Uno studio basato su stagno che ha confrontato le prestazioni di crescita del gambero di artiglio rosso alimentato una dieta 28 per cento-proteina contenente fieno di erba medica e gamberi che hanno ricevuto una dieta contenente 42 per cento contenuto proteico con fieno di erba medica e una premiscela di vitamine / minerali ha
Il gambero d’artiglio rosso australiano, Cherax quadricarinatus, è una specie di gambero d’acqua dolce originaria della regione tropicale del Queensland, Australia e Papua Nuova Guinea sud-orientale., L’acquacoltura degli artigli rossi sta aumentando perché questa specie ha numerosi attributi che la rendono una buona scelta per l’acquacoltura, compresa la tolleranza alla temperatura fluttuante e alla qualità dell’acqua, la rapida crescita e l’eccellente resa. I gamberi non aggressivi tollerano elevate densità di stoccaggio se è disponibile un riparo sufficiente e hanno un ciclo di vita semplice che supporta una tecnologia di produzione semplice.
Gli artigli rossi sono molto flessibili nelle loro abitudini alimentari, consumando materia vegetale e animale in decomposizione, così come macrofiti, invertebrati bentonici, alghe, batteri e funghi., Ciò può consentire costose diete preparate da integrare o sostituire con alimenti naturali o foraggi. La combinazione di alimentazione a base di pellet con foraggio ha il potenziale per ridurre i costi di dieta.
Precedenti ricerche condotte presso la Kentucky State University hanno riferito che il contenuto proteico delle diete preparate per i gamberi rossi può essere abbassato se combinato con fieno di erba medica integrato. Mentre gli artigli rossi sembrano utilizzare diete preparate in modo efficiente, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere l’uso di combinazioni di foraggi per ridurre i costi di produzione., Un’altra opzione in cui i costi possono essere ridotti è eliminare componenti dietetici più costosi, come premiscele vitaminiche e minerali.
Studio sullo stagno
Uno studio basato sullo stagno degli autori ha confrontato le prestazioni di crescita dei gamberi con artigli rossi alimentati con una dieta moderatamente bassa (28%) in proteine contenenti fieno di erba medica e prive di integratori vitaminici e minerali con gamberi che hanno ricevuto una dieta contenente il 42% di contenuto proteico con fieno di,
I gamberi giovani sono stati ottenuti da un fornitore nazionale e spediti senza acqua in contenitori isolati con confezioni fresche umide. Artigli rossi con pesi medi individuali di 15,7 ± 1,0 g sono stati posti in acqua di stagno aerata per l’acclimatazione. Gli animali che sembravano sani e attivi sono stati collocati in nove stagni da 0,02 ettari ad una velocità di 640 / stagno o 3,2 / m2. Gli stagni, che avevano una profondità media dell’acqua di 1,1 m, si trovavano presso il Centro di ricerca sull’acquacoltura della Kentucky State University di Frankfort, Kentucky, USA.,
Tre stagni replicati sono stati assegnati in modo casuale a ciascuno dei tre trattamenti. Nel trattamento 1, a red claws è stata somministrata una dieta di controllo completa contenente il 42 per cento di proteine grezze e fieno di erba medica essiccato con il 14 per cento di proteine come potenziale foraggio ad una velocità di 500 kg/ha/ mese. Nel trattamento 2, red claws è stato alimentato con una dieta contenente il 28% di proteine senza integratori vitaminici e minerali ma con fieno di erba medica aggiunto a 500 kg / ha / mese. I gamberi nel trattamento 3 hanno ricevuto solo fieno di erba medica essiccato ad una velocità di 500 kg/ha / mese.,
Gli ingredienti dietetici sono stati trasformati in pellet affondanti da 4 mm da un mangimificio commerciale. La metà della razione giornaliera totale è stata distribuita due volte al giorno sulla superficie di ogni stagno per 105 giorni. Artigli rossi in tutti gli stagni sono stati alimentati 10 per cento del loro peso corporeo stimato durante le prime due settimane, con il volume di alimentazione in base al peso corporeo è diminuito a intervalli di due settimane al 3 per cento nel resto dello studio. Il tasso di crescita settimanale presunto era 4.2 g basato sui dati pubblicati precedenti.,
Le balle di fieno secco sono state collocate negli stagni prima della distribuzione bisettimanale del fieno sui fondi dello stagno. La temperatura dell’acqua e le concentrazioni di ossigeno disciolto sono state misurate due volte al giorno. L’azoto ammoniacale totale, l’azoto nitrico e l’alcalinità sono stati misurati tre volte alla settimana. Un aeratore elettrico correva al centro di ogni stagno.
