Le anatre non sono longeve come le oche. La durata media della vita di un’anatra domestica è di 10 anni o meno.
Come regola generale, le razze più grandi di anatra hanno le durate di vita più brevi. Raramente vivono oltre i cinque-sette anni di età.
Moscovia
Un’eccezione è la Moscovia, che potrebbe vivere tra gli otto e i 12 anni o più.
Pekin
Il Pekin (probabilmente a causa del suo rapido tasso di crescita come un giovane uccello) vive normalmente una vita relativamente breve—forse cinque anni., La prima parte di un Pekin a fallire man mano che invecchia è spesso le sue gambe. Sospetto che il rapido aumento di peso nel suo primo anno imponga la sua capacità di sostenersi. La vita utile effettiva di una mostra Pekin potrebbe essere solo tre anni. La “vita utile” è determinata dal tempo in cui è utile come allevatore.
Anatre da medie a leggere
La durata media della vita delle anatre medie e leggere (Cayuga, blu svedese, Corridori) potrebbe superare di due o tre anni quella della maggior parte delle anatre di grandi dimensioni.,
Tieni presente, tuttavia, che le anatre tenute per la produzione di uova potrebbero produrre solo un numero ottimale di uova all’anno per due o tre anni. Infatti, spingendo anatre femminili per produrre un gran numero di uova probabilmente abbreviare la vita di un membro di qualsiasi razza.
Anatre di Bantam
Le anatre più longeve con un margine considerevole sono le anatre di bantam—le Chiamate e le Indie Orientali Nere in particolare.
Un certo numero di miei ha vissuto un decennio o più e una femmina Chiamata grigia ha vissuto 15 anni., Tendono anche ad avere una vita utile più lunga dal punto di vista dell’allevatore, con i maschi che rimangono fertili per un decennio e alcune femmine in grado di produrre uova per un periodo ancora più lungo, assumendo le migliori cure. Perché portano meno peso e non sperimentano tassi di crescita ultra-veloci, i loro corpi tendono a reggere più a lungo.
Naturalmente, una discussione sulla longevità in qualsiasi razza presuppone che gli uccelli siano dotati di una buona dieta e di un alloggio appropriato e non siano sovraffollati. – Lou Horton
Dall’articolo, “Indossare anatre”, popolare serie agricola: Anatre., Leggi l’articolo di Horton e altro ancora sull’allevamento, la cura e la vendita di anatre come parte della tua fattoria nella popolare serie agricola: Ducks.
Il dibattito Foie Gras
Le anatre potrebbero offrire un’alternativa integrata?
Il foie gras (pronunciato fwah grah) è il fegato ingrassato di un uccello acquatico (anatra o oca) prodotto da uno speciale processo di alimentazione.,
Storicamente, questo prodotto è stato sviluppato confinando le anatre in una gabbia o penna molto piccola e alimentando forzatamente una dieta altamente grassa per aumentare rapidamente le dimensioni del loro fegato.
Divieto di vendita
Negli Stati Uniti, solo poche aziende producono foie gras, con la maggior parte proveniente da New York. Recentemente, a causa di molte polemiche che circondano il processo di alimentazione forzata, Chicago ha vietato la vendita di foie gras nei negozi al dettaglio e nei ristoranti, e la California sta gradualmente eliminando la produzione e le vendite di foie gras nei prossimi anni.,
Ancora comune
Molti ristoranti più fini servono ancora foie gras. Infatti, recentemente ho guardato i menu online di alcuni dei migliori ristoranti a Louisville, Ky., e quasi tutti ebbero foie gras sul menù come un piatto principale o come antipasto. Sono sicuro che i menu dei ristoranti più belli in molte altre città sono simili.
Nuova opzione o approccio?
Con il tradizionale foie gras che diventa così controverso, potrebbe esserci l’opportunità di produrre un foie gras umanamente allevato o un altro prodotto correlato all’anatra che può prendere il suo posto nei menu dei ristoranti più raffinati.,
Anatre hanno il comportamento alimentare naturale di rimpinzarsi quando vengono offerti mangimi. Approfittando di questo comportamento-senza il disagio o il dolore che provoca l’alimentazione forzata—potrebbe aprire alcune opportunità di marketing innovative per il duck raiser con uno spirito imprenditoriale. – Matt John
Da “Il business delle anatre”, popolare serie agricola: Anatre.