Creamy Shrimp Pasta Salad

Questa insalata di pasta cremosa di gamberetti facile e veloce è un fantastico contorno da provare questa estate. È cremoso, rinfrescante e fatto con un semplice condimento alla maionese allo yogurt.

Le insalate di pasta cremose sono le preferite nella nostra casa, soprattutto per un pranzo veloce. È abbondante, delizioso e può essere messo insieme in pochissimo tempo. Preparare in anticipo può rendere più facile per voi per preparare questa insalata rapidamente in una giornata intensa.,

A parte l’insalata di pasta cremosa di gamberetti, amiamo fare l’insalata di maccheroni di tonno. Queste due insalate appaiono spesso sul nostro menu. È un’ottima insalata da servire durante il pranzo, la cena o un incontro estivo. A volte ci piace averlo come principale per il pranzo.

Ingredienti per insalata di pasta cremosa di gamberetti

Questa insalata di pasta cremosa di gamberetti ha ingredienti facili da trovare e puoi anche usare qualsiasi verdura che hai in mano., Per renderlo vegano, lasciare fuori i gamberetti, aggiungere una piccola lattina di ceci e sostituire yogurt e maionese con yogurt vegano e maionese vegana.

Pasta-Ho usato gusci di pasta gnocchi, è possibile utilizzare qualsiasi pasta corta come maccheroni, gusci medi, ditalini o farfalle. La pasta deve essere cotta e raffreddata per questa insalata fredda.

Gamberetti-Ho usato gamberetti freschi sbucciati e li ho cotti con un po ‘ di burro, aglio e paprika. Tuttavia, è possibile utilizzare gamberi cotti. Se non ti piacciono i gamberetti, sostituiscilo con un po ‘ di pollo alla griglia o con una lattina di ceci per un’opzione vegana.,

Veggies-Questa insalata include alcuni cetrioli, pomodorini, peperone verde e cipolle rosse. Ho usato le verdure che avevo in mano. In alternativa, è possibile utilizzare carote, peperoni dolci, broccoli, zucca estiva, fagiolini al vapore, pomodori regolari o cavoli tritati.

Ingredienti per il condimento

Yogurt-Questa ricetta richiede un normale yogurt intero. Tuttavia, è possibile utilizzare yogurt greco o yogurt vegano.,

Maionese-Ho usato la maionese all’aglio se non hai la maionese all’aglio in mano sentiti libero di usare la maionese normale e aggiungi uno spicchio d’aglio tritato finemente. Non mi piace l’aglio nella tua insalata, lascia fuori l’aglio e aggiungi la maionese normale.

Succo di lime-L’aggiunta di succo di lime fresco dà una raffica di sapore all’insalata. Ma puoi aggiungere invece il succo di limone. Se ti piace più zing nella tua insalata, suggerirei di avere un cuneo di lime sul lato.

Senape-Utilizzare senape gialla regolare o senape di Digione.

Spezie-Mi piace aggiungere un po ‘ di pepe di cayenna per un pugno., L’aggiunta di pepe nero macinato è un must e 1/4 cucchiaino di sale per bilanciare i sapori.

Come preparare un’insalata di pasta cremosa di gamberetti

1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto e raffreddarla.
2. Preparare il condimento – In una piccola ciotola, mescolare yogurt, maionese, succo di lime, senape gialla, pepe di cayenna, pepe nero e sale.
3. Preparare le verdure-tritare finemente le cipolle, tagliare a dadini il peperone verde, tagliare a quarti i pomodorini e affettare il cetriolo.,
4. Montare l’insalata-Aggiungere la pasta raffreddata in una grande insalatiera con 2 cucchiai di condimento. Mescolare bene per rivestire la pasta in modo uniforme con il condimento.
5. Quindi, aggiungere i gamberetti cotti, le verdure tritate e il restante condimento per l’insalata nell’insalatiera e mescolare fino a quando tutto è ben rivestito.
6. Servire e godere!,