Fatto in casa dolcificato latte condensato ricetta rende un delizioso, fatto da zero versione di latte condensato zuccherato che è possibile utilizzare in caffè, cottura, gelato e altro ancora!
Questo latte condensato zuccherato fatto in casa è una ricetta che spero ami tanto quanto me. Non è un ingrediente che usiamo molto in cucina, ma quando lo faccio, mi piace rivolgermi a questa versione fatta in casa. È perfetto per fare gelato fatto in casa, fondente, torte e molto altro ancora!,
Latte condensato zuccherato fatto in casa
Che cos’è il latte condensato zuccherato?
Il latte condensato zuccherato è un latte che è stato riscaldato per rimuovere l’acqua dal latte. Questo riduce il latte di almeno la metà e addensa la consistenza del latte in un liquido denso.
Come fare il latte condensato zuccherato
Questa versione fatta in casa è fatta con solo quattro ingredienti che molto probabilmente hai già a portata di mano.
milk-Usa il tuo latte preferito., È possibile utilizzare opzioni di latte senza latte o latte in base alle proprie preferenze personali. Ho testato e amato l’uso di mandorle, anacardi e persino latte d’avena per una ricetta senza latticini. Il sapore cambierà in base al latte che usi.
dolcificante-Usa il tuo dolcificante preferito. Puoi usare zucchero semolato, miele, sciroppo d’acero o qualsiasi altro preferito. Ho anche provato con Splenda per fare una versione senza zucchero. Il dolcificante che usi cambierà il sapore. Ad esempio, se usi lo sciroppo d’acero, avrà sfumature di acero (che è delizioso, a proposito!).,
burro-Io uso il burro salato quando faccio questa ricetta, ma è possibile utilizzare qualsiasi burro si preferisce o avere a portata di mano. Aggiunge una setosità e tanta ricchezza alla ricetta e la esalta a mio parere personale. Se preferisci non usarlo, puoi ometterlo dalla ricetta.
estratto di vaniglia-l’estratto di vaniglia aggiunge tanta profondità al latte condensato.
Posso utilizzare questa ricetta al posto del negozio acquistato?
Assolutamente! Ho testato la ricetta più e più volte per assicurarmi che produca la giusta quantità da utilizzare per le ricette che richiedono una lattina di acquisto in negozio.,
In questo modo, rimuove qualsiasi congettura dall’uso di questa ricetta fatta in casa al posto della lattina standard dal negozio di alimentari. E ‘uguale a solo un po’ più di una tazza, 1 1/4 tazze ogni volta che ho fatto. Una volta che si effettua il proprio, penso che sarete così sorpresi di quanto sia facile!
Quanto dura?
Una volta fatto, conservare in un barattolo pulito con un coperchio aderente in frigorifero per un massimo di una settimana o nel congelatore per un massimo di tre mesi. Se congelato, basta scongelare in frigorifero durante la notte., Quindi agitare vigorosamente in un contenitore ermetico con coperchio o versare in un contenitore più grande e frullare fino a che liscio e coerente in tutto.
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Ecco la mia ricetta latte condensato zuccherato fatta in casa. Spero che ti piaccia tanto quanto me!,
Ricetta latte condensato zuccherato fatto in casa
Ingredients
- 2 cups whole milk dairy, almond, cashew, oat, etc.,
- 3/4 di tazza di zucchero semolato o di canna, miele, o sciroppo d’acero
- 4 cucchiai di burro salato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Sbattere insieme il latte e dolcificante in una casseruola media a fuoco medio-basso calore. Sbattere spesso, portare a un basso sobbollire. Continuare a cuocere a fuoco lento, sbattendo spesso, fino a quando il latte si è ridotto della metà, circa 30 minuti. Una volta ridotto, togliere dal fuoco e mescolare il burro e la vaniglia., Lasciare raffreddare completamente e conservare in un barattolo in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Note
I calcoli nutrizionali si basano sull’utilizzo di latte intero e zucchero semolato.
Per rendere senza zucchero:
Usa il tuo sostituto dello zucchero sicuro per il calore nelle quantità appropriate per la ricetta.
Informazioni Nutrizionali
Enjoy!
Robyn xo
