Come congelare Limoni e limette

Una delle mie risoluzioni per il 2020 è fare meglio quando si tratta di rifiuti alimentari. Non lo so, ma spesso se acquisto un sacchetto di limoni o lime, finisco per non usarli tutti prima che girino. Oggi ho voluto mostrarvi come congelare limoni e lime per l’uso in cocktail, acqua aromatizzante, per cucinare e per la cottura.

A differenza della maggior parte dei frutti, limoni e limette non continuano a maturare una volta raccolti., Quindi il tuo obiettivo, una volta che li hai a casa, è quello di tenerli umidi e succosi o congelarli per sigillare la freschezza. Per congelare limoni o limette prima decidere come si desidera prepararli, scegliere di tagliarli a spicchi o fette o fare come faccio io e prepararli in entrambi i modi.

Come congelare Limoni/Limette

Mi piace usare un sigillante sottovuoto (ho un FoodSaver) per congelare limoni, limette e arance per quella materia. Mi capita di avere un Foodsaver e usarlo per carni, verdure, frutta e altro ancora. Si ripaga seriamente rapidamente.,

Per congelare utilizzando un sigillatore di vuoto: Scegliere di tagliare il vostro agrumi a spicchi o fette, metterli piatto in un sacchetto di vuoto e premere il pulsante che dice vac / seal. Guarda la borsa, l’aria comincia a farsi aspirare PROPRIO come si vede il succo cominciano a lasciare un pezzo di frutta, colpire rapidamente il pulsante di tenuta. Non vuoi che le fette o i cunei siano sigillati troppo strettamente, vuoi che conservino i loro succhi. Tutto quello che stai cercando di fare è rimuovere la maggior parte dell’aria per evitare ustioni da congelatore.,

Il modo migliore per conservare i limoni/Limette

• Molte persone conservano i loro limoni direttamente sul bancone o in una ciotola di frutta. Questo metodo permette in genere i limoni e limette per durare circa una settimana prima di diventare morbido e pastoso.
• Molte persone conservano i loro limoni e limette nel loro frigorifero per prolungare la loro vita. Spesso il diventa asciugato.
• Alcune risorse che ho letto nel corso degli anni hanno testato vari modi e nel complesso il risultato è stato che se conservi limoni e lime in sacchetti di plastica sigillati nel tuo frigorifero dureranno 3-4 settimane., Quello lì mi ha venduto ed è quello che faccio. Cooks Illustrated testato una varietà di modi per prolungare la vita e la qualità dei limoni e limette e questo è quello che ha fatto il meglio.
• Congelare fette o spicchi di limoni e lime è un altro ottimo modo per prolungare la loro vita e garantirti che quando hai bisogno di un colpo di acido quando fai un piatto o una spremuta di lime in zuppe fatte in casa, Pho, salse pan, prodotti da forno, la tua birra preferita, cocktail o acque aromatizzate.
• Puoi anche congelare in vassoi di cubetti di ghiaccio solo il succo di un limone, lime o arancia per quella materia.,
• Se si sceglie di congelare solo il succo di agrumi, li scorza prima e congelare la scorza da aggiungere ai prodotti da forno. Basta congelare la scorza di agrumi in sacchetti di plastica e afferrare un pizzico o un TBS ogni volta che ne hai bisogno. Perfetto!

Come congelare limoni o Lime senza un sigillatore di vuoto:

Nessun problema se non si dispone di un sigillatore di vuoto. Semplice congelare i limoni o lime in freezer baggies, premendo fuori come gran parte dell’aria possibile. Utilizzare entro 3 mesi.,

Idee per l’utilizzo di limoni congelati o limette:

• Acque aromatizzate
• Cocktail
• Fare un semplice sciroppo di agrumi
• Pan salse e cucina generale, carciofi, Franchaise di pollo, zuppe e altro ancora.
• Cottura come limone o lime bar, biscotti al limone, limone o lime libbra torte o torte pagnotta, muffin, cheesecake, torte, torte, ciambelle, crostate e altro ancora
• Ghiaccio d’acqua fatto in casa
• Limonata fatta in casa o lime aid
• Contorni

Lo faccio anche con le arance. Stessa tecnica, scegliere di congelare come cunei o fette.,

Suggerimenti: Pacchetto simile frutta tagliata insieme. Cunei con cunei, fette con fette. Crea pacchetti misti di limoni e lime. Se si utilizza un sigillante sottovuoto, tagliare le borse a metà e utilizzare il pulsante sigillante per creare mini borse.

Opzioni aggiuntive: congelare solo il succo in vassoi di cubetti di ghiaccio. Congelare la scorza in piccoli sacchetti congelatore e prendere quello che ti serve quando ne hai bisogno. Il colore può sbiadire ma il gusto è sul punto.

Fammi sapere cosa ne pensi quando provi una tecnica: congelare o conservare in frigorifero in un sacchetto sigillato.,

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E se hai una cipolla, un po ‘ di crema di formaggio, maionese, parmigiano e pepe nero can Puoi fare il MIGLIOR tuffo di cipolla caldo!! È uno dei preferiti della famiglia! Cibo di puro comfort. Sarete leccare il piatto, lol!,