oggi impareremo come fare un cocktail Margarita, uno dei cocktail più famosi al mondo (con il permesso del mojito). Il Margarita è un cocktail universalmente conosciuto, e anche se sembra essere di origine messicana (ci sono dubbi sulla sua origine), potremmo dire che è già un Patrimonio dell’Umanità.
come sapete, questa bevanda è un cocktail a base di tequila, triple seco (liquore all’arancia come Cointreau o Grand Marnier), lime, ghiaccio e sale., Tuttavia vi lasciamo anche la ricetta del Margarita senza alcool, nel caso abbiate pensato di guidare, o preferite questa versione.,
la Ricetta del cocktail Margarita classico
Ingredienti (per 2 persone)
- 6 ml di bianco tequila
- 30 ml di triple sec (Cointreau, Grand Marnier o simili)
- 30 ml di succo di lime appena spremuto
- sale
- ice
- 2 fette di lime per guarnire occhiali
Come fare un Margarita
Escarchar bicchieri
Qualcosa che è tipico di margarita è la decorazione sul bordo della tazza con il sale, questo è chiamato escarchar., Per farlo prendiamo un pezzo di calce e lo passiamo attraverso l’intero bordo del vetro. Quindi mettiamo abbastanza sale su un piatto e passiamo il bordo delle tazze in modo che il sale sia attaccato al bordo inumidito con calce. Se hai bisogno di scuotere un po ‘ per rimuovere l’eccesso, il bordo del sale dovrebbe essere sottile.
preparazione del cocktail
spremiamo i lime. Se lo desideriamo possiamo filtrare il succo, anche se in particolare ci piace che rimangano alcuni resti di polpa., Mettiamo nello shaker-o in qualsiasi contenitore che può essere chiuso ermeticamente e agitare-tutti gli ingredienti: il succo, la tequila, il triplo seco e 4 o 5 cubetti di ghiaccio. Chiudere e agitare bene per almeno 15 secondi, o fino a quando sentiamo che lo shaker è freddo.
servire il margarita
serviamo in entrambi i bicchieri, senza far cadere il ghiaccio. Decoriamo con una fetta di lime a cui faremo un piccolo taglio per poterlo inserire sul bordo della tazza. Serviamo immediatamente.,
Ricetta di Margarita, senza alcol
Ingredienti (per 4 persone)
- 1/2 lime
- 1/2 limone
- 1 arancia
- 120 g di ananas fresco
- 15 g di zucchero
- ghiaccio tritato
- pezzi di ananas per guarnire
Come fare il cocktail margarita, senza alcol
Buccia di lime, limone e arancia da rimuovere completamente la pelle bianca e i semi, abbiamo bisogno di ottenere solo la carne. Li mettiamo nel bicchiere del frullatore insieme all’ananas e allo zucchero e maciniamo fino a quando non è ben omogeneo., Aggiungiamo il ghiaccio tritato e mescoliamo. Se vediamo che è diventato molto denso possiamo aggiungere un po ‘ di acqua fredda. Serviamo in un bicchiere decorato con sale e un pezzo di jalapeño-o solo zucchero se è per i bambini-sul bordo e un pezzo di ananas.
Margarita cocktail ingredienti
tequila
la tequila è una bevanda ottenuta dalla fermentazione e dalla distillazione del succo estratto dall’agave blu. Per preparare il nostro cocktail è importante utilizzare una tequila bianca o reposado di buona qualità.,
il triple sec
il triple sec o triple sec è un liquore ottenuto dalla distillazione di bucce d’arancia. Oltre a Cointreau-il marchio che ha battezzato questo liquore con il nome “triple sec” per la sua tripla distillazione-ci sono anche triple sec Grand Marnier e Curacao.
gli altri ingredienti
utilizzano succo di lime appena spremuto, e non dimenticate di mettere il sale sul bordo del bicchiere; in questo contrasto di sapori sta il successo del margarita.,
come accompagnare un Margarita
se volete accompagnare il vostro cocktail Margarita con qualche pecking, vi consigliamo un aperitivo in stile messicano (o meglio Tex-Mex) mettendo alcuni nachos con formaggio, accompagnato con guacamole e pico de gallo.
consigli per fare una buona Margarita
come fare più o meno Margarita
come avrai notato, le proporzioni degli ingredienti sono la metà: per ogni misura di tequila devi usare mezza misura di triple seco e mezza misura di succo di lime. Mantenendo queste proporzioni si può fare più o meno quantità., Ma puoi anche variare un po ‘ le proporzioni per ottenere sapori diversi, mettendo ad esempio più succo di lime o più triple dry.
ghiaccio tagliato a dadini o tritato?
il ghiaccio tagliato a dadini raffredderà il vostro cocktail senza diluirlo; invece con il ghiaccio tritato, che si scioglie più velocemente, aggiungerete un po ‘ d’acqua al composto. Se quello che vuoi è un margarita leggermente più leggero, può essere una buona scelta.
che tipo di tazza usare?
la tazza perfetta per la Margherita è la tazza bassa e larga con la forma di un cappello., Anche se non importa molto la forma, ma ha una bocca larga per essere in grado di gelarla con sale. Quindi possiamo andare a bere il nostro margarita in piccole bevande girando il bicchiere, in modo che in ogni bevanda si senta il sapore del sale.
bevi saggiamente
Margarita è un cocktail fresco e delizioso, che si beve molto bene. Ecco perché potremmo non contare immediatamente la quantità di alcol che hai. Ricorda che è un cocktail ad alto contenuto alcolico, bevi con moderazione o prova la versione analcolica.,
origine del cocktail Margarita
una delle versioni più note della sua origine è che è stata inventata dal barista Lorenzo Hernández, che lavorava al Kentucky Bar di Ciudad Juarez (Messico). Hernandez ha creato la bevanda su richiesta di un cliente abituale che voleva dare a sua moglie un regalo speciale, una bevanda che aveva tequila e limone come ingredienti., Quando la donna gli ha chiesto il nome della bevanda, ha risposto ‘Si chiama Come te, Margarita’”, e il resto è storia
Mojito cubano: così è fatto il mojito perfetto