Forno Bone-In Braciole di maiale Ricetta-succosa, braciole di maiale tenera, condito con saporito quattro ingrediente strofinare a secco e rapidamente cotto in forno alla perfezione.
Un pasto settimanale veloce, semplice e senza sforzo per le persone impegnate.
Osso tagliato sottile in braciole di maiale cotte al forno.,
Senza marinatura.
Nessun condimento di fantasia. E niente bruciature.
Una guida su come preparare, condire e cuocere braciole di maiale.
Queste braciole di maiale al forno sono servite con un lato di fagiolini al forno, ma qualsiasi verdura di tua scelta può essere aggiunta al posto dei fagiolini.
Non è un segreto che uso il maiale nelle mie ricette abbastanza spesso, cucino con esso almeno una volta alla settimana.,
La maggior parte dei tagli di maiale, come queste braciole di maiale con osso, cucinano velocemente, si combinano bene con vari condimenti e fianchi e hanno anche un sapore delizioso.
Di quali ingredienti ho bisogno per preparare braciole di maiale con osso al forno?
- l’osso, braciole di maiale (circa 1 pollice o meno di spessore)
- sale per il condimento, possono avere bisogno di più che la quantità consigliata nella ricetta
- pepe
- cipolla in polvere
- paprika
- olio
Quanto tempo ci vuole per cuocere le braciole di maiale?,
Questa ricetta di braciole di maiale con osso al forno è pronta in 30 minuti totali, compresi la preparazione, la cottura e il tempo di riposo.
Così facile da fare, con il minimo lavoro di preparazione e ingredienti minimi.
Servire queste costolette con un’insalata laterale, purè di patate o verdure arrostite.
Personalmente amo la combinazione di fagiolini e maiale, così ho cotto alcuni fagiolini nel forno insieme alle braciole di maiale.
Questo ha creato la perfetta cena in padella per qualsiasi giorno della settimana.
Puoi grigliare le bistecche di maiale con le ossa?,
Ho scelto di cuocere queste braciole di maiale, ma puoi anche grigliarle.
È ancora abbastanza freddo qui intorno, questo è il motivo per cui non ho ancora iniziato a grigliare.
Grill braciole di maiale su medio-alto per 4-5 minuti per lato, fino a quando la temperatura interna è 145 F.
Quale condimento utilizzare per braciole di maiale?
Puoi marinare o asciugare le costolette.
Dato che di solito sono occupato, ho un tempo limitato e spesso non mi rendo nemmeno conto che sono già le 5, quindi devo preparare rapidamente la cena, uso solo olio d’oliva (o vegetale) e spezie secche.,
Ho usato:
- sale
- pepe
- cipolla in polvere
- e paprika (un mix di paprika affumicata e regolare ha un sapore delizioso!)
Puoi anche aggiungere cumino, origano, prezzemolo secco, aglio, pepe di cayenna o qualsiasi altro condimento a tua scelta.
Spennello le braciole di maiale con olio, quindi aggiungo il condimento su entrambi i lati e inforno.
Come cucinare questi?
Come si fanno le braciole di maiale tenero?
Personalmente preferisco il metodo al forno, ma puoi anche grigliarli o friggerli.,
Il tempo di cottura dipende dallo spessore e dal metodo di cottura scelto.
Le braciole di maiale sono considerate sicure per il consumo se la temperatura interna della carne ha raggiunto 145 F.
Marinare la carne di maiale
Queste braciole di maiale al forno vengono rapidamente condite e cotte, ma se vuoi fare il passo in più, puoi marinarle.
Per tagli più sottili di maiale che contengono anche l’osso, raramente marino.
Mi piace questa tecnica per il taglio più spesso, le braciole di maiale disossate, perché generalmente mancano del sapore delle braciole di maiale con osso.,
Per la marinata, è possibile utilizzare:
- 1/2 tazza di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika (o affumicato paprika)
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (facoltativo)
Perché preferisco cuocere le braciole in forno?
Perché cucinano velocemente e rimangono succosi.
Con la grigliatura e la frittura in padella si ha il rischio che la carne si secchi e si trasformi in qualcosa di molto difficile da masticare.
Per quanto tempo cuocete le costolette di maiale nel forno?,
Dipende dal tipo di forno e padella utilizzati, ma anche lo spessore della carne, ma di solito cuocere braciole di maiale a 400 F per 15-20 minuti.
Puoi girarli una volta a metà strada, ma puoi anche lasciarli arrostire senza girarli.
A che temperatura devo cucinare le braciole di maiale?
La temperatura interna della carne dovrebbe essere 145F e bisogna lasciare riposare le costolette per 3 minuti, prima di servire.
Con cosa servirli?,
Per i fagiolini al forno – ho usato fagiolini surgelati (scongelati), che ho condito con sale e pepe e cotto in forno contemporaneamente con la carne.
L’unica cosa è che è necessario tenere d’occhio i fagiolini e rimuoverli dal forno se sono fatti prima delle costolette.
Di solito li rimuovo allo stesso tempo, ma in alcuni casi i fagioli possono cuocere più velocemente della carne.,hes per braciole di maiale:
- Arrosto di Ravanelli
- Arrosto Patate Rosse
- al Forno Okra
al Forno con Osso Braciole di Maiale Ricetta
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Ingredienti
Per braciole di maiale:
- 1 1/2lbBone-In Braciole di Maiale
- 4tbspolive o olio vegetale— diviso
- 1tspsalt
- 1/2tspblack pepe
- 1/2tsponion polvere
- 1tsppaprika— è possibile utilizzare 1/2 cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Per il verde di chicchi:
- 3cupsgreen fagioli
- sale e pepe
Istruzioni
-
accendere il forno a 400F.,
Spennellare le braciole di maiale con olio, riservandone 1 cucchiaio per i fagiolini.
-
In una piccola ciotola, unire sale, pepe, cipolla in polvere e paprika. Condire le braciole di maiale con l’osso con il condimento. Mettere su una teglia da forno. Aggiungere i fagiolini sul lato, condire con olio, condire con sale e pepe.
-
Cuocere braciole di maiale e fagiolini per 15-20 minuti, fino a quando la temperatura interna del maiale raggiunge 145F. I fagiolini devono essere morbidi e cotti., Potrebbe essere necessario togliere dal forno i fagiolini prima, se cucinano più velocemente e continuare a cucinare il maiale.
-
Lasciare riposare le costolette di maiale per 3 minuti, quindi servire.
Note di ricetta
Non è necessario girare le costolette durante la cottura, ma se si preferisce, girarle una volta a metà strada.,
Nutrition Information
Calories: 492, Fat: 34g, Saturated Fat: 7g, Cholesterol: 117mg, Sodium: 876mg, Potassium: 833mg, Carbohydrates: 8g, Fiber: 3g, Sugar: 3g, Protein: 37g, Vitamin A: 1135%, Vitamin C: 13.4%, Calcium: 73%, Iron: 2.5%
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originariamente pubblicato il marzo 14, 2019 ultimo aggiornamento novembre 5, 2020