Risultati
Dopo 105 giorni, i pesi medi finali e le percentuali di aumento di peso per gli artigli rossi alimentati con la dieta completa erano significativamente più alti (83,0 g e 398 per cento, rispettivamente, P< 0.,05) che per i gamberi alimentati solo fieno di erba medica (44,9 g e 202 per cento, rispettivamente), ma non differiva significativamente (P > 0,05) dai valori per gli artigli rossi data la dieta supplementare (76,2 g e 367 per cento, rispettivamente – Tabella 1). Non c’era alcuna differenza significativa (P > 0.05) nei rapporti di conversione dell’alimentazione, che in media erano 5.01, tra gli artigli rossi alimentati dal controllo e le diete supplementari.
Al 65,1% e al 57.,2 per cento, rispettivamente, la sopravvivenza non differiva significativamente (P > 0,05) tra i gamberi nei trattamenti 1 e 2. Tuttavia, gli artigli rossi nutriti solo fieno di erba medica avevano una sopravvivenza di solo il 30,3 per cento. I gamberi nutriti con il controllo e le diete supplementari avevano rese totali significativamente più elevate (P < 0,05) rispettivamente di 1.708 e 1.378 kg/ ha, rispetto a 431 kg/ha per gli artigli rossi alimentati solo fieno di erba medica.
La tabella 2 riassume le condizioni di qualità dell’acqua negli stagni. Concentrazioni di ossigeno disciolto in media 8,0 ppm per la mattina e 9.,1 ppm per il pomeriggio. Non c’era alcuna differenza significativa (P > 0.05) tra le temperature dell’acqua del mattino e del pomeriggio, che erano in media 23 e 25.0° C, rispettivamente. Non vi era inoltre alcuna differenza significativa nei livelli totali di azoto ammoniacale, azoto nitrito e alcalinità tra i tre trattamenti, che erano entro limiti accettabili per i gamberi rossi.
Discussione
Le premiscele di vitamine e minerali costano tipicamente US US 15-35 / ton negli Stati Uniti, anche se i costi variano con la posizione geografica e la disponibilità., I risultati di questo studio hanno dimostrato che gli artigli rossi coltivati in stagni a bassa densità possono essere alimentati con una dieta contenente il 28% di proteine grezze senza premiscele vitaminiche e minerali senza effetti negativi sulla crescita, la sopravvivenza, la resa muscolare della coda e la composizione corporea.
Il rapporto di conversione del mangime (FCR) di 6,18 per gli artigli rossi alimentati con la dieta supplementare era inferiore o simile ai rapporti precedenti, ma superiore ai valori riportati da altri. I valori più elevati di FCR in questo studio erano probabilmente dovuti a diversi fattori., La sopravvivenza effettiva al momento del raccolto era inferiore alla sopravvivenza stimata del 70% utilizzata per determinare i tassi di alimentazione. In secondo luogo, la stabilità dell’acqua delle diete (62-67 per cento) era inferiore alla stabilità 88-95 per cento pubblicata altrove.
Poiché gli artigli rossi sono alimentatori di fondo e mangiatori tipicamente lenti rispetto ai pesci pinna, la stabilità dell’acqua di una dieta è molto importante., Tuttavia, mentre la percentuale di dieta nutrita dovrebbe essere ridotta dai livelli utilizzati nel presente studio, il calcolo di 4,2 g/settimana del tasso di crescita sembra accurato.
La resa totale di artigli rossi alimentati con la dieta supplementare è stata superiore a quella riportata in altri studi. Ciò era dovuto ai pesi individuali finali leggermente più alti e alle percentuali di sopravvivenza in questo studio, ma non alla densità, poiché la densità di stoccaggio utilizzata era simile ai tassi trovati in altri rapporti.,
Prospettive
I risultati del presente studio hanno indicato che negli stagni che ricevono l’input del foraggio, i gamberi dell’artiglio rosso hanno eseguito pure con una dieta supplementare che contiene moderatamente la proteina bassa e nessuna premiscela minerale / della vitamina come con una dieta più completa con la proteina molto più grande e le vitamine ed i minerali aggiunti. L’uso di tali diete supplementari può aiutare a ridurre i costi e quindi aumentare i profitti dei produttori. Ulteriori ricerche dovrebbero essere condotte utilizzando diete a basso contenuto proteico senza premiscele vitaminiche e minerali per determinare il livello minimo di proteine per gli artigli rossi cresciuti nello stagno.,
Settembre 2014