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PASTA EASY GARLIC PARMESAN
Questa pasta easy garlic parmesan di 20 minuti è senza dubbio l’unica ricetta che faccio di più a casa mia., I miei figli mangiano tutto il chilo di pasta quando faccio questo. Abbinalo a un’insalata verde che è caricata con le loro verdure preferite e io sono una mamma felice perché in realtà mangiano senza combattere.
Aggiungo sempre una scatola di pasta e un cuneo di parmigiano alla mia lista della spesa perché se non ho voglia di preparare la cena, o siamo a corto di tempo, allora questa facile ricetta di pasta al parmigiano sarà fatta.,
COME FARE LA PASTA ALL’AGLIO PARMIGIANO
Pasta Noodles – È meglio usare una pasta più grande, a forma di tubo come ziti, rigatoni o penne. Ma qualsiasi pasta funzionerà. I miei figli amano le tagliatelle di pasta a spirale rotini, quindi lo uso molto. Le paste a forma di tubo più grandi funzionano meglio perché assorbono tutta quella salsa e entrano nella pasta.
Burro
Aglio-Usa qualsiasi tipo di aglio che ti piace. Spicchi d’aglio freschi che triti o premi. Aglio tritato da un barattolo. O il mio preferito è usare la pasta all’aglio da un tubo.,
Farina per tutti gli usi-Questo è ciò che forma il roux (o un addensante) per aiutare ad addensare il latte e il brodo di pollo quando viene aggiunto.
Sale&Pepe
Brodo di pollo-Uso brodo di pollo a sodio ridotto.
Latte intero – Ho usato tutti i latti dal latte scremato alla metà & metà latte. Qualsiasi latte funzionerà, ma basta notare che minore è la percentuale di grasso rispetto al più a lungo ci vorrà la salsa per addensare. Ecco perché ho menzionato il latte intero nella ricetta., Perché è gustoso, lo rende così cremoso e ha abbastanza grasso per aiutare la salsa ad addensarsi rapidamente.
Prezzemolo secco
Parmigiano grattugiato fresco – Acquista un cuneo di parmigiano e taglialo da solo per ottenere i migliori risultati. Ho sperimentato utilizzando il parmigiano pre-tagliuzzato e lascia la salsa tipo di grintoso e non liscia. Il parmigiano grattugiato più economico è troppo salato e non produce una salsa liscia.,
I MIEI CONSIGLI PER FARE QUESTA RICETTA DI PASTA FACILE
– Mentre la pasta è in cottura preparare la salsa bianca cremosa. Quando la pasta è fatta basta combinarli insieme e la cena è pronta.
– Utilizzare qualsiasi pasta che si desidera! Dirò che le paste più grandi fanno molto meglio in questo piatto. Come i rigatoni, i rotini, le penne. Io di solito uso sempre rigatoni o penne perché i miei figli amano la forma di esso ed è grande in modo che tiene tutta la salsa bene. Rotini è un altro che usiamo spesso.,
– Uso sempre la pasta di aglio che arriva nel tubo. Lo troverete nella zona refrigerata prodotti del negozio di alimentari. Super facile perché non c’è bisogno di ottenere un tagliere per sbucciare l’aglio. Basta spremere in e il gioco è fatto.
– L’ho fatto con tutti i latti. Latte scremato fino a metà & mezzo latte. Funzionano tutti bene. Più alta è la percentuale di grasso, più velocemente la salsa si addenserà. Ecco perché consiglio di usare latte intero. Quindi puoi usare il latte che preferisci o qualsiasi altra cosa sia nel frigo.,
– SI prega di utilizzare un cuneo di parmigiano e tagliarlo da soli. Fa un’enorme differenza. Non consiglierei di ottenere il parmigiano pre-tagliuzzato in quanto non si scioglie bene nella salsa. Si finisce con una salsa grintosa che non è liscia. Un cuneo di parmigiano è circa lo stesso prezzo della roba in busta pre-triturata, quindi acquista il cuneo.
– Questo è sicuramente riempiendo abbastanza come un pasto. Aggiungere un’insalata verde e forse un po ‘ di pane all’aglio e il gioco è fatto. Fa anche un ottimo contorno. Magari con qualche bistecca o pollo.,
Adoro avere alcune opzioni per la cena senza carne perché la carne è costosa, aumenta il conto della spesa, e non tutti i miei figli amano la carne tutto il tempo (lo ottengono da me 🙂 ). Adoro questa ricetta di pasta facile perché è piena, tutti la adorano, e quando la accoppi con un po ‘ di pane all’aglio e insalata verde è un pasto completo e non ti mancherà nemmeno la carne.,
Se ami la carne e ne hai bisogno ad ogni pasto (ciao a mio marito), allora questa pasta è davvero buona con un po ‘di pollo alla griglia in cima, pollo arrosto mescolato, o cuocere un po’ di salsiccia italiana macinata e aggiungerlo. Puoi facilmente aggiungere un po ‘ di carne a questa pasta se è quello che preferisci.,
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Instructions
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Cook pasta according to package directions., Salate l’acqua in modo da non avere pasta blanda. Aggiungo circa 1 cucchiaino di sale nell’acqua bollente con la pasta.
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In una padella, a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere l’aglio e cuocere e mescolare per 30 secondi. Aggiungere la farina e mescolare con una frusta per 30 secondi. Sarà una pasta spessa. Non fa niente.
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Mentre sbattete, aggiungete lentamente il brodo di pollo, il latte, il sale e il pepe. Mescolare e cuocere per diversi minuti fino a quando la miscela si è addensata., Attenzione a non far bollire e bruciare questo. Abbassare il calore se necessario. Non devi mescolare costantemente, ma dovresti mescolare molto spesso.
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Una volta che la salsa è addensato, togliere il fuoco e aggiungere il prezzemolo secco e parmigiano grattugiato. Lasciate sciogliere e poi mescolare insieme per combinare.
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Scolare la pasta ma NON sciacquarla. Aggiungere la salsa cremosa alla pasta cotta e mescolare insieme. Servire!,
Note
PARMIGIANO: Non misuro mai il parmigiano. Va bene se aggiungi leggermente meno di 1 1/2 tazze (come più vicino a 1 tazza). Mi piace l’importo più elevato, ma ovunque da 1 tazza più è ok., Per ottenere i migliori risultati e la salsa più cremosa, distruggi il tuo parmigiano. Utilizzando il parmigiano pre-tagliuzzato risultati in una salsa granulosa.
LATTE: Ho fatto questa ricetta con tutti i tipi di latte (dal latte scremato fino alla metà & mezzo latte), qualsiasi latte può essere usato ma basta sapere che più alta è la percentuale di grasso rispetto al più velocemente la salsa si addenserà. Preferisco il latte intero per gusto, spessore e velocità di ispessimento, motivo per cui lo richiede nella ricetta.
( Ho ricevuto questa ricetta anni fa da un amico che l’ha trovata su Pinterest tramite www.lilluna.,com)
Nutrition
