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Come Fare la Farina d’Avena ~ e semplici istruzioni per fare il vostro proprio fatti in casa naturalmente senza glutine farina di avena, bastano pochi secondi! Usalo da solo o in combinazione con altre farine per dare sapore aggiunto, una spinta nutrizionale e una briciola tenera in più alle tue ricette di cottura.,
Ho ricevuto molte domande sulla farina d’avena da quando ho pubblicato la mia torta a ciambella al sidro di mele, dove uso la farina d’avena oltre alla farina per tutti gli usi nella ricetta. Molti di voi non hanno mai sentito parlare di farina d’avena e non sanno dove trovarla. Quindi immergiamoci in profondità, sarai un esperto entro la fine del post ~
Cos’è la farina d’avena?
La farina d’avena è una farina integrale a base di avena. È naturalmente senza glutine e pieno di sapore e nutrizione. Farina d’avena ha una consistenza setosa e un sapore sottile ‘oaty’ che amo., È simile alla farina di frumento tranne che non contiene glutine. È un prodotto molto sano, con più proteine e fibre rispetto alla farina normale. È anche più basso nei carboidrati. Fondamentalmente la farina d’avena ha tutti i benefici nutrizionali della farina d’avena.
Dove posso trovare la farina d’avena?
È possibile acquistare farina d’avena nella maggior parte dei grandi supermercati, alimenti naturali o negozi specializzati, e catene come Trader Joe’s. I miei marchi preferiti sono Bob’s Red Mill e Arrowhead Mills, entrambi i quali si possono trovare anche online. Cercalo con la farina normale o nella sezione health food del mercato., Se vuoi comprarlo alla rinfusa, tieni i pacchetti non aperti nel congelatore.
Perché uso la farina d’avena in alcune delle mie ricette?
Ho scoperto che una combinazione di farina regolare per tutti gli usi con farina di avena si traduce nella briciola perfetta e un sapore delizioso, insieme a una spinta nutrizionale extra dall’avena integrale. La farina d’avena generalmente aggiunge moisure e una consistenza più soffice alle ricette. Mi piace usarlo in torte, shortbread, pancake, cornbread, ecc., e amo il risultato. Ho elencato alcuni dei miei modi preferiti per utilizzare la farina d’avena sotto la scheda ricetta, sotto.,
Come fare la tua farina da avena semplice ~
Se sei interessato, è super facile fare la tua farina d’avena. Avrai bisogno di un robot da cucina o di un buon frullatore, e l’avena, il gioco è fatto! Si utilizza avena grezza, qualsiasi tipo, e processo per alcuni secondi fino a quando non si trasformano in una polvere fine. Voilà ~ farina d’avena!,
È possibile utilizzare un robot da cucina come il Cuisinart, a sinistra…
Oppure è possibile utilizzare un frullatore ad alta velocità come Vitamix, che è la mia scelta per la macinazione farine perché si polverizza qualsiasi grano in pochi secondi e crea un super tessitura fine. Vitamix produce uno speciale contenitore per cereali secchi per macinare ingredienti come cereali, noci, ecc., sopra. Se avete intenzione di investire in un Vitamix è intelligente per comprare uno che viene fornito con questa funzione extra. Puoi anche acquistarlo separatamente.,
Che tipo di avena uso per fare la farina?
Qualsiasi tipo di avena funzionerà per questo. È possibile utilizzare le semole di avena (l’intero kernel di avena), l’avena tagliata in acciaio o l’avena laminata vecchio stile. Puoi anche usare l’avena arrotolata a cottura rapida, se è tutto ciò che hai, anche se sarebbe la mia ultima scelta perché sono stati elaborati. In altre parole, puoi fare farina di avena cruda in qualsiasi forma.
Cosa posso fare con la mia farina d’avena fatta in casa?,
La tua farina d’avena fatta in casa può essere utilizzata in tutti i tipi di ricette, da pancake e waffle, a muffin e pane, a torte e biscotti. Molte ricette sono formulate per la farina d’avena, ma se una ricetta richiede farina per tutti gli usi è possibile sostituire la farina d’avena fino al 25-30% della quantità di farina normale nella maggior parte delle ricette di cottura. Farina di avena può essere utilizzato per addensare sughi, zuppe e stufati, troppo.,
Come conservare la farina di avena fatta in casa
Le farine integrali si rovinano più velocemente della farina bianca lavorata, e quindi mi piace tenere la mia in frigorifero o addirittura in freezer per periodi di tempo più lunghi. Conservalo in una busta con chiusura a zip, in un barattolo di muratore o in un altro contenitore ermetico. Dal momento che è così facile da fare, di solito faccio piccoli lotti in modo che sia sempre fresco.
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Come fare la farina d’avena
Ingredients
- 2 1/2 cups oats use steel cut or rolled
Instructions
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Put the oats in a food processor or high speed blender., Mescolare fino a quando l’avena diventa una polvere fine. Questo richiederà solo pochi secondi in un frullatore ad alta velocità e un po ‘ più a lungo in un robot da cucina.
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Conservare la farina d’avena in un contenitore ermetico in frigorifero.
Le informazioni nutrizionali per le ricette su questo sito sono fornite a titolo di cortesia e sebbene ilviewfromgreatisland.,com cerca di fornire informazioni nutrizionali accurate, queste cifre sono solo stime.
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