Delizioso stile da forno Cranberry Orange Muffin sono pieni di mirtilli e condito con una glassa arancione dolce! Facile ricetta muffin che è sempre un favorito!
I mirtilli e le arance aggiungono un sapore così brillante e succoso a così tante deliziose prelibatezze cotte durante l’autunno e l’inverno, specialmente durante le vacanze! E questi muffin arancia mirtillo sicuramente vetrina la migliore combinazione di questi sapori!, Sono la perfetta combinazione di acidità di mirtilli e arance con dolcezza umida, burrosa, dal muffin in stile panetteria. Semplice, facile perfezione!
Questa ricetta muffin è facile e un favorito della famiglia sono sicuro che vi innamorerete troppo!
Muffin all’arancia Cranberry
Questi muffin all’arancia Cranberry sono assolutamente deliziosi e perfetti per la colazione e il brunch! Conditi con una glassa all’arancia dolce, sono ancora più speciali da servire anche durante le vacanze!, Ma per favore non salvare la glassa per occasioni speciali. E ‘ così semplice da fare e li prende sopra le righe in termini di bontà!
La glassa arancione è composta da due semplici ingredienti che si mescolano velocemente, quindi condisco sempre i muffin con esso, anche se i muffin sono deliziosi anche senza di esso – se lo desideri.
Questi muffin sono pieni di mirtilli rossi in modo che ci siano mirtilli rossi piccanti in ogni morso. E combinato con la scorza d’arancia fresca, il gusto è eccezionale!, Penso che le arance tirino fuori il meglio dei mirtilli rossi!
Posso usare mirtilli secchi invece di freschi?
Sì! È possibile utilizzare mirtilli secchi invece di fresco, se lo si desidera.
Io uso un sacco di mirtilli in questa ricetta come ho detto, quindi se si utilizza mirtilli secchi invece di fresco, si utilizza una quantità minore di loro come specificato nella mia ricetta.
Posso usare i mirtilli congelati?
Sì, è possibile utilizzare mirtilli congelati. Utilizzare la stessa quantità di mirtilli congelati come si farebbe con quelli freschi.
Come si preparano i mirtilli freschi per la cottura?,
Per preparare i mirtilli freschi o congelati per la cottura e per evitare che affondino sul fondo dei muffin mentre cuociono, basta gettare i mirtilli in un po ‘ di farina per tutti gli usi per rivestirli. Non lo fai con mirtilli secchi. Quindi, quando indicato nella ricetta, piegarli delicatamente nella pastella del muffin. I muffin avranno quindi mirtilli rossi in tutto.
Come fare mirtillo arancione Muffin
- Preriscaldare il forno a 375 gradi., Spruzzare le lattine di muffin con spray da forno o ricoprire bene con accorciamento o burro e farina, scartando la farina in eccesso dalle lattine dopo il rivestimento.
- Setacciare insieme la farina, il lievito e il sale in una ciotola media e mettere da parte.
- In una ciotola separata, gettare insieme i mirtilli freschi o congelati e 2 cucchiaini di farina per rivestire i mirtilli. Accantonare. Se si utilizzano mirtilli secchi, saltare questo passaggio.
- Crema insieme burro e zucchero fino a schiarirsi di colore, o circa 3 minuti.
- Aggiungere un uovo, uno alla volta, avendo cura di incorporare completamente prima di aggiungere l’uovo successivo., Mescolare la vaniglia e la scorza d’arancia.
- Piegare delicatamente la miscela di farina e alternare con il latte. Mescolare fino a quando appena combinato.
- Piegare i mirtilli e poi raccogliere la miscela in barattoli di muffin preparati. Riempire circa 2/3 a 3/4 pieno.
- Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti o uno spiedino inserito nel mezzo esce pulito, circa 30 minuti.
- Una volta che i muffin sono cotti, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente nella teglia. Quindi rimuovere ogni muffin, posto sul piatto da portata o piatto, e irrorare con smalto arancione.,
Mi piace servirli leggermente caldi, ma sono deliziosi anche dopo che si sono raffreddati.
Come preparare la glassa all’arancia
Mentre i muffin stanno cuocendo, mescolare insieme il succo d’arancia e lo zucchero a velo fino a quando ben combinati.
Ti avverto, questi sono difficili da resistere! Così, mentre la ricetta è dimensionato perfettamente per 12 muffin, si consiglia di fare un paio di extra che spariranno così in fretta.,
Come conservare i Muffin all’arancia al mirtillo
Una volta raffreddati completamente, possono essere conservati sotto una cupola di torta per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente.
Questi muffin si uniscono rapidamente e sono anche facili da fare in anticipo. Questo li rende perfetti per intrattenere facilmente se hai ospiti per il fine settimana o per servire anche i brunch delle vacanze!
Puoi congelarli?,
È possibile congelare i muffin posizionando i muffin raffreddati in contenitori sicuri per il congelatore e congelare per un massimo di 3 mesi. Se lo desideri, puoi aspettare di aggiungere la glassa, ma possono essere congelati anche con la glassa.
Per servire, è sufficiente rimuoverli dal congelatore e lasciare scongelare completamente. Mi piace servire questi caldi (ma si può servire anche a temperatura ambiente), quindi li riscalderò un po ‘ prima di servire.,
Ulteriori Muffin Ricette
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Ecco il mio Mirtillo Muffin Arancia ricetta. Spero che ti piacciano tanto quanto noi!
Cranberry Orange Muffins Recipe
Orange Glaze:
- 2 tablespoons orange juice
- 1 cup confectioner’s sugar
Instructions
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Preheat oven to 375º F., Spruzzare muffin lattine con bakers spruzzare o cappotto bene con accorciamento o burro e farina, facendo attenzione a scartare la farina in eccesso dalle lattine dopo il rivestimento.
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Setacciare insieme farina, lievito e sale in una ciotola media. Accantonare.
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Toss insieme mirtilli freschi e 2 cucchiaini di farina per cappotto mirtilli in una ciotola a parte. Accantonare. Se si utilizzano mirtilli secchi, è sufficiente saltare questo passaggio.
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Crema insieme burro e zucchero fino a schiarirsi di colore, circa 3 minuti., Aggiungere un uovo, uno alla volta, avendo cura di incorporare completamente prima di aggiungere l’altro. Mescolare la vaniglia e la scorza d’arancia.
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Piegare delicatamente nella miscela di farina, alternando con il latte. Mescolare fino a quando appena combinato. Piegare in mirtilli rossi (freschi o secchi) e scoop miscela in barattoli muffin preparati, riempiendo circa 2/3 a 3/4 pieno. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti o uno spiedino inserito nel mezzo esce pulito, circa 30 minuti.
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Preparare la glassa arancione per i muffin mentre i muffin cuociono mescolando insieme fino a quando non sono ben combinati.,
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Una volta che i muffin sono cotti, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente nella teglia. Quindi, rimuovere ogni muffin e condire con glassa arancione. Mettere su un piatto per finire di raffreddare o servire leggermente caldo.,
Nutrition Information
Enjoy!,
Robyn xo
From the Add a Pinch recipe archives. Originally published 2013.