevole, sembra qualsiasi acqua di cocco in bottiglia. Ma la differenza è evidente su uno sguardo più da vicino l “etichetta; per uno, si consiglia di bere l “acqua” refrigerata.”Per due, è la migliore degustazione di acqua di cocco che abbia mai avuto., È dolce, come una versione liquefatta di una noce di cocco appena screpolata e non ha odore. Dopo aver finito il mio primo, ho immediatamente raggiunto il secondo. È l’acqua di cocco che vuoi bere indipendentemente dai suoi benefici per la salute—ha un sapore buono, fresco e dolce.
Se, quando senti “dolce”, assumi immediatamente che si tratta di una corsa di zucchero in una bottiglia, o piena di dolcificanti artificiali, sappi che il CoAqua è puro al 100% e naturale., La ragione della sua dolcezza è che, a differenza della maggior parte delle marche di acqua di cocco sul mercato, CoAqua utilizza noci di cocco giovani, che sono da sei a sette mesi nel ciclo di maturazione e il cui contenuto di zucchero naturale è al suo apice. Per riferimento, una giovane noce di cocco verde trattiene lo zucchero nell’acqua, motivo per cui la sua carne è notoriamente insipida; lo zucchero naturale di una noce di cocco più vecchia si è già trasferito dall’acqua alla carne di cocco, motivo per cui la sua acqua può essere scoraggiante, ma la carne desiderabile.,
A prima vista, il fondatore di CoAqua Grier Govorko, non sembra trovare un marchio di acqua di cocco completamente naturale. Avendo precedentemente lavorato come fotografo e designer (è stato il senior production designer per i Red Hot Chili Peppers negli anni ’90), ha scoperto il gusto delle giovani noci di cocco viaggiando in tutto il Sud-est asiatico. Non volendo attraversare un continente diverso (divide il suo tempo principalmente tra la Nuova Zelanda e Los Angeles.,) per ottenere un bicchiere decente di acqua di cocco, e impassibile dal fatto che nessun altro stava raccogliendo giovani noci di cocco per le loro acque di cocco prodotte in serie, alla fine trovò Ben Tré nel delta del Mekong del Vietnam meridionale, “un labirinto di corsi d’acqua e letteralmente miliardi di noci di cocco”, e nacque CoAqua. Quando gli dico che non mi è mai piaciuta l’acqua di cocco prima di questo, si stringe nelle spalle: “Non sei la prima persona a dirmelo.,”
Ma mentre Govorko ha fondato CoAqua per fare un’acqua di cocco che tutti possano godere, voleva assicurarsi che non stesse aggiungendo alle discariche bottiglie di plastica monouso, perché, come afferma il sito web di CoAqua, è ” una rottura.”Come tale, CoAqua è imbottigliato in vetro riciclabile, che non solo è sostenibile ma mantiene anche l’acqua fresca e deliziosa.
Forse non ero un pazzo così duro da rompere dopo tutto. O forse, CoAqua è proprio così buono.
CoAqua, Super Premium 100% Acqua di cocco, $48 per 12, disponibile presso CoAqua